吃牛排時的禮儀

　　“吃一口，微笑一次;再吃一口，再微笑一次……”記得有人這么說過，那種笑是出自于內(nèi)心滿足又愉悅的笑容，因為吃牛排對我來說，就是一件那么令人感到快樂的事，怎能不開心地笑呢?那么你們知道吃牛排時的禮儀嗎?下面學習啦小編就為大家整理了關(guān)于吃牛排時的禮儀，希望能夠幫到你哦!

　　吃牛排時的禮儀

　　喜歡注意身旁的人在餐桌上的舉止，有的人會不停地喝水;有的人每吃一口就會擦一次嘴。吃牛排時，每個人的習慣也不同。一回和來臺度假的日本友人到我推薦的餐廳品嘗牛排，印象中，日本人對西餐禮儀并不陌生，驚訝的是，這位年紀較長的友人竟然將牛排全都切成塊狀后，再一塊一塊地送進嘴里。

　　從牛排的左下方開始，以叉子輕壓固定住要切的部分，然后以刀子輕輕劃下，切下一小塊來，約方便入口的大小，最后再以叉子叉起后送入口中是最普遍及正確的吃法，隨性固然自在，但切一塊，吃一塊，絕對是品嘗牛排的最佳方式。牛排也不會那么快就冷掉，尤其是有些餐廳的冷氣超強，若這么全都切了，肯定一下子全部凍僵。冷掉的食物是絕不可能好吃的。

　　吃完后，將刀叉交叉擺放于餐盤中間，或平行直放于一旁，即表示已用餐完畢，服務(wù)生一看就知道可以將盤子收走了。當然，中途要喝水、停下來說話或離席，可將刀叉分別靠在餐盤的兩側(cè)，表示還要繼續(xù)食用。

　　正確的西餐禮儀應(yīng)該由男性負責點餐。女性只要乖乖地坐在一旁等著服務(wù)生送上美味的餐點即可。當然，買單也是交由男性，女性則可趁這段時間上化妝室補補妝，以避免尷尬。

　　吃牛排時要注意的禮儀

　　刀叉：正規(guī)的西餐通常講究吃一道菜換一副刀叉，使用竅門是依次從兩邊由外側(cè)向內(nèi)取食。吃甜品的刀叉一般橫向放在用餐者正前方。

　　餐匙：個頭較大的叫餐匙，通常放在用餐者右冊最外端。另一個較小的餐匙叫甜品匙，一般情況下，應(yīng)橫向擺放在甜品刀叉正上方。

　　餐巾：餐巾可以用來擦拭口部、剔牙時掩口，當女主人鋪開餐巾時則表示可以用餐，而當女主人將餐巾放到桌上時表示用餐結(jié)束。

　　餐酒：為紅或白葡萄酒，魚肉等海鮮和雞肉配白葡萄酒，牛肉、羊肉、豬肉等配紅葡萄酒。

　　斟酒：按順時針方向或從尊長開始斟酒，洋酒不講究斟滿。

　　干杯：正規(guī)的西餐中，祝酒干杯只用香擯酒，應(yīng)先飲去一半的杯中酒，絕不能以葡萄酒或啤酒充數(shù)。

　　飲茶：喝紅茶和奶酒時，不要用茶匙舀茶，也不要將其插放在茶杯中，放在杯托上即可。

　　面包：吃面包時注意不能用面包擦著盤子里的杯底吃。

　　菜序：開胃菜、面包、湯、主菜、點心、甜品、果品、熱飲料，西便餐則是開胃菜、湯、主菜、甜品、咖啡。