商務(wù)活動中關(guān)于工作餐的注意要點

　　有人或許會產(chǎn)生疑問：他們又不是沒有自己的辦公室，干什么不老老實實地先吃好飯，然后再去辦公室里談?wù)?jīng)事呢?何必要多此一舉，一心二用呢?提出這類疑問的人恐怕不太了解，如上所述的那種商界人士的聚餐，其實并非為求裹腹而已，而是巧借用餐的形式所進行的一種經(jīng)常性的商務(wù)活動。它的正式名稱，應(yīng)當(dāng)叫作工作餐。

　　工作餐，在商界有時亦稱商務(wù)聚餐，或者餐會。它所指的是，在商務(wù)交往中具有業(yè)務(wù)關(guān)系的合作伙伴，為進行接觸、保持聯(lián)系、交換信息或洽談生意，而假借用餐的形式所進行的一種商務(wù)聚會。站在商務(wù)禮儀的角度來看，正規(guī)的工作餐既不同于正式的宴會，也不同于親友們的會餐。在一般情況下，工作餐通常具有下述三個方面的顯著特點。

　　其一，它重在創(chuàng)造一種氛圍。同正式的宴會相比，工作餐所強調(diào)的不是形式與檔次，而有意在以餐會友，重在創(chuàng)造出一種有利于商務(wù)人員進一步進行接觸的輕松、愉快、和睦、融洽、友好的氛圍。

　　其二，它具有某種實際目的。商務(wù)人員講究的是務(wù)實，工作餐自然也如此。同親友之間的會餐相比，工作餐并非無所事事，單純只是為了讓大家碰碰頭、談?wù)勑?、?lián)絡(luò)聯(lián)絡(luò)感情而已。其實，它是以另外一種形式所繼續(xù)進行的商務(wù)活動，換言之，它只不過是一種權(quán)且以餐桌充當(dāng)會議桌或談判桌，改頭換面所進行的非正式的商務(wù)會談而已。

　　其三，它大都要求較小規(guī)模。就參加者的人數(shù)而言，工作餐通常與聲勢浩大的宴會或會餐難以比拭。因其重在處理實際問題，為了防止眾口難調(diào)，或是難以確保人人暢抒心曲，故此工作餐的實際參加人數(shù)往往較少。一般來說，工作餐大都不是多邊性聚會，而是以雙邊性聚會為主。它既要吧是兩個人之間的單獨約會，也可以是有關(guān)雙方各派幾名代表參加。但是，參加工作餐的總?cè)藬?shù)，以不超過十人為好。與事無關(guān)者、配偶、子女等等，均不宜到場。