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西餐蘑菇濃湯的做法

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  蘑菇湯主要以蘑菇為主料,配以肉類,如雞肉、牛肉;蔬菜,如青菜、雞毛菜等煮成的湯食。也可加入適量淀粉熬成蘑菇濃湯。下面由學(xué)習(xí)啦小編給大家?guī)淼奈鞑湍⒐綕鉁淖龇?,希望各位客官喜歡!

  西餐蘑菇濃湯的做法1、蘑菇胡蘿卜燕麥湯

  材料

  白蘑菇6個(gè),胡蘿卜1個(gè),水1杯,燕麥片適量,鹽適量

  做法

  1.水燒開, 燒水的時(shí)候蘑菇切片, 胡蘿卜切小丁, 蘑菇和胡蘿卜放入水中,

  2.用中火燉20分鐘。放入燕麥片,少許鹽,再燉15-20分鐘就行了。

  小訣竅

  之所以叫省心湯就是因?yàn)椴挥锰橐庥昧康亩嗌? 水少了加點(diǎn), 水多了就火開大點(diǎn)收收干; 喜歡稠一點(diǎn)就多加點(diǎn)麥片, 想快一點(diǎn)喝上就把所有原料一起放在水里燉15分鐘;有別的事情同時(shí)進(jìn)行的話, 就小火多煮一會兒。蘑菇胡蘿卜燕麥煮長煮短味道質(zhì)地不同,但怎么都好吃。不象有的菜時(shí)間久了就爛的沒有味道了。

  西餐蘑菇濃湯的做法2、芝士蘑菇湯

  材料

  蘑菇,肉絲,芝士,酒,鹽,生粉

  做法

  1、蘑菇幾粒,洗凈切片。

  2、肉絲幾條,用酒、鹽、生粉腌好。

  3、水滾后,先放蘑姑和芝士,待蘑菇熟芝士溶再放肉絲略滾調(diào)味即可。

  西餐蘑菇濃湯的做法3、木耳蘆筍蘑菇湯

  材料

  主料:蘆筍320克,蘑菇(鮮蘑)160克,木耳(干)50克,

  調(diào)料:醬油5克,鹽3克,味精2克,胡椒粉3克,香油10克

  做法

  1.蘆筍切去老部再切薄片。蘑菇去泥沙放入鍋中,用開水燙一下沖冷,切片。木耳切同蘆筍一樣的薄片。

  2.炒鍋放上湯加鹽,味精,胡椒粉煮開,再入蘆筍、蘑菇、木耳同煮2分鐘,倒入碗內(nèi)醬油,麻油即可。

  小訣竅

  健康提示:

  祛瘀消脂、軟化血管、降壓利尿。

  食物相克:

  蘆筍:《食鑒本草》記載:“蘆筍,忌巴豆”。

  木耳(干):木耳不宜與田螺同食,從食物藥性來說,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

  患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食,野雞有小毒,二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。

  木耳不宜與野鴨同食,野鴨味甘性涼,同時(shí)易消化不良。

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