宴請日期和時間的確定應(yīng)該照顧到出席宴請活動的主要公眾和大部分公眾的習(xí)俗。一般不要選擇對方有重大節(jié)日、假日，有重要活動的日子，更要注意避免對方有禁忌的日子。就西方人來講，宴請活動安排在圣誕之夜是不會受到歡迎的，而對于日本人，宴請日期逢“4”逢“9”則會令他們大皺眉頭。因為在日語中，“4”字發(fā)音同“死” ，“9”字發(fā)音同“苦” 。尤其是世界上最大多數(shù)國家和教徒把“13”特別是“13 日星期五”稱為黑色之日，應(yīng)該特別注意避開。假如賓客中有伊斯蘭教徒，又正遇他們的齋日，那么宴請最好能夠安排在日落后進(jìn)行。同樣，宴請菜肴的確定也要周密考慮賓客的愛好與禁忌。中式餐還是西式餐要視主客雙方的喜好和習(xí)慣而定。

　　伊斯蘭教用清真席，席上不用酒，甚至不用任何含酒精的飲料，印度人視牛為神而忌食牛肉，佛教僧侶則吃素忌葷，等等。

　　一旦宴請的各項準(zhǔn)備工作基本就緒，別忘了發(fā)邀請也是一項重要的任務(wù)。請柬便是一種既禮貌，又普及，還可提醒備忘的邀請方式，但工作進(jìn)餐一般不發(fā)請柬。正式宴請的請柬通常需在一周至兩周前發(fā)出，以便被邀請者及早安排。當(dāng)然，公關(guān)活動的特點決定了有時不允許有那么多的充裕時間，但也必須以盡早為原則。

　　有時為了周到起見，在宴請活動的前夕，不妨再用電話聯(lián)系，對被邀請者是否收到請柬和是否能夠出席宴請予以確認(rèn)。