請客戶吃飯禮儀

　　請客吃飯在我們的職業(yè)場上是不會少的，那么你們知道請客戶吃飯的禮儀是什么嗎?面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的請客戶吃飯禮儀，希望可以幫助大家!

　　請客戶吃飯禮儀

　　點菜禮儀

　　業(yè)務(wù)員切忌不可自己先將菜都點好，即使你點的菜適合客戶的口味，都會給人一種你過于看重金錢、想省錢的感覺，無形中便使請客的效果大打折扣。如果點菜時客戶推辭，你也要盡量發(fā)動“一人先點一兩個自己喜歡吃的菜，剩余再你來點”的氣氛?？蛻粼诳床藛螘r，業(yè)務(wù)員在旁邊可以稍做解釋，或者請服務(wù)員在旁邊予以說明。自己在點菜時，則可以適當(dāng)詢問客戶是不是愛吃。

　　敬酒禮儀

　　首先需要先向大家舉杯敬酒示意一次，之后才是向個人敬酒。向個人敬酒時，應(yīng)先與主賓碰杯，再按順序與其他的客人一一碰杯(也可根據(jù)客人職位的高低順序)。如賓客太多，只可舉杯示意。切忌不要跳躍正次席次順序敬酒，也不可只跟主賓不與其他客人敬酒，或者只跟部分人碰杯敬酒。敬酒的時候不要過于客套，要熱情、誠懇、并適當(dāng)說幾句情真意切的祝酒詞，也不可故意要求不會酒的客人喝酒，或者要求客人過量喝酒，這都是不文明的行為。當(dāng)然，如果你的客戶是個豪爽的東北漢子，那你們就盡管勾肩搭背碰杯盡興，這時過多的禮節(jié)會讓客戶覺得別扭。

　　用餐禮儀

　　業(yè)務(wù)員坐姿端正，不可只顧自己吃東西，一般每上一道菜要先請主賓品嘗，并略做解說，自己不熟悉的也可請服務(wù)員加以說明;不要用自己吃過的筷子給客人夾食物;客人在夾菜或者正吃東西時，不可此時舉杯向客人敬酒;客人向自己敬酒時，業(yè)務(wù)員應(yīng)停止吃東西，微笑著舉杯回應(yīng);業(yè)務(wù)員不可用嘴就碗，應(yīng)將食物拿起食用;自己取用較遠的東西時，應(yīng)請別人拿過來，不可離座去取;夾菜時不可一路滴湯;自己嘴里有食物，不可張口與人談話;說話文明，不影響鄰座客人;喝湯用湯匙，不出聲;嘴角和臉上不可留有食物殘余;不以各種理由強迫對方喝酒，碰杯時不要高過對方杯子;談話時不要揮舞筷子;剔牙時用另外一手擋住嘴。

　　在用餐接近尾聲時，業(yè)務(wù)員出于禮貌要微笑著詢問客人是否再要點什么食物，之后才是要求服務(wù)員上茶水、水果盤以及買單。

　　請客戶吃飯的葡萄酒禮儀

　　1、總攬全局

　　在商務(wù)用餐中選擇葡萄酒前要有個周全的計劃，要考慮全面。選擇什么款式的葡萄酒，喝酒時搭配怎樣的小吃，以及需要怎樣的服務(wù)都應(yīng)在考慮范圍。

　　2、提前到達餐館熟悉葡萄酒單

　　在邀請商務(wù)客人時，作為主人的你如果能夠提前到達去熟悉葡萄酒單會收到意想不到的效果。當(dāng)你做到對該餐館的酒單了如指掌時，你在客人面前點酒就會顯得很有自信。

　　3、迅速做出決定

　　在客人面前點酒時，最忌諱把酒單看來看去而拿不準(zhǔn)主意。猶豫不決顯得你很沒有自信，甚至做事拖拉。

　　4、直截了當(dāng)

　　當(dāng)向斟酒服務(wù)員詢問酒的價格時，不要含糊不清。最好把你能夠接受的價格和質(zhì)量要求清楚地告訴他，而不要說得很籠統(tǒng)。例如，你可以說：“我需要一瓶價格在500元以下的葡萄酒。”

　　5、提前預(yù)定

　　如果有時間的話，最好能提前到餐廳去預(yù)定葡萄酒，以免出現(xiàn)菜都上齊了但是酒還沒到的尷尬局面。所以為了保證商務(wù)用餐能順利地進行，作為主人應(yīng)該提前預(yù)定需要的酒。

　　6、同一種款式的葡萄酒只訂最小量

　　除非你要宴請一群賓客或是開宴會，否則同款葡萄酒訂得太多只會造成浪費。最好的辦法就是每款酒都訂一些，這樣可以迎合各人不同的口味。