各國吃飯時(shí)的禮儀
每個(gè)地方都有每個(gè)地方的習(xí)俗,這個(gè)是地方特色的所在,同時(shí),也意味著某些禁忌。即使在國宴的招待上,我們也要懂得這些禁忌。而在餐飲業(yè)平常經(jīng)營中,我們都會(huì)遇到有不同背景的客人,下面學(xué)習(xí)啦小編就為大家整理了關(guān)于各國吃飯時(shí)的禮儀,希望能夠幫到你哦!
各國吃飯時(shí)的禮儀
俗話說“入鄉(xiāng)隨俗”,如果當(dāng)著別人的面做一些不符合他們價(jià)值觀、世界觀的東西,不管是不是無意的這都很不禮貌。所以,作為餐飲業(yè)的工作人員應(yīng)該要盡可能地多了解一下那些當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗,那樣,顧客一定會(huì)給你加分。
【葡萄牙】
Do:小費(fèi)的額度大約是結(jié)賬金額的10%。
Don't:餐廳用餐或者到別人家作客,如餐桌上沒有的調(diào)味料就別特別去跟人家要了,因?yàn)橐粤侠頌榘恋男郧橹腥丝赡軙?huì)因此而覺得你看不起他們的料理。
【泰國】
Do:餐桌上的料理大多是眾人共享的,概念有點(diǎn)像自助式,不是一套裝好才上桌的,而是自己把想吃的食物放進(jìn)盤中用餐。
Don't:別以叉子就口,當(dāng)?shù)亓?xí)慣用湯匙就口,叉子的作用是輔助將食物推近湯匙中。
Don't:眾人傳遞分享的食物,如果只剩最后一口的話,就別去動(dòng)它。
【意大利】
Do:用完餐后別喝乳制品了,它們會(huì)影響消化,來杯義式濃縮才是義式王道。
Do:由于當(dāng)?shù)夭蛷d會(huì)把服務(wù)費(fèi)自動(dòng)算進(jìn)賬單中,所以小費(fèi)的部分在5%--10%左右。
Don't:在臺(tái)灣吃意大利面如果你很愛多加吉士的話,那么在意大利用餐時(shí)可別這樣做了!不管是披薩還是海鮮料理,就算你再愛吉士的濃郁香味,意大利人也不會(huì)喜歡你用吉士蓋掉料理的原始風(fēng)味!
【日本】
Do:喝湯時(shí)不用湯匙,直接以碗就口,對日本人來說這是一種贊美食物的表現(xiàn)。
Don't:日本人很重視筷子的用法,交迭筷子、舔舐或者直接插進(jìn)碗里都是相當(dāng)不禮貌的行為。
Don't:也不能用筷子夾東西給別人,在日本只有葬禮場合才會(huì)這樣做。
Don't:不需要另付小費(fèi),有些店家甚至覺得付小費(fèi)這個(gè)動(dòng)作是污辱了他們的敬業(yè)精神。
【中國】
Do:吃飽后打大嗝,這對掌廚者來說是一種恭維。
Do:如果能穿著得體并準(zhǔn)時(shí)出席,代表你相當(dāng)重視尊重同桌者。
Don't:不需付小費(fèi),應(yīng)該說是不能付小費(fèi),聽說是因?yàn)檎畈粶?zhǔn)。
Don't:不要翻攪盤子里的食物,這樣超沒禮貌。
Don't:不要把碗里的食物都吃光,記得留一小口,代表主人待客慷慨。
【法國】
Do:餐桌上的面包不只是食物,也可輔助將食物固定在叉子上,要吃的時(shí)候記得不要整塊拿起來嗑,每次撕一小片吃就好。
Do:用餐時(shí)雙手輕靠在桌上,不要放腿上。
Don't:不要各自付,法國人視埋單為一種個(gè)人涵養(yǎng),所以通常會(huì)由單一人來付費(fèi)。
【印度】
Do:飯前飯后都要把手指洗干凈,另外,也要注意指甲干凈。
Do:食物對印度人來說是一種恩賜,所以一定要吃完,印度人對于浪費(fèi)食物的人非常反感。
Don't:吃飯的速度要保持中等,太快或太慢都不恰當(dāng)。
Don't:印度人視左手為不潔,所以要用右手手指拿東西吃(連手掌也不碰食物);另外,餐廳很少會(huì)附刀具,所以即使是餅類料理也不會(huì)切開,通常都整塊拿。