簡析商務(wù)會議接待禮儀的要點
相信沒有人愿意因為自己在社交場合上因為失禮而成為眾人關(guān)注的焦點,因此給人們留下不良的印象。由此可見掌握禮儀在商業(yè)交往中就顯得非常必要了。今天學(xué)習啦小編就給大家簡析商務(wù)會議接待禮儀的要點,講講商務(wù)會議接待禮儀的要點有哪些。
一、關(guān)于接待工作
1、如何迎接客人?
一是確定迎送規(guī)格。通常遵循身份相當?shù)脑瓌t,即主要迎送人與主賓身份相當,當不可能完全對等時,可靈活變通,由職位相當?shù)娜嘶蛴筛甭毘雒?。其他迎送人員不宜過多。
二是掌握到達和離開的時間。準確掌握來賓到達和離開的時間,及早通知全體迎送人員和有關(guān)單位。如有變化,應(yīng)及時通知有關(guān)人員。迎接人員應(yīng)提前到達迎接地點,不能太早,更不能太遲,甚至遲到。送行人員則應(yīng)在客人離開之前到達送行地點。
三是適時獻上鮮花。迎接普通來賓,一般不需要獻花。迎接十分重要的來賓,可以獻花。所獻之花要用鮮花,并保持花束整潔、鮮艷。忌用菊花、杜鵑花、石竹花、黃色花朵。獻花的時間,通常由兒童或女青年在參加迎送的主要領(lǐng)導(dǎo)與主賓握手之后將花獻上。可以只獻給主賓,也可向所有來賓分別獻花。
四是不同的客人按不同的方式迎接。對大批客人的迎接,可事先準備特定的標志,讓客人從遠處即可看清;對首次前來,又不認識的客人,應(yīng)主動打聽,并自我介紹;而對比較熟悉的客人,則不必介紹,僅向前握手,互致問候即可。
五是留下一定時間。客人抵達住處后,不要馬上安排活動,要給對方留下一定的時間,然后再安排活動。
2、如何稱呼、介紹和握手?
關(guān)于稱呼。國際上,對男子通常稱先生,對女子通常稱夫人、女士、小姐。其中對已婚女子稱夫人,對未婚女子稱小姐;而對不了解婚姻狀況的女子可稱小姐,年紀稍大的可稱女士。對地位高的官方人士,還可直接稱其職務(wù)、閣下。
迎接一批客人,如何介紹呢?是先介紹客人,還是先介紹主人?通常由禮賓工作人員或歡迎人員中身份最高者,先將前來歡迎的人員按其身份從高到低依次介紹給來賓。在介紹兩個人互相認識時,怎么介紹呢?是先介紹男士,還是先介紹女士?是先介紹年幼者,還是先介紹年長者?是先介紹身份低者,還是先介紹身份高者?是先介紹未婚女士,還是先介紹已婚女士?西方是先卑后尊,我國是先尊后卑,西方與我國正好相反。伴隨介紹客人,就是如何握手的問題?伸手次序:由尊者決定。公務(wù)場合職務(wù)高、身份高者先伸手,非公務(wù)場合,年長者、女姓先伸手。注意:握手忌用左手、忌戴手套、忌戴墨鏡、忌手臟,等等。
3、如何陪車和引導(dǎo)?
客人抵達后,如果需要陪車,賓主雙方如何上車,如何就座呢?
乘坐轎車時,通常有兩種情況:當有專職司機開車時,小轎車1號座位在司機的右后邊,2號座位在司機的正后邊,3號座位在司機的旁邊(如果后排乘坐三人,則3號座位在后排的中間)。
如果是主人自己開車,則要請主賓坐到主人的右側(cè),即前排右側(cè)的位置,也就是副駕駛的位置。
中轎主座在司機后邊的第一排,1號座位在臨窗的位置。
乘坐中大型面包車時,則前座高于后座,右座高于左座;距離前門越近,座次越高。為客人關(guān)車門時,要先看清客人是否已經(jīng)坐好,切忌過急關(guān)門,損傷客人。
當賓主雙方并排行進時,引領(lǐng)者走在外側(cè),讓來賓走在內(nèi)側(cè)。單行行進時,引導(dǎo)者應(yīng)走在前,來賓走在其后,起到帶路的作用。出入房門時,引領(lǐng)者主動開門、關(guān)門。出入無人控制的電梯時,引領(lǐng)者先入后出,操縱電梯。
4、如何會見和會談?
會見座位的安排。通常將客人安排在主人的右側(cè),譯員、記錄員安排在主人和主賓的后面,其他人員按禮賓次序在主賓一側(cè)就座。主方陪見人員在主人一側(cè)就座。座位不夠可在后排加座。雙方人員的排序由雙方按照每個人的職務(wù)、地位、本次會見的內(nèi)容等綜合排定。
會談座位的安排。雙邊會談通常用長方形、橢圓形或圓形桌子,賓主相對而坐,以正門為準,主人坐背門一側(cè),客人坐面門一側(cè)。主談人居中。我國習慣把譯員安排在主談人右側(cè)。其他人員按禮賓次序左右排列。記錄員可安排在后面,當會談人員較少時,記錄員也可安排在會談桌上就座。雙方人員的排序也由雙方按照每個人的職務(wù)、地位、本次會見的內(nèi)容等綜合排定。
如會談長桌一端向正門,則以入門的方向為準,右為客方,左為主方。
如果有合影,如何安排就座呢?
一般由主人居中,按禮賓次序,以主人右手為上,主人的右手排第一位來賓,主人的左手排第二位來賓,主客雙方間隔排列。第一排人員既要考慮人員身份,也要考慮場地大小,即能否都攝入鏡頭。一般來說,兩端均由主方人員把邊。
如果是上級領(lǐng)導(dǎo)來視察,安排合影時,則要將所有合影人員排出次序,每排再按開會時主席臺上的就座次序排列。為了突出主要領(lǐng)導(dǎo),保證主要領(lǐng)導(dǎo)居中,通常排單數(shù)就座,1號人員即身份最高者居中,2號人員在1號人員左手位置,3號人員在1號人員右手位置,以此類推。
1.與外賓會談
2.與上級領(lǐng)導(dǎo)座談
5、如何宴請?
主要有三個環(huán)節(jié):排好菜單、定好形式、排定座次。
排好菜單。要體現(xiàn)民族特色、地方風味、節(jié)令時尚、飯店拿手和客人喜愛的菜肴,少上昂貴菜肴,不上禁忌菜。關(guān)于飲食禁忌,如回民不吃豬肉,猶太后裔不吃豬肉、兔子及禽類等,印尼、馬來西亞人也不吃豬肉(信奉伊斯蘭教),阿拉伯人不吃豬、馬、騾、驢肉,有的還不吃兔肉。了解了這些習俗,安排時就要特別注意,千萬不能上這些動物的肉。伊斯蘭教還禁酒,但也有例外,就是伊拉克人可以喝酒。
定好就餐形式。宴請總是通過一定的宴請形式來完成的。宴請形式有宴會、招待會、茶會(又稱茶話會,是聯(lián)絡(luò)老朋友、結(jié)交新朋友的具有對外聯(lián)絡(luò)和進行招待性質(zhì)的社交性集會,重點不在“茶”,而在“話”)、工作餐。宴會中的正式宴會和招待會中的冷餐(即自助餐)是目前接待來賓最常用的兩種宴請形式。
正式宴會是僅次于國宴的一種宴會,可安排席間樂,賓主均按身份排位就座,用地產(chǎn)白酒和其他飲料。正式宴會的現(xiàn)場,應(yīng)布置得嚴肅莊重大方,不要用紅綠燈、霓虹燈裝飾,可以少量點綴鮮花。正式宴會通常要掛“歡迎宴會”大字橫幅,有時還配以標語,標語的內(nèi)容可以根據(jù)宴會的主題來擬定。
排定座次。正式宴會桌次的排列:主桌位置,圓廳居中為上,橫排以右為上,縱排以遠(距離門的位置)為上,有講臺時臨臺為上。2、3、4······等其它桌的位置,以離主桌位置遠近而定,近高遠低,右高左低。桌數(shù)較多時,要擺桌次牌。
正式宴會座位的排列:通常安排每桌10人,來賓的位置以離主人座位的遠近而定。我國習慣按各人本身職務(wù)排列,以便于談話。當只有一位主人時,1號來賓坐在主人右手的一側(cè),2號來賓坐主人左手的一側(cè),3、4、5、6、7、8、9號等來賓依次分別坐在兩側(cè)。當有兩位主人時,即有第一主人和第二主人時,1號來賓坐在第一主人右手的一側(cè),2號來賓坐在第一主人左手的一側(cè),3號來賓坐在第二主人右手的一側(cè),4號來賓坐在第二主人左手的一側(cè),5、6號來賓分別坐在 1、2號來賓的兩側(cè),7、8號來賓分別坐在3、4號來賓的兩側(cè),其他來賓依此排座。
冷餐會(又叫自助餐),常用于宴請人數(shù)眾多的賓客。往往設(shè)主賓席座位,其余各席不固定座位,食品與飲料均事先放置桌上,招待會開始后,自動取食進餐。這種進餐形式越來越受到歡迎,賓主雙方感到輕松自由,便于交流。
6、如何觀看節(jié)目?
觀看文藝節(jié)目,一般以第七、八排座位為最佳。觀看電影則是第十五排前后為好。專場演出要把貴賓席留給主人和主要客人,其他客人可排座位,也可自由出入。
如舉辦舞會,時間掌握在2小時,即盡量在晚上8:00—10:00。參加舞會的男女人數(shù)要相當。注意歌舞相間。男士要主動請女性跳舞,女性可以婉拒;女士請男士跳舞,男士不可拒絕。舞會快結(jié)束時,結(jié)尾曲要能讓來賓感到舞會快要結(jié)束了。
7、如何參觀游覽?
一是項目選定。結(jié)合來訪目的、客人意愿和興趣、來賓是否參觀過進行安排。
二是安排布置。項目確定之后,應(yīng)做出詳細計劃,先看什么、后看什么,在哪兒停車、在哪兒介紹、在哪兒上衛(wèi)生間、在哪兒上車,以及中間如何引導(dǎo)、如何銜接、由何人介紹情況,等等,都要向接待單位交待得清清楚楚。
對于大型的、重要的、復(fù)雜的參觀活動,要特別注意以下幾點:精心選擇參觀點;反復(fù)預(yù)看路線,計算好途中使用時間、參觀使用時間和介紹使用時間,確保用最少的時間,看最多的參觀點;確定好聯(lián)系人、聯(lián)系電話以及介紹人;安排好沿途解說人和解說詞;十分關(guān)注參觀過程,及時發(fā)現(xiàn)并解決問題;適時根據(jù)臨時突然變化,做好適應(yīng)性調(diào)整。
8、如何簽約?
一般在簽字廳內(nèi)設(shè)置長方桌一張,作為簽字桌。桌面覆蓋深綠色臺呢,桌后放兩把椅子,為雙方簽字人的座位,主左客右。座位前擺的是各自保存的文本,上端分別放置簽字文具,如是與外方簽字,桌子中間還要擺一旗架,分別懸掛簽字國的國旗。
雙方參加人員進入簽字廳。簽字人員入座時,其他人員分主客各一方按身份順序排列于各自的簽字人員座位之后。雙方助簽人員分別站在各自簽字人員的外側(cè),協(xié)助翻揭文本,指明簽字處。在主方保存的文本上簽畢后,由助簽人員互相傳遞文本,再在對方保存的文本上簽字,然后由雙方簽字人員交換文本,相互握手。有時簽字后,備有香檳或紅酒,共同舉杯慶賀。
9、如何保持良好的儀表形象?
這是做好接待工作的基礎(chǔ)和開始,也是涉及到個人乃至一個單位、一個國家形象的事情。
一是精神要飽滿自然,態(tài)度要和藹端莊。面、手、衣、履要潔凈。說話客氣,注意身份。在公共場所應(yīng)保持安靜,遵守秩序,不打攪、影響別人。遵時守約。
二是多用禮貌有語。如您好、請、謝謝、對不起,再見。
三是尊重隱私。與人交往時做到五不問,即不問年齡、不問婚否、不問去向、不問收入、不問住址。但日常交往中,有的人最喜歡問的卻是這些問題。這是要引起注意的。
四是體現(xiàn)女士第一。即時時處處做到女士優(yōu)先、保護女士。男女同行時,男士應(yīng)走靠外的一側(cè),不能并行時,男士應(yīng)讓女士先行一步。在開門、下車、上樓或進入無人領(lǐng)路的場所、遇到障礙和危險時,男士應(yīng)走在女士前面,為女士服務(wù)。就餐時,進入餐廳入座的順序是,服務(wù)員引導(dǎo),女士隨后,男士“壓陣”。
五是著裝要得體。著裝要體現(xiàn)整體性、個性、和諧性。男士衣著的顏色不能超過3色,否則就會顯得雜亂,不夠莊重。襪子一般應(yīng)穿與褲子、鞋子同類顏色或較深色的顏色。通常情況下男士均穿便服,便服包括外衣、夾克、襯衣、T恤衫和各式西裝。但出席正式、隆重、嚴肅的會議或特別意義的典禮,則應(yīng)穿深色西裝或禮服。
這里要提醒一下穿西裝的注意事項:
西裝袖子長度以達到手腕為宜,西裝襯衫的袖長應(yīng)比西裝袖子長出1-2厘米。凡是正式場合,穿西裝都要系領(lǐng)帶,西裝要系扣。襯衫和領(lǐng)帶要精心選擇,襯衫的領(lǐng)子要挺括,領(lǐng)帶顏色要與衣服、場合協(xié)調(diào)和諧,不能太隨意。系領(lǐng)帶時,襯衫的第一個紐扣要系好。襯衫的下擺要放在褲子里。襯衫里面一般不要穿棉衣,天冷時,襯衫外面可穿一件羊毛衫。穿著羊毛衫時,領(lǐng)帶應(yīng)放在羊毛衫內(nèi)。穿西裝一定要穿皮鞋。一般是黑色或棕色皮鞋。皮鞋要上油擦亮,不能蒙滿灰塵。西裝在日常穿著時可以敞開,也可以扣上第一粒紐扣。西裝的衣袋和褲袋里,不宜放太多的東西,以勉顯得鼓鼓囊囊。穿西裝不扎領(lǐng)帶時,襯衫的第一粒紐扣不要扣上。
系領(lǐng)帶不宜過長或過短,領(lǐng)帶一般在第四、五個紐扣之間。站立時其下端觸及腰帶為宜。如內(nèi)穿背心時,領(lǐng)帶要放在背心內(nèi),領(lǐng)帶夾也不要露出背心。生活中有的人把領(lǐng)帶夾夾在襯衣的第二個紐扣處,顯得十分顯眼、難看。在宴會等喜慶的場合,領(lǐng)帶顏色可鮮艷一些;參加吊唁活動,一般系黑色或其它素色領(lǐng)帶。在日常生活中,只穿襯衣(包括短襯衣)也可系領(lǐng)帶,但襯衣下邊要放在褲子里。穿茄克衫等翻領(lǐng)衣服,內(nèi)穿襯衫時,也可系領(lǐng)帶。小臉型、高身材的人不要打太窄的領(lǐng)帶,胖者不要打太寬的領(lǐng)帶?! ×遣惋嬕?guī)范。要坐得端正,雙腿靠攏,兩足平放。雙手和手肘部要離開桌子,不要放在、扒在桌上。主人示意開始時,客人才能開始。進餐時要細嚼慢咽,不要發(fā)出大的聲響,如喝湯時“咕嚕咕嚕”,吃菜時嘴里“叭叭”作響,都是不文雅的表現(xiàn)。若控制不住要打噴嚏或咳嗽時,要用手帕捂住口鼻,低頭轉(zhuǎn)向一旁,盡量避免發(fā)出聲響。敬酒時,上身挺直,雙腿站穩(wěn)。勸酒要適可而止,切忌飲酒過量,以控制在本人酒量的三分之一為宜。
用筷子時,一旦夾上食物,應(yīng)立即放入口中,不要停留時間過長。夾菜時,筷子不要在盤子里亂攪,也不要把筷子伸到太遠的菜盤里。若偶爾掉下一些菜到菜外,也不可重新放回盤內(nèi)。扒在桌子上就著碗吃是被禁止的。(西餐時,左手持叉,右手持刀。上一道菜,使用相對應(yīng)的餐具。如臨時離座,刀叉在盤內(nèi)擺成“八”字形,表示尚未用完。如用餐完畢,則將刀叉并排橫斜放在盤內(nèi),柄朝右。)
自助餐時,要按順序自動取食,不要搶先;取食后可換適當位置坐下慢慢進食;第一次取食不必太多,若需添食,可再次或多次去取;所取食物最好吃完,不要剩余,以免造成浪費。
二、關(guān)于會務(wù)工作
1、如何制發(fā)會議通知?
通知發(fā)出后,一定要確認參會人員有沒有接到通知,參不參加會議。對那些兼任多個職務(wù)的特殊人員,一定要核實到人,是不是本人參加,以便正確擺放席卡。
2、如何選定會場?
主要按照大小適中、條件具備、距離較近、經(jīng)濟實惠來選定。
3、如何確定會標、回頭標和宣傳標語?
會標可以根據(jù)會議通知來確定?;仡^標和宣傳標語,要緊扣會議主題,富有號召性、鼓動性。
4、如何排列席卡?
主席臺的排列。當主席臺人數(shù)較多時,可設(shè)立1排以上的主席臺,領(lǐng)導(dǎo)分排就座。以面向臺下來看,當主席臺人數(shù)為單數(shù)時,1號人員居中,2 號人員在1號人員左手位置,3號人員在1號人員右手位置,以此類推。當主席臺人數(shù)為雙數(shù)時,1號人員在中心點偏右的位置,2號人員在中心點偏左的位置,即 1號、2號人員之間的中心點即為主席臺的中心點,3號人員在1號人員右手位置,4號人員在2號人員左手位置,以此類推。
有發(fā)言的要準備“發(fā)言席”席卡,會前擺放到位。發(fā)言前5分鐘,要請發(fā)言人員到達主席臺后面靠近發(fā)言臺的一側(cè),準備發(fā)言,發(fā)言后回到自己的座位上。
5、如何保證話筒和音響良好?
選擇好的話筒。反復(fù)查看檢修,確保穩(wěn)定運行。會議開始前10分鐘還要最后檢查一次話筒,確保使用良好。
6、如何發(fā)獎?
將領(lǐng)獎人員安排靠前相對集中就座,便于組織領(lǐng)獎。
對禮儀小姐進行彩排。禮儀小姐從主席臺一側(cè)手捧獎品依次上臺,前后兩人距離相等,走到第一排主席臺前,先自然轉(zhuǎn)向臺下,展示獎品,然后,轉(zhuǎn)向主席臺,將獎品交給發(fā)獎領(lǐng)導(dǎo),自然轉(zhuǎn)身,從另一側(cè)離開主席臺。
對領(lǐng)獎人員進行彩排。確定每批領(lǐng)獎人數(shù)。按照主席臺上第一排所坐發(fā)獎領(lǐng)導(dǎo)的人數(shù),確定每批上臺領(lǐng)獎的人數(shù),要注意領(lǐng)獎人數(shù)一般不要超過發(fā)獎領(lǐng)導(dǎo)人數(shù),盡量避免一位領(lǐng)導(dǎo)同時頒發(fā)1個以上獎項,減少失誤的可能。
將發(fā)獎人姓名與領(lǐng)獎人姓名一一對應(yīng)排列打印,發(fā)到每一位領(lǐng)獎人員手中,讓其記住自己走到哪位領(lǐng)導(dǎo)面前領(lǐng)獎。
正式上臺領(lǐng)獎前,由禮儀小姐引導(dǎo)領(lǐng)獎人員走上主席臺,走到對應(yīng)的發(fā)獎領(lǐng)導(dǎo)面前后,所有領(lǐng)獎人先轉(zhuǎn)向臺下,約停頓5秒鐘,然后向后轉(zhuǎn)向主席臺,面帶微笑從對應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)手中領(lǐng)獎,領(lǐng)獎后,再次向后轉(zhuǎn)向臺下,約停頓8秒鐘,展示獎品,讓攝影攝像記者攝影攝像。最后,從另一側(cè)回到座位上。
7、如何簽訂責任狀?
將簽狀人員安排靠前相對集中就座,便于組織簽狀。
準備責任狀、簽狀桌椅、“簽狀席”卡、簽字筆。安排抬簽狀桌的人員,并要統(tǒng)一服裝。禮儀小姐要訓(xùn)練有素。參加簽狀人員要事先通知。簽獎時樂曲配套,音量適中。事前要多次彩排。
8、如何做好會議的后勤保障(主要是車輛、秩序、電力)?
調(diào)配會議所需車輛,特別是接送參加會議領(lǐng)導(dǎo)的車輛,要座位充足,車內(nèi)整潔,并準備1臺備用車輛。要有工作人員現(xiàn)場服務(wù)。
安排人員維持會場內(nèi)外秩序,保證車輛停放有序,環(huán)境安靜。開會之前要檢查會場內(nèi)外,開會時也要關(guān)注會場內(nèi)外,以便及時處置突發(fā)情況。
準備電力保障車,并有專業(yè)人員跟蹤服務(wù),確保停電之后立即供電。
9、如何做好節(jié)儉工作?
遵循必要、簡單、方便的原則。
一是會場大小適中、設(shè)施設(shè)備夠用,不要過份追求高檔豪華。會場距離較近,方便多數(shù)人來往。
二是場內(nèi)布置都有必要性,以烘托氣氛,不能太復(fù)雜、太花哨。
三是會議材料要盡量減少。
四是食宿要就低不就高。住宿可安排普通標準間。
五是車輛以自接為主,以借為主,盡量不租用。