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土家族的禮儀習(xí)俗

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土家族的禮儀習(xí)俗

  土家族絕大部分居住在湖南永順、龍山、保靖、古丈以及湖北省來(lái)鳳、利川、鶴峰、咸豐、宜恩一帶及四川省。自稱(chēng)“畢茲卡”(意為本地人)。那么你們還知道土家族有什么禮儀習(xí)俗嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編就為大家整理了關(guān)于土家族的禮儀習(xí)俗,希望能夠幫到你哦!

  土家族的禮儀習(xí)俗

  土家族有自已的語(yǔ)言,大多數(shù)人通漢語(yǔ),目前只有幾個(gè)聚居區(qū)還保留著土家語(yǔ)。沒(méi)有本民族文字,通用漢文。崇拜祖先,信仰多神。

  主要從事農(nóng)業(yè)??椑C藝術(shù)是土家族婦女的傳統(tǒng)工藝。土家族的傳統(tǒng)工藝還有雕刻、繪畫(huà)、剪紙、蠟染等。土家織錦又稱(chēng)“西蘭卡普”,是中國(guó)三大名錦之一。

  土家族愛(ài)唱山歌,山歌有情歌、哭嫁歌、擺手歌、勞動(dòng)歌、盤(pán)歌等。傳統(tǒng)舞蹈有“擺手舞”、“八寶銅鈴舞”及歌舞“茅古斯”。樂(lè)器有嗩吶、木葉、“咚咚喹”、“打家伙”等。

  習(xí)俗

  很注重禮儀,見(jiàn)面要互相問(wèn)侯,家有來(lái)客,必盛情款待。土家族平時(shí)粗茶淡飯,若有客至,夏天先喝一碗糯米甜酒,冬天就先吃一碗開(kāi)水泡團(tuán)馓,然后再以美酒佳肴待客。一般說(shuō)請(qǐng)客人吃茶是指吃油茶、陰米或湯圓、荷包蛋等。 無(wú)論婚喪嫁娶、修房造屋等紅白喜事都要置辦酒席,一般習(xí)慣于每桌九碗菜、七碗或十一碗菜,但無(wú)八碗桌、十碗桌。因?yàn)榘送胱辣环Q(chēng)勺吃花子席,十碗的十與石同音,都被視為對(duì)客人不尊,故回避八和十?! ∈乘?/p>

  土家族平時(shí)每日三餐,閑時(shí)一般吃?xún)刹?春夏農(nóng)忙、勞動(dòng)強(qiáng)度較大時(shí)吃四餐。如插秧季節(jié),早晨要加一頓“過(guò)早”,“過(guò)早”大都是糯米做的湯圓或綠豆粉一類(lèi)的小吃。據(jù)說(shuō)“過(guò)早”餐吃湯圓有五谷豐登、吉祥如意之意。土家族還喜食油茶湯。

  日常主食除米飯外,以包谷飯最為常見(jiàn)。有時(shí)也吃豆飯,粑粑和團(tuán)馓也是土家族季節(jié)性的主食,有的甚至一直吃到栽秧時(shí),過(guò)去紅苕在許多地區(qū)一直被當(dāng)成主食,現(xiàn)仍是一些地區(qū)入冬后的常備食品。

  土家族菜肴以酸辣為其主要特點(diǎn)。民間家家都有酸菜缸,用以腌泡酸菜,幾乎餐餐不離酸菜。豆制品也很常見(jiàn),如豆腐、豆豉、豆葉皮、豆腐乳等。尤其喜食合渣,即將黃豆磨細(xì),漿渣不分,煮沸澄清,加菜葉煮熟即可食用。民間常把豆飯、包谷飯加合渣湯一起食用。

  土家族的飲酒,特別是在節(jié)日或待客時(shí),酒必不可少。其中常見(jiàn)的是用糯米、高梁釀制的甜酒和咂酒,度數(shù)不高,味道純正。

  典型食品:土家族人最?lèi)?ài)吃粑粑(糍粑)臘肉、油茶等食品,還有合菜;團(tuán)馓;綠豆粉(米粉);油炸粑。

  節(jié)慶

  土家族民間十分注重傳統(tǒng)節(jié)日,尤其以過(guò)年最為隆重。屆時(shí)家家戶(hù)戶(hù)都要?dú)⒛曦i,做綠豆粉、煮米酒或咂酒等。豬肉合菜是土家族民間過(guò)年、過(guò)節(jié)必不可少的大菜。每年農(nóng)歷二月二日稱(chēng)為社日,屆時(shí)要吃社飯。端陽(yáng)節(jié)吃粽子。糯米粑粑是土家族民間最受歡迎的食品之一。

  土家族過(guò)去迷信鬼神,崇拜祖先,每逢年節(jié)都要大敬祖先,初一、十五也要進(jìn)行小敬。祭祖的食品有豬頭、團(tuán)馓、粑粑、雞鴨和五谷種等。有的在每餐飯前,先用筷子夾少量的菜插在飯上敬默一會(huì)兒,表示請(qǐng)已故先人先吃,然后自己才開(kāi)始食用,農(nóng)歷六月六日為祭土王,每個(gè)村寨都要設(shè)擺手堂,將豬頭、果品等祭品放擺手堂前。十月朔日祭冬,宰雞鴨設(shè)筵宴客。此外,土家族還敬灶神、土地神、五谷神、豕官神,在修房造屋時(shí)祭魯班,祭品除酒肉外,還要一只大公雞。

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