當(dāng)在正規(guī)的西餐廳用餐時(shí)，你可以不需話語(yǔ)，用進(jìn)餐的舉動(dòng)就可以讓服務(wù)員知道你的意圖，服務(wù)員還會(huì)按照你的愿望去為你服務(wù)，并滿足你的要求，這就是西餐中的“刀叉語(yǔ)言”。

　　1.刀叉語(yǔ)言之繼續(xù)用餐：

　　把刀叉分開放，大約呈三角形，那么示意你要繼續(xù)用餐，服務(wù)員不會(huì)把你的盤收走。

　　2.刀叉語(yǔ)言之用餐結(jié)束：

　　當(dāng)你把餐具放在盤的邊上，即便你盤里還有東西，服務(wù)員也認(rèn)為你已經(jīng)用完餐了，會(huì)在適當(dāng)時(shí)候把盤子收走。

　　3.刀叉語(yǔ)言之添加飯菜：

　　盤子已空，但你還想用餐，把刀叉分開放，大約呈八字形，那么服務(wù)員會(huì)再給你添加飯菜。注意，只有在準(zhǔn)許添加飯菜的宴會(huì)上或在食用有可能添加的那道菜時(shí)才適用。如果每道菜只有一盤的話，就沒有必要把餐具放成這個(gè)樣子。

　　4.刀叉語(yǔ)言之好餐結(jié)束：

　　盤子已空，你也不再想用餐時(shí)，把刀叉平行斜著放好，那么服務(wù)員會(huì)在適當(dāng)時(shí)候把你的盤子收走。