宴請(qǐng)禮儀中的注意事項(xiàng)
宴請(qǐng)禮儀中的注意事項(xiàng)
宴請(qǐng)是國際交往中最常見的交際活動(dòng)之一，在我們現(xiàn)在常見的宴請(qǐng)中你們覺得有什么注意事項(xiàng)要我們格外注意的嗎？下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的宴請(qǐng)禮儀中的注意事項(xiàng)，希望能夠幫到大家哦!
宴請(qǐng)禮儀中的注意事項(xiàng)
介紹宴請(qǐng)的基本禮儀要點(diǎn)
座次：基本上按照以右為尊的原則，將主賓安排在主人的右側(cè)，次主賓安排在主人的左側(cè)。參加人數(shù)較多的宴會(huì)，主人應(yīng)安排桌簽以供客人確認(rèn)自己的位置。
入座：主人或者長者主動(dòng)安排眾人入座;來賓在長者或女士坐定后，方可入座;入座時(shí)，男士 為身邊(尤其是右邊)的女士拉開座椅并協(xié)助其入座。
體態(tài)：入座后姿勢端正，腳踏在本人座位下，不蹺腿，不抖動(dòng)腿腳，也不可任意伸直;胳膊肘不放在桌面上，也不要向兩邊伸展而影響他人。
交流：宴請(qǐng)是一種社交場合，在餐桌上要關(guān)心別人，尤其要招呼兩側(cè)的女賓;口內(nèi)有食物，應(yīng)避免說話也不要敬酒;宴會(huì)上應(yīng)營造和諧溫馨的氛圍，避免涉及死亡、疾病等影響用餐氣氛的話題。
布菜：主人可為身邊的客人布菜。布菜應(yīng)使用公勺或公筷。布菜時(shí)要照顧到客人的飲食偏好，如果客人不喜歡或者已經(jīng)吃飽，不再為客人夾送。
敬酒：主人先為主賓斟酒，若有長輩或者貴客在座，主人也應(yīng)先為他們斟酒。主人為客人倒酒時(shí)，客人以手扶杯表示恭敬和致謝。首次敬酒由主人提議，客人不宜搶先;敬酒以禮到為止，各自隨意，不應(yīng)勸酒。
散席：一般由主人表示結(jié)束宴會(huì)，主人、主賓離座后，其他賓客方可離開。
需特別注意的禮儀細(xì)節(jié)
用餐時(shí)，注意自用餐具不可伸入公用餐盤取菜舀湯，應(yīng)使用公筷公匙;
在品嘗菜肴后再?zèng)Q定是否添加佐料，未嘗之前就添加佐料被視為對(duì)烹調(diào)者的不尊重。
夾菜應(yīng)看準(zhǔn)下筷，不宜隨意翻揀;小口進(jìn)食，避免大口嚼咽;切忌用手指剔牙，可以使用牙簽并以手或手帕遮掩，牙簽使用后折斷放在接碟中。
筷子不能一橫一豎交叉擺放，不能插在飯碗里，不能擱在碗上。
若不慎將湯汁、酒水濺到他人衣物上，應(yīng)表示歉意，如對(duì)方是異性，不必親自為其擦拭，請(qǐng)服務(wù)員幫助即可;如吃到不潔或有異味的食物，不要大呼小叫，應(yīng)取用餐巾紙吐出包好后處理掉。
結(jié)賬時(shí)，應(yīng)避免爭搶付賬;未征得主人的同意，不宜代付賬。
參加宴會(huì)者禮儀注意事項(xiàng)
接到宴會(huì)邀請(qǐng)，能否出席應(yīng)盡早答復(fù)對(duì)方，以便主人安排，若不能出席，應(yīng)盡早向主人解釋并致歉意。按照我國的習(xí)慣，赴宴一般應(yīng)提前三至五分鐘、或按主人要求到達(dá)為宜。
入宴
進(jìn)入宴會(huì)地點(diǎn)，不可隨便入座，要由主人安排。入座時(shí)應(yīng)按職位高低、年齡長幼，請(qǐng)職務(wù)高、年長者和女士先入座。
進(jìn)餐
1.宴請(qǐng)開始時(shí)，應(yīng)由職務(wù)高、年長者和女士先動(dòng)筷。上菜時(shí)應(yīng)在主人的招呼下夾菜，要就近夾菜，切記搶食和在盤中上下翻攪，菜也不要夾的太多。
2.杯盤筷匙或刀叉等，不要相互碰撞，骨頭、殘屑等物，不要隨意吐在桌上，要放在自己面前的小碟中，如果手上沾有湯菜，不要抹在桌布上，應(yīng)用餐巾輕擦。
3.吃東西要文雅，閉嘴細(xì)嚼。喝酒不要啜。吃東西時(shí)不要發(fā)出聲音，如湯、菜太熱，可待稍涼后再吃，切勿用嘴吹
4.切忌喝酒過量而失態(tài)。
5.嘴內(nèi)有食物時(shí)，切勿講話，剔牙時(shí)要用手或餐巾遮口。
6.宴會(huì)進(jìn)行中，如果不慎將酒杯碰倒，或餐具掉到地上，或酒水打翻濺到鄰座身上，應(yīng)表示歉意并協(xié)助擦干。
7.祝酒時(shí)，應(yīng)是主人和主賓先碰杯，其它人再碰杯，亦可舉杯示意，不要交叉碰杯，主人敬酒時(shí)要舉杯回敬，并表示感謝，主人和主賓祝酒致辭時(shí)，應(yīng)暫停進(jìn)餐，停止交談，注意傾聽。
8.在宴會(huì)中，應(yīng)盡量避免中途退場。如果需要早退，應(yīng)向主人致歉說明情況，然后悄悄離去;也可事先打招呼，屆時(shí)離席，不必驚動(dòng)太多的客人，使宴會(huì)氣氛受影響。結(jié)束用餐離開宴席時(shí)，應(yīng)將餐巾折好放在桌面上;若暫時(shí)離去，餐巾則應(yīng)放在座位上。如果主人將餐巾放在桌上，則意味著宴會(huì)結(jié)束，客人可以起立離席。
告辭致謝
宴會(huì)結(jié)束后，應(yīng)向主人致謝，然后告辭。
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