西餐的美食做法
其實(shí)美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。下面學(xué)習(xí)啦小編為你整理了西餐的美食做法，歡迎閱讀。
西餐的美食做法：香腸雞肉蘑菇比薩
材料及做法
1.面粉。
2.頂料：以奶酪和意大利辣香腸為主，其余根據(jù)自己的喜好和條件配。我這里加了雞脯肉、蘑菇、青椒、洋蔥、大蒜、黑橄欖。如果沒(méi)有意大利辣香腸，可想辦法用其它香腸代替。
3.番茄醬：我買(mǎi)的是意大利牌子，在美國(guó)，大多數(shù)超市都有。國(guó)內(nèi)現(xiàn)在瓶裝食品不夠安全，建議朋友們自己做。也不難，就是把新鮮番茄取皮粉碎，鍋底加一點(diǎn)油，再加上自己喜歡的調(diào)料炒香就行。做法 1. 發(fā)面：溫水里面加發(fā)酵粉和面，和好的面揉勻，外面上一層油發(fā)酵，面要軟和。發(fā)酵粉可能效果好一點(diǎn)，因?yàn)榻湍赴l(fā)出來(lái)的面有點(diǎn)酸。這個(gè)不會(huì)的可問(wèn)問(wèn)媽媽們。
2. 烤爐打開(kāi)預(yù)熱。家里沒(méi)有烤爐的朋友，可以用微波爐?；鸷蜃约赫莆?。
3. 準(zhǔn)備好比薩鍋：超市應(yīng)該有賣(mài)的，我這個(gè)還是中國(guó)產(chǎn)品呢。因?yàn)榭緺t很大，感覺(jué)能源有些浪費(fèi)，就決定做兩個(gè)，另一個(gè)鍋是用烤爐上自帶的一個(gè)小平鍋。如果沒(méi)有這種比薩鍋，可用沒(méi)有手柄的不粘平鍋代替。
4. 壓比薩餅：鍋底倒一層橄欖油，把發(fā)好的面壓平，餅上均勻地留一些小坑坑。
5. 加番茄醬：如果喜歡吃硬餅的，就先把餅放到烤爐烤9分鐘，再加番茄醬。如果喜歡吃軟餅的，就直接開(kāi)始加番茄醬，要均勻。很多人不喜歡吃手頭的干餅餅，就把番茄醬加滿。
6. 加奶酪：要均勻。
7. 加香腸：很多比薩店里最便宜的比薩就到這里為止，我們當(dāng)然要更好的。
8. 加其它頂料：一樣一樣加，要均勻。
9. 上烤爐: 先把溫度調(diào)到烤面包的溫度，美國(guó)的爐子是華氏度，我用380度。攝氏度大概200度吧?？?8分鐘后改到燒烤，烤2分鐘。
10. 這就是最后出爐的比薩了，注意，不要直接在比薩鍋里切，會(huì)把鍋上的不粘涂層刮壞的。因?yàn)楸人_上有橄欖油，可輕輕移到一塊塑料菜板上切。我這里的圖是切好后又移回到比薩鍋里的。
最后就是享受了。勤快一點(diǎn)的朋友可做個(gè)蔬菜沙拉，會(huì)更添幾份奢侈感和享受感。我已經(jīng)累了，弄一杯檸檬水就行了。味道真的很好。
西餐的美食做法：三文魚(yú)肉蔬菜湯
材料
200克三文魚(yú)，100克鱈魚(yú)，一個(gè)土豆，兩個(gè)元蔥，一個(gè)胡蘿卜，
兩棵大蔥，一個(gè)檸檬。
50克黃油/牛油，一杯淡奶油/60-70克左右。
鹽，白胡椒。五香粉。香菜。
搭配粗面包?；蛘唣z頭，米飯。隨便你。
做法
1。魚(yú)肉切方塊，土豆切薄片，元蔥切碎，胡蘿卜絲，大蔥段。放1。5升水。這個(gè)自己看這加。
2。然后把土豆元蔥胡蘿卜大蔥放入，煮4-5分鐘至土豆片半軟，然后放入黃油和奶油到鍋
中煮5分鐘。
3。加入魚(yú)塊。2分鐘后起鍋，根據(jù)口味加鹽，白胡椒粉，擠入檸檬汁。
白胡椒根據(jù)個(gè)人喜好添加。
西餐的美食做法：藍(lán)帶雞排
材料
雞胸肉一塊，培根2片，雞蛋一個(gè)，切達(dá)芝士2片，面包糠適量
做法
1.雞胸肉1塊，片成2片，用肉錘敲成薄片，放在鹽，黑胡椒，淀粉中稍微腌制，鋪平，在中間放一片培根，一片切達(dá)芝士，然后用雞肉包起。在雞蛋液中浸一下，然后在面包糠中沾滿，放平底鍋煎到2面金黃即可。
小訣竅切達(dá)芝士的話，市售的光明牌就可以了。
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