披薩一般要烤多少分鐘

披薩一般要烤多少分鐘?披薩烤7-15分鐘就可以了，一般烘烤時間要根據(jù)披薩尺寸以及材料來決定。如果用專業(yè)烤箱的話，像蔬菜、水果類的披薩差不多6-8分鐘即可;海鮮肉類的披薩差不多10-15分鐘即可。

披薩一般要烤多少分鐘

披薩這種西式餐點在全球都非常受歡迎，可以根據(jù)自己的喜好做出不同口味的披薩，蔬菜水果類或則海鮮鮮肉類都可以，如果動手能力強的朋友完全可以在家里制作披薩。但是在溫度以及時間的把控上可能很多人可能拿捏不準(zhǔn)，披薩烤7-15分鐘就可以了，一般烘烤時間要根據(jù)披薩尺寸以及材料來決定的。如果用專業(yè)烤箱的話，像蔬菜、水果類的披薩差不多6-8分鐘即可;海鮮肉類的披薩差不多10-15分鐘即可。如果是家用烤箱的話，那時間可能就會延長個三四分鐘。

披薩是哪個國家的美食

披薩是起源于意大利，而今流行于世界各地的一款餅食，以芝士、醬和各種餡料覆于面餅烤制而成，因其十分可口而廣受歡迎。比薩的種類繁多，有蔬菜比薩、肉制比薩、水果比薩以及芝士比薩等，各有風(fēng)味，各有千秋?？梢哉f，歐洲人在一張圓形餅皮的方寸之地上，通過對醬料、蔬菜、芝士與肉類的不同運用與搭配，創(chuàng)造出了一款十分美味的食物。

關(guān)于披薩的確切起源巳不可考，但是，從坊間流傳著的一些說法上，基本可以判斷比薩起源于意大利那不勒斯。

關(guān)于披薩的起源，有“本地說”與“外來說”兩種。“本地說”認(rèn)為，比薩原本是那不勒斯農(nóng)夫在農(nóng)忙季節(jié)吃的一種薄餅。這種說法的可信度在于，很多傳統(tǒng)的美食都是源于勞動人民不經(jīng)意的創(chuàng)造，另外，農(nóng)夫在農(nóng)忙時，很可能沒辦法正經(jīng)地在餐桌上吃飯，于是懷揣著自家做的餅，再在上面撒上一些簡單的作料和菜葉，使餅不那么難以下咽，久而久之形成比薩，這也是極有可能的。而“外來說”則與我國有著密切的關(guān)系了。

披薩怎么加熱

一、微波爐加熱

1、將披薩連同紙盒一起放進(jìn)微波爐里面，將微波爐調(diào)制成中火。不要用大火，披薩上有油，用大火時間短熱不透，時間長容易燒焦。

2、時間設(shè)置一分鐘，等到微波爐停止工作后，稍等一會將披薩拿出來即可。

小貼士：用微波爐加熱的披薩口感是不太好的，餅底會非常干硬，餡料無味，奶酪粘嘴不拉絲。

二、烤箱加熱

將烤箱提前5分鐘預(yù)熱到350度，再將披薩放入烤箱中即可。但烤箱法也只是看起來簡單，實際上對于烤箱的溫度和時間都需要比較精確。 這種方法加熱的披薩非常美味酥脆，缺點是邊緣會有點硬。

三、烤架加熱

將烤架溫度設(shè)定為中高度，預(yù)熱起來，再把披薩放到架子上烤五六分鐘，確定上面的奶酪融化起泡即可。這種做法可以讓奶酪完全融化開，香氣十足有拉絲。餅底受火力熏烤也是變得非常脆香。

四、電飯鍋加熱法

將披薩放入無水無油的干凈電飯鍋中，按冷飯加熱鍵或煮飯鍵，加熱3分鐘左右(或跳保溫鍵)即可。

五、平底鍋加熱

1、將平底鍋在爐火上預(yù)熱幾分鐘，再將披薩置于鍋內(nèi)。

2、片刻后加入些許水滴并蓋上鍋蓋或覆蓋錫箔，一定要蓋蓋子，這樣才可以受熱均勻。 這種做法加熱出來效果也非常好，與烤架法味道差不多，但食材融合度更高，也更方便。

披薩加熱時的注意事項

1、在使用轉(zhuǎn)盤式微波爐時，盛裝食品的容器一定要放在微波爐專用的盤子中，不能直接放在爐腔內(nèi)。

2、一定要關(guān)好爐門，確保連鎖開關(guān)和安全開關(guān)的閉合。微波爐關(guān)掉后，不宜立即取出食物，因此時爐內(nèi)尚有余熱，食物還可繼續(xù)烹調(diào)，應(yīng)過1分鐘后再取出為好。

3、加熱披薩的時間和披薩餅的厚度以及食材的多少相關(guān)，最好采取中火、中溫，并且隨時觀察，避免焦。

家常披薩的做法

奧爾良雞肉培根披薩

食材準(zhǔn)備

披薩皮部分：高筋面粉105克，白砂糖6克，酵母1.5克，鹽2克，水50克，黃油15克

披薩醬部分：洋蔥半個，番茄一個，大蒜三瓣，番茄醬兩大勺，鹽小半勺，糖半勺，黑胡椒適量

披薩餡料部分：培根兩片，雞腿一個，玉米粒適量，洋蔥適量，青紅辣椒適量，原制馬蘇里拉奶酪適量

1、先做披薩皮

把除黃油外的全部材料混合成絮狀，加入黃油揉成光滑面團(tuán)然后發(fā)酵至兩倍大，拿出排氣，搟成直徑約25厘米的圓餅，放入模具中，用叉子叉一些小洞，然后松弛10分鐘，放入提前預(yù)熱好的烤箱中層上下火200℃烤5分鐘定型。

2、披薩醬部分

番茄用刀表面劃十字，用開水燙一下去皮，切成小丁，洋蔥和大蒜切碎，然后鍋里燒油，放入大蒜和洋蔥末爆香，放入番茄翻炒一下，加入鹽，糖，番茄醬，胡椒粉煮至濃稠，番茄差不多融化即可

3、把披薩醬抹在披薩皮上，然后撒上一層馬蘇里拉芝士碎，接著放入玉米粒、培根、雞腿肉、洋蔥條、青紅辣椒條，最后再撒上一層馬蘇里拉芝士碎和擠上一層沙拉醬即可

4、烤箱提前200℃預(yù)熱5分鐘，把披薩放入烤箱中層上下火200℃烤16分鐘即可

榴蓮披薩

材料

披薩餅胚8寸，榴蓮沙拉醬適量，榴蓮肉適量，芝士碎1碗

做法

1、榴蓮肉壓成泥

2、烤盤刷適量油，放入餅胚刷上適量色拉油，再涂抹一層榴蓮沙拉醬

3、均勻地放上適量榴蓮肉，撒上芝士碎，烤箱提前預(yù)熱200度5分鐘，上下火烘烤20分鐘

牛肉粒香菇蔬菜披薩

餅皮食材：高筋面粉100克 低筋面粉25克 糖10克 水70克 鹽2克 酵母2克 橄欖油8克

餡料食材：芝士碎120克 香菇4-5朵 牛排肉150克 生抽1勺 黑胡椒碎適量 海鹽少許 青椒20克 玉米粒20克 洋蔥30克 披薩醬適量

步驟：

1：餅皮食材混合揉成面團(tuán)，發(fā)酵至兩倍大，按壓排氣搟成直徑約22厘米的餅皮，相當(dāng)于九寸大的披薩。

2：放進(jìn)烤盤里用叉子在上面扎氣孔，放進(jìn)烤箱中層上下火180度烤12-15分鐘取出。

3：牛排肉切成小方塊加一勺生抽和海鹽，拌勻腌制十分鐘。配菜切好備用，牛肉炒至變色斷生盛出。

4：餅皮刷披薩醬，先撒一層馬蘇里拉芝士碎，放牛肉香菇洋蔥青椒胡蘿卜玉米粒，最后再撒上芝士碎。

5：放進(jìn)烤箱中層，上下火200度烤15-20分鐘，芝士融化即可。