中式婚宴菜單菜名有哪些講究

　　在中式婚禮習(xí)俗中，民間素有“無宴不成婚、無酒不嫁女”的說法。所以舉辦中式婚禮的新人在設(shè)計和安排婚宴菜單的時一定要注意菜名細(xì)節(jié)，要符合中式婚禮吉祥喜慶的原則。學(xué)習(xí)啦小編為大家分享的就是中式婚宴菜單菜名分享，以及新人在定婚宴菜單時需要注意的一些細(xì)節(jié)，希望對新人有所幫助。

　　中式婚宴菜單菜名講究

　　1、吉祥語命菜名

　　在中式婚宴菜單選擇中，有個以吉祥語命名菜名的習(xí)俗。如：奶湯魚丸一般被命名為“魚水相依”，紅棗桂圓蓮子羹一般稱為“早生貴子”。其主要用意則是為了寄托對新婚佳偶的美好祝福，同時烘托婚禮的喜慶氣氛，取悅賓客。

　　2、雙數(shù)定菜品

　　依照中國傳統(tǒng)婚禮習(xí)俗，婚宴菜品數(shù)目應(yīng)為雙數(shù)，以預(yù)示新人成雙成對，婚姻和和美美，美滿幸福。通常以八個菜象征發(fā)財，十個菜象征十全十美，十二個菜象征一年十二個月，月月幸福。

　　3、紅色菜品討吉

　　傳統(tǒng)中式婚禮以“紅”色為吉祥色。因此，婚宴為討“紅”的吉利，在菜品選擇上往往也以紅色為主色調(diào)，一般有“醬紅、棕紅、橘紅、胭脂紅等。

　　4、注意事項

　　(1)、菜品數(shù)量忌單數(shù)。在中國的傳統(tǒng)婚俗中，單數(shù)有守寡，夫妻不和等不祥之意。因此，婚宴菜品選擇忌選單數(shù)。

　　(2)、菜品名忌出現(xiàn)“離”“散”“單”等不吉字眼甚至這些字的諧音。

　　(3)、主菜忌點鴨肉。因為傳統(tǒng)的中國人認(rèn)為鴨肉代表霸道，婚宴吃鴨肉會影響夫妻之間的和睦。

　　(4)、水果忌上梨和橘子，因為梨同“離”同音，而橘子需要一瓣一瓣地分開來吃，都有不好的寓意。

　　(5)、點心忌上咸粥。在中國的傳統(tǒng)習(xí)俗中，咸粥是辦喪事用的，喜事一定不能用。

　　中式婚宴菜單菜名：吉祥寓意討喜菜單菜名

　　紅抱喜臨門——國賓大拼盤

　　鳳凰展彩堂——蒜蓉蒸扇貝

　　金球輝影照——醬皇龍鳳球

　　麗影瑤池舞——鮑參燴魚翅

　　情深雙高飛——一品燴鮑片

　　龍魚永得水——清蒸石斑魚

　　心心相互印——避風(fēng)塘排骨

　　銀燕抱福來——魚唇燉三寶

　　喜鵲報佳音——珊瑚扒雙蔬

　　永結(jié)喜同心——生炒糯米飯

　　百年偕好合——蓮子紅豆沙

　　良辰添美景——季節(jié)鮮水果