零基礎學做飯的方法
相信大家都有這樣的煩惱，想做得一手好菜，不僅能撩妹(帥哥)，還能為自己謀得一技之長，關鍵時刻還能為自己做一頓美食飽餐一頓，但是又苦于沒有做菜技巧和知識，不用擔心，下面為大家精心整理了一些關于零基礎學做飯的方法，希望對你有所幫助，歡迎查閱。
零基礎學做飯的方法
1.第一步克服自己的恐懼心理，很多人之所以做不好菜，基本都是一個原因，那就是怕被油濺到，但是凡事都有個開始，就像你剛學單車的時候一樣，你要是怕摔，那你永遠不可能學會騎單車，做菜也是一樣，所以只有先克服自己的恐懼心理，才能做好菜。
2.掌握技巧，做菜的過程中不被油濺到基本是不可能的，除非你做湯，否則總有一定的幾率被濺到，而我們要做的，就是利用一定的技巧降低被濺到的可能性，怎么做呢，你可以在油鍋燒得正熱的時候盡量去顛鍋，還有用鍋鏟來回不斷翻炒，這樣油就噴不上來了。
3.最后是做菜方法，首先調料得備齊，因為一到好的菜離不開好的調料，然后再是怎么去做一道菜，這里我推薦可以去做飯網(wǎng)，里面有各種各樣的菜譜，你想做什么菜按照步驟來就行了。
做菜應該注意什么
1、首先就要以安全為主，所以說其實對于做飯來講，最主要的還是天然氣的應用安全要放在首位的，所以在做飯的時候，一定要注意不要泄露天然氣，所以一定啊喲檢查一下天然氣不要泄露。
2、就是做菜的味道了，菜 的味道是取決于多方面的，就來從不同的方面說說吧。首先做菜很重要的就是火候，火候要到位做出來的菜才能好吃，所以做菜火候一般都是先大火，然后就是小火，但是鹽根據(jù)具體的菜品來。
3、做菜時要注意鹽的使用，整個菜就是要看鹽的使用是不是到位合適，不多不少，因為鹽對于一道菜的好吃與否真的是只管重要的。
4、還有就是調料的使用了，一代才一定不能胡亂的用調理按，要根據(jù)這道菜的需要來用相應的調料。不能什么調料互砸在一起胡亂的用。
5、不要炒得太老，炒菜一般差不多就可以了，一般太熟了菜就會變色。這樣的菜不但不好看而且這樣的才營養(yǎng)會全部失去。
6、做好菜了，半盤其實也是重要的，你擺盤好看了，菜品看著也就好看了，這樣看著就更加的有食欲了。
做飯的好處
1、養(yǎng)成愛做飯的習慣有助于生活質量的提升，主要體現(xiàn)在飲食習慣的優(yōu)化、省錢以及身體健康水平的提高。
2、自己做飯的人相比下館子的人在挑選健康食物方面也會更加講究。其實不僅僅是做飯本身，與他人分享食物也會幫助提升自己快樂的情緒。
童年時期或青少年時期學會做飯會大幅提升其烹飪的自信心以及烹飪技巧。
3、下廚有助養(yǎng)成健康飲食習慣。
高度加工的食物富含卡路里、鹽、糖以及飽和脂肪酸。2008年英國境內(nèi)的一項研究表明人們從高度加工的食物中獲取的能量達到了總攝入量的51%。而廚藝較好的人群如果每周至少5天自己下廚做飯，那么從高度加工食物中獲取的卡路里比例將相比前者下降3%-4%，相當于57-75大卡。這一數(shù)字聽上去可能沒有那么驚人，不過隨著時間的累積這一差異將變得越來越明顯。舉例說，100克巧克力棒與兩公斤的西藍含有相當?shù)目防铩?/p>
4、自己做飯降低患糖尿病風險
研究表明經(jīng)常自己下廚的人們往往會重視食物的營養(yǎng)、食材的多樣性以及口感的豐富等等。這對于預防高血脂、高血壓、類風濕性關節(jié)炎以及慢性腎病等代謝疾病具有重要的作用。
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