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英國西餐禮儀

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  在英國,不是所有的人都是一日四餐。大多數(shù)英國勞動(dòng)人民既沒有時(shí)間也沒有能力,百分之九十的英國人是把午飯作為主餐的。它是由家中女主人而不是由廚師來烹飪的。大多數(shù)家庭是一日三餐:早餐、正餐(午餐)、午茶和晚餐。晚餐只是吃點(diǎn)冷茶而已。

  在英國的日常宴會(huì)上,要先倒牛奶,然后倒紅茶。主要是為了防止茶葉沾在杯子上。茶壺除了女主人外,誰都不要?jiǎng)?。把烤牛肉切成薄片是男主人的任?wù)。男主人還要注意是否在座的所有人都分到了食料。

  進(jìn)餐時(shí),吸煙被視為失禮;當(dāng)著別人的面剔牙是不禮貌的。在人面前打噴嚏,咳嗽時(shí),要以手帕掩遮。按英國式的做法,手不能放在桌子下邊。因此,用餐時(shí)不要把手放在下面,不要用手取裝在褲兜里的手帕,也不要去揀掉在地上的東西。在吸煙時(shí),一根火柴或一次打火不能為3個(gè)人點(diǎn)煙。有些英國人認(rèn)為,在吃飯時(shí)如果用刀叉碰響了水杯,而任其發(fā)響不止,便會(huì)帶來不幸,因此,在與英國人一起進(jìn)餐時(shí),要盡量避免刀叉器皿撞擊聲。席間談話時(shí),切忌以王室的事情作為談笑的資料,也別談帶有諷刺英國皇家的話題。因英國法律規(guī)定,不允許非議英國國王及王室人員。另外,在稱英國人時(shí),避免用“ENGLISH”一字表示,宜用“BRITISH”一字。因?yàn)?ldquo;ENGLISH”之意僅代表英格蘭而不代表蘇格蘭或威爾士等英國其他民族。

  在英國,請(qǐng)吃飯或看歌劇等則可以代替禮物。去英國人家里作客,最好帶點(diǎn)價(jià)值較輕的禮品,以免行賄之嫌。禮品一般可送高級(jí)巧克力、名酒、鮮花,特別是帶有民族特色的民間工藝美術(shù)品,如竹簾畫、臺(tái)布、花瓶、繪有熊貓圖案的紀(jì)念品,軟木雕、蟲鳥花草貝雕、藝術(shù)陶瓷等,英國人格外喜歡,而他們對(duì)客人公司標(biāo)記的紀(jì)念品不感興趣。在英國,服飾、香皂之類的物品,因涉及到人的私生活,故一般不用來送人。如果送花,應(yīng)避免送菊花、白色的花、紫色的花(這些花是葬禮時(shí)用)。白色百合花在英國象征死亡,不宜送人。盆栽花一般在宴會(huì)后派人送去。

  英國的言談注意事項(xiàng)

  英國人平時(shí)談吐語言中,“請(qǐng)”與“謝謝”非常普遍,即使家庭中也是如此。父母子女同桌吃飯時(shí),父親叫兒子把桌子上那瓶鹽、醬油或其他東西拿過來,也得說聲:“請(qǐng)把鹽拿給我。”當(dāng)兒子把父親所要的東西拿過來后,作父親的一定要說聲:“謝謝”。夫妻、母女等之間也然。如若孩子在飯桌上向母親要一片面包時(shí),說“給我一塊面包,”母親會(huì)回答他:“什么,給我一塊面包!?”孩子得重新說:“請(qǐng)給我一塊面包。”這些生活用語在英國是非常嚴(yán)格的。

  英國人對(duì)生活中的一些私事很介意,除了熟識(shí)、很密切的朋友外,一般人不能詢問生活中的事,如有多少錢、每月多少薪金??匆娏伺笥汛髁艘粔K很漂亮的手表,也不要問這表值多少錢。其他如房租等屬于錢的問題,最好別提,否則,對(duì)方認(rèn)為你很粗魯。又如年齡、尤其是婦女的年齡從不愿別人過問。

  英國人認(rèn)為“13”是一個(gè)不祥之?dāng)?shù),如果遇上星期五恰好又是13日,則被認(rèn)為是雙倍的不吉利。因此,與英商業(yè)務(wù)往來宴請(qǐng)時(shí),要避免賓主共13人,業(yè)務(wù)有關(guān)的活動(dòng)也不要安排在13日。英國的旅館、飯店一律沒有13號(hào)房間。在劇院里找不到13排、13號(hào)座席。多數(shù)英國人則認(rèn)為“7”這個(gè)數(shù)字可帶來好運(yùn),并把星期六看作是黃道吉日。

  如果和英國人相會(huì)或道別,握手時(shí)要避免穿過別人的手。英國人認(rèn)為這樣交叉握手會(huì)招來不幸。英國人對(duì)自己的幽默感十分自豪,如果當(dāng)面對(duì)一個(gè)英國人說,你沒有幽默感時(shí),可能就是對(duì)他莫大的侮辱。因此,在與英國人談話時(shí),應(yīng)十分注意這一點(diǎn)。

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