海帶一般泡多久較為合適

海帶一般泡多久較為合適?海帶泡兩小時(shí)到三小時(shí)左右，不要浸泡的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。海帶包含的營(yíng)養(yǎng)成分比較豐富，包含水溶性維生素和無(wú)機(jī)鹽等等，若是浸泡的時(shí)間比較長(zhǎng)。

海帶一般泡多久較為合適

2到3個(gè)小時(shí)。

海帶一般泡兩個(gè)三個(gè)小時(shí)比較合適。由于海帶本身是海洋中的生物，所以它富含海鹽，如果不去浸泡的話，會(huì)非常的咸，這樣的話就不容易把握味道。另外海帶浸泡的過(guò)程當(dāng)中，可以使海帶吃上去會(huì)比較軟一些，更加有韌一些，所以去浸泡一下比較好。但是浸泡的時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，一旦過(guò)長(zhǎng)的話它里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)流失，而且海帶口感也會(huì)大打折扣，所以盡量控制在2到3個(gè)小時(shí)。

海帶是酸性還是堿性

海帶是堿性食物

我們?cè)谌粘Ｉ钪兴缘氖澄锍３Ｓ袥鲂院蜔嵝灾?，涼性和熱性?duì)我們的身體調(diào)節(jié)也是有非常多的影響的，另外在我們?nèi)粘Ｉ钪兴缘氖澄镞€會(huì)分為酸性和堿性，當(dāng)然還有弱酸性，弱堿性以及中性，那么我們生活中經(jīng)常會(huì)選擇吃的海帶，這種食物是不是堿性食物呢?

海帶這種食物的確是屬于一種堿性的食物，那么我們?cè)谥篮н@種食物是屬于一種堿性的食物之后，我們就要需要注意在吃海帶的時(shí)候就不要與一些酸性的食物一起吃，我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見(jiàn)的酸性食物也是比較多的，比如白糖以及一些甜點(diǎn)就都是屬于酸性食物的，另外還有一些魚(yú)肉類(lèi)，比如金槍魚(yú)，鰻魚(yú)，還有一些培根豬肉等肉類(lèi)的食物，都是屬于酸性的，那么在吃海帶的時(shí)候就盡量避免多吃這些酸性的食物。

海帶需要煮多久

如果還未泡發(fā)的干海帶，需要放到高壓鍋內(nèi)加水悶上15分鐘，海帶能咬動(dòng)，口感適合就可以。如果是經(jīng)過(guò)水泡發(fā)的海帶，煮五分鐘即可食用。如果是干海帶至少要泡24小時(shí)，海帶中的含碘量很高，對(duì)身體健康非常有益。但是在市場(chǎng)上買(mǎi)的到干海帶可能會(huì)受到海水污染的影響，有毒物質(zhì)的殘留，所以要多泡幾個(gè)小時(shí)，然后經(jīng)過(guò)沸水煮十分鐘，看起來(lái)海帶的顏色比較通透，就能正常食用了。

海帶的功效與作用

一、海帶能夠防治甲狀腺腫，因?yàn)楹е泻胸S富的碘和碘化物，對(duì)防止缺碘引起的甲狀腺腫大有良好的作用。

二、具有降壓降脂作用，因?yàn)楹Ш锈}和鉀元素，能夠降低人體對(duì)鉀、膽固醇的吸收，降低血壓，并能夠促進(jìn)膽固醇的排泄，調(diào)整胃腸。

三、具有利尿消腫的功效，海帶表面白霜似的白沫叫做甘露醇，具有降壓利尿和消腫的作用。

四、具有化痰、降糖作用，對(duì)于身體出現(xiàn)的急慢性支氣管炎、哮喘有良好的治療作用，同時(shí)能夠消除乳腺增生，可以散結(jié)。

五、海帶能夠預(yù)防腦血管，減少動(dòng)脈硬化，防止心腦血管疾病，同時(shí)具有防癌減肥的功效，因?yàn)楹崃啃。軌蛟黾由眢w的飽腹感。

海帶的烹制方法

1.海帶湯

海帶湯的是大家非常喜歡喝的一款海鮮湯，不管是中國(guó)人還是韓國(guó)人，都非常喜歡喝。那么中韓之間制作方法是有區(qū)別的，中國(guó)人喜歡把海帶與冬瓜，排骨等放在一起燉。而韓國(guó)人更喜歡把海帶跟豆芽菜放到一起來(lái)燉。所以中國(guó)一般是在燉葷湯的時(shí)候放入海帶，韓國(guó)一般是做素湯的時(shí)候放海帶。

2.炒海帶

如果是炒海帶的話，建議買(mǎi)海帶絲，這樣口感會(huì)比較脆。炒海帶其實(shí)方法非常簡(jiǎn)單，只要起油鍋，把海帶放入鍋中翻炒熟就可以了。當(dāng)然清炒海帶的并沒(méi)有那么好吃，所以為了讓海帶更加美味，可以在里面加入一些肉片，比如大家愛(ài)吃的火腿腸，臘肉，咸肉，鮮肉等等都可以。

3.涼拌海帶絲

涼拌海帶是南方地區(qū)非常受歡迎的一道涼菜，甚至很多飯店都會(huì)有。把海帶浸泡一下洗干凈，然后可以炒水煮熟放涼。再把醬汁調(diào)好之后，淋在海帶上面拌勻即可。