漫談巴基斯坦商務(wù)禮儀如何打交道方法(2)
巴基斯坦的文化
巴基斯坦語言
巴基斯坦憲法規(guī)定烏爾都語為國語。主要民族語言有旁遮普語、信德語、普什圖語和俾路支語等。
長久以來巴基斯坦都將英語作為自己的官方語言，這讓在民間普及率非常高的本土語言烏爾都語陷入尷尬。
不過，這種局面很快將被打破。
巴基斯坦最高法院最新頒布命令：政府部門將烏爾都語定為國家官方語言，全面取代英語的地位。
按計劃，巴基斯坦聯(lián)邦政府及4個省份要在3個月內(nèi)完成“官方語言轉(zhuǎn)換”工作 。
據(jù)了解，巴基斯坦國內(nèi)語系繁雜，地方土語和方言多達(dá)幾十種。該國主要用語共6種，其中包括旁遮普語、信德語和烏爾都語。
此次廢除英語“國語”地位收到了當(dāng)?shù)貙W(xué)者和媒體的正面評價，觀點普遍認(rèn)為此舉終結(jié)該國因語言造成的社會分化，打破了“語言隔離”，國家民眾不再因語言而被強行劃分為“精英階層”和“大眾階層”。
巴基斯坦宗教
根據(jù)憲法規(guī)定，巴基斯坦的國教為伊斯蘭教，伊斯蘭教徒占全國人口總數(shù)的95%。
巴基斯坦風(fēng)俗
希臘人的后裔，同時也是巴基斯坦人口最少的非穆斯林民族，約在公元前327年來到卡拉什山谷。在這條狹長的山谷里，卡拉什人現(xiàn)住在3個村莊里，房屋全由木頭搭成，上面刻滿了花紋，古色古香，房屋距今已有三四百年的歷史。衣裝上，女人著黑袍、黑頭巾，鑲有瑪瑙、紐扣，插著一根紅色羽毛，冬夏如此。他們用杏子和桑葚釀酒。丘英斯節(jié)，莊嚴(yán)隆重，但只準(zhǔn)男人參加，女人不能進(jìn)去。卡拉什人如今仍信奉神和十二天使。
吃飯時不要用左手給他們遞東西，他們認(rèn)為左手是臟的，只用右手。
對巴基斯坦人要稱呼姓，并加上對方的頭銜。通用烏爾都語。
巴基斯坦服飾
真納帽和面罩巴基斯坦男人除穿白色長褲和各式上衣外，冬天很多人戴一種稱為“真納帽”的皮帽。婦女按伊斯蘭教要求進(jìn)行裝扮，用長袍、長褲和罩衫遮住全部身體。大多數(shù)的巴基斯坦婦女在戴頭巾這一點上與阿拉伯婦女有所不同，她們并不是用頭巾把耳朵和頭發(fā)包嚴(yán)實，而只是用一種薄紗巾松松地搭在頭上、將垂下來的部分再搭在肩上或胸前即可。而只有一部分來自山區(qū)等落后和非常保守家庭的婦女出行時會戴上那種只在眼睛處留下幾個小孔或者像針織的“網(wǎng)眼”的“面罩”。
巴基斯坦飲食
巴基斯坦人喜歡吃香辣的食品，他們用胡椒、姜黃等做的咖哩食品聞名世界。巴基斯坦菜，無論是肉、魚、豆類，還是蔬菜，絕大多數(shù)是辣的，泡菜也是辣的。他們沒有炒菜的習(xí)慣，無論是牛肉、羊肉、魚或是各種豆類、蔬菜，均燉得爛熟。常見的菜肴有西紅柿、土豆沙拉、燉豆、用西紅柿辣椒汁做成的燉雞。燉牛羊肉、青菜泥、豌豆肉末，肉末加淀粉做成的小肉餅、生菜等。食用油主要是牛油，也用葵花子油、橄欖油等植物油。他們都用平底鍋和高壓鍋，不用炒菜鍋。巴基斯坦人不管葷菜、素菜，一律放入平底鍋或高壓鍋中燉得爛熟，而不是炒菜。主食是一種稱為“查巴提”的小麥煎餅，平常有嚼檳榔的習(xí)慣。
巴基斯坦人的主食為面粉和大米，一種名叫“恰巴提”的粗面餅最受歡迎，還有油餅、油炸土豆餡“三角”。人們也普遍食用西式點心和面包。大米常常加上各種作料做成黃油抓飯和肉抓飯。另一種染有顏色的甜米飯是婚宴的必備食品。他們吃飯不用刀叉、筷子，而是在凈手后用右手抓著吃(左手認(rèn)為是不潔的)。他們的手抓技術(shù)十分熟練，而且不怕燙。無論在城市或鄉(xiāng)村，盛飯盛菜都用淺口盤子，大概是適宜盛餅的緣故。絕對禁酒，特別是含酒精的，包括啤酒，還有無醇的酒(Achoholfree)但不禁煙。在當(dāng)?shù)兀嬍承l(wèi)生是個大問題，不要到小攤上隨便吃什么，要到正規(guī)的飯店吃飯。
巴基斯坦節(jié)日
巴基斯坦瘋狂驢車大賽 (1)開齋節(jié)(Eid-Fitr)，巴基斯坦最重要的節(jié)日，在每年的齋月之后，時間每年有變化，2012年是8月19日，農(nóng)歷七月初三。
(2)Youm-e-Ashura(3月13-14日)，俗稱“贖罪節(jié)”。
(3)巴基斯坦軍人節(jié)(ArmyHoliday)，每年的3月23日。
(4)EidMilad-un-Nabi(5月14日)，先知穆罕默德生日。
(5)巴基斯坦國慶日(PakistanDay)，每年的8月14日。
(6)EID-ul-Azha，又稱“古爾邦”節(jié)，2003年為2月12-13日。
(7)BirthdayofQuaid-e-Azam，國父真納生日，12月25日。
巴基斯坦的地理環(huán)境
巴基斯坦全國領(lǐng)土為880,254平方公里(包括巴控克什米爾地區(qū))。位于南亞次大陸西北部，南瀕阿拉伯海，東、北、西三面分別與印度、中國、阿富汗和伊朗為鄰。海岸線長840公里。
巴基斯坦地形
全境五分之三為山區(qū)和丘陵地，南部沿海一帶為沙漠，向北伸展則是連綿的高原牧場和肥田沃土。全國最高峰喬戈里峰(海拔8611米)。喜馬拉雅山、喀喇昆侖山和興都庫什山這三條世界上有名的大山脈在巴基斯坦西北部匯聚，形成了奇特的景觀。源自中國的印度河進(jìn)入巴境后，自北向南，長驅(qū)2300公里，最后注入阿拉伯海。
巴基斯坦氣候
巴基斯坦屬于熱帶氣候，氣溫普遍較高，降水比較稀少，年降水量少于250毫米的地區(qū)占全國總面積的四分之三以上。印度河流經(jīng)巴基斯坦，印度河徑流季節(jié)變化大，為了調(diào)節(jié)水量，滿足灌溉之需，興建了大批水利工程，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展創(chuàng)造了條件。巴基斯坦除南部屬熱帶氣候外，其余屬亞熱帶氣候。南部濕熱，受季風(fēng)影響，雨季較長;北部地區(qū)干燥寒冷，有的地方終年積雪。年平均氣溫27℃。
巴基斯坦資源
巴基斯坦煤炭資源豐富。根據(jù)巴基斯坦地質(zhì)調(diào)查局(GSP)的估算，巴基斯坦的煤炭資源量在1850億噸左右，其中1840億噸在信德省，占全國總量的99.5%。[1] 巴基斯坦的主要礦藏儲備有：天然氣4920億立方米、石油1.84億桶、煤1850億噸、鐵4.3億噸、鋁土7400萬噸，還有大量的鉻礦、大理石和寶石。森林覆蓋率4.8%。
巴基斯坦時區(qū)
巴基斯坦位于東5區(qū)，首都伊斯蘭堡當(dāng)?shù)貢r間比北京時間晚3個小時。
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