白酒斟酒禮儀
白酒，是中國特有的一種蒸餾酒，是世界七大蒸餾酒之一。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的白酒斟酒禮儀，希望能夠幫到大家哦!
白酒斟酒禮儀
酒水應(yīng)當(dāng)在飲用前再斟入酒杯。有時，主人為了表示對來賓的敬重、友好，還會親自為其斟酒。
在侍者斟酒時，勿忘道謝，但不必拿起酒杯?？墒窃谥魅擞H自來斟酒時，則必須端起酒杯致謝，必要時，還須起身站立，或欠身點頭為禮。有時，亦可向其回敬以“叩指禮”，即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，輕叩幾下桌面。這種方法適用于中餐宴會上，它表示的是在向?qū)Ψ街戮础?/p>
主人為來賓所斟的酒，應(yīng)是本次宴會上最好的酒，并應(yīng)當(dāng)場啟封。斟酒時要注意三點：其一，是要面面俱到，一視同仁，切勿有挑有揀，只為個別人斟酒;其二，要注意順序，可以依順時針方向，從自己所坐之處開始，也可以先為尊長、佳賓斟酒;其三，斟酒需要適量，白酒與啤酒均可以斟滿，而其他洋酒則無此講究，要是斟得過滿亂流，顯然未必合適，而且也是浪費。
除主人與侍者外，其他賓客一般不宜自行為他人斟酒。
斟酒時要注意以下幾點:
一、要面面俱到，一視同仁，而且不要有挑有揀，只為個別人斟酒;
二、要注意順序，可以依順時針方向，從自己所坐之處開始，也可以先為尊長、嘉賓斟酒。白酒斟酒一般在客人右側(cè)進(jìn)行，斟酒時酒瓶應(yīng)離杯口2厘米左右，以免有礙衛(wèi)生或發(fā)出聲音;
三、斟酒需要適量。白酒與啤酒均可斟滿，而其他洋酒則無此講究，要是斟得過滿亂流，顯然未必合適，而且也是浪費。還有一個小細(xì)節(jié)需要注意的是，倒酒應(yīng)該讓每一個人看到酒的標(biāo)簽。如為亞洲客人，主賓為男士，則遵循先斟男主賓位，再斟女主賓位，最后為主人。
四、除主人與侍者外，其他賓客一般不宜自行為他人斟酒。跑動敬酒時最好不要左一個右一個，也忌諱逆向敬酒，因為這樣會讓人感覺你把這個做得不夠自然，很刻意，有些人是不在乎這個的，做得太明顯反倒容易招某些人的反感。
五、至于單手還是雙手敬酒，分兩種情況。
1：純粹敬酒，他喝你不喝，這種情況就雙手敬酒，右手拿杯左手托底，這樣方便對方用右手拿酒，如果他是左撇子就反過來。
2：敬酒時要陪酒，他喝你也喝，這種情況下可以先雙手奉上，再拿自己酒杯，也可以一手敬酒，一手拿自己的杯子。倒酒的時候，哪只手順用哪只手倒酒，以不影響他人為準(zhǔn)，酒要滿不要溢。
總之，酒桌上的禮儀要求是但求無過，在考慮基本禮儀的前提下兼顧讓對方和大家方便。
紅酒斟酒禮儀
西方的酒水對溫度有很高的要求，所以斟酒時應(yīng)該用干凈的餐巾包裹，其方法是：用一塊 50x50 厘米見方的餐巾折疊六折成條狀，將冰過的酒瓶底部放在條狀餐巾的中間，將對等的兩側(cè)餐巾折上，手應(yīng)握住酒瓶的包布，注意將酒瓶上的商標(biāo)全部暴露在外，以便讓客人確認(rèn)。
酒量標(biāo)準(zhǔn)一般是紅葡萄酒入杯1/3，白葡萄酒入杯2/3，白蘭地入杯1/2，香檳酒先入杯1/3等待泡沫消退斟至七分即可。冰鎮(zhèn)酒斟酒一般距離酒杯5厘米左右為宜。
中西文化有著許多差異，所以白酒斟酒禮儀和紅酒斟酒禮儀也各不相同。
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2.中餐斟酒禮儀
3.如何斟酒與敬酒
5.倒酒禮儀常識