商務用餐的禮儀
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學習啦網小編:現代商務人員經常要參加各種宴會與酒席,掌握熟悉宴請方面禮儀對商務人員來說是十分重要的。商務宴請方面禮儀主要要注意以下幾方面:
1.掌握出席時間。出席宴請,抵達時間早晚、逗留時間長短,在一定程度上反映出對主人的尊重與否。遲到或逗留時間短,則常被視為有意冷落他人或是失禮的表現。應在主賓離席后,自己再告辭,確有事情需要提前退席,則應向主人說明后再悄悄離去,也可以事先打好招呼,到時很快離席。到達宴請地點,先到衣帽間脫下大衣和帽子,然后前往主人迎賓處,向主人問好,如帶有禮品,應及時交給主人。
2.入座與進餐。此時應聽從主人的安排,如鄰座是年長者或婦女,應主動協(xié)助 他們入座。取菜時,自己食盤內不要盛得太多,如遇本人不能吃或不喜歡的 菜,服務員上菜或主人勸菜時,不要拒絕,可取少量放在盤內,并及時致謝。對不 合口味的菜,切勿露出難堪的表情。吃東西時不要發(fā)出聲音,要閉嘴嚼,魚刺、骨頭、硬殼等,不要直接外吐,應用筷子取出,(西餐時,吐在叉上)然后放在骨盤內,不要放在桌上。用過的牙簽等細小物品最后也都應放進食盤里面。
3.交談。無論主人還是客人,都應積極參與同桌人的交談,特別是左右鄰座。 不能僅同熟人或只同一兩人交談。鄰座如不相識??上茸髯晕医榻B。