衛(wèi)生指個人和集體的生活衛(wèi)生和生產(chǎn)衛(wèi)生的總稱。一般指為增進人體健康，預防疾病等的衛(wèi)生措施。下面是小編為大家整理關(guān)于衛(wèi)生健康知識，希望對你有幫助!

關(guān)于衛(wèi)生健康的知識

養(yǎng)生

即“葆真抱元”，通過食物、藥物、服飾、鍛煉、節(jié)欲、靜心、養(yǎng)性等方式來預防疾病，維護健康，延長壽命。如“此藥清而不涼，溫而不壅……春常服免瘟疫之疾，夏常服不中暑暍，秋服無瘧痢之疾，冬服不感寒毒，眞神仙衛(wèi)生之妙藥也，功効不可盡述?！薄叭松袠窢?，行樂則心閑，心既無所用，和氣滋容顏，衛(wèi)生有此妙，余事皆可刪?！薄肮胖斢跉懛?，何也?先王之制，喪禮，一以哀死，一以衛(wèi)生也。”“衛(wèi)生防后患，伐性釋前疑，展轉(zhuǎn)那成夢，呻吟且當詩，因心念民瘼，出位嘆身卑，欲巳七年病，當從百世師，保身將保德，未可廢箴規(guī)?！?/p>

當“衛(wèi)生”作“養(yǎng)生”時，常出現(xiàn)在以下幾種語境中：(1)與“傷生”相對，即衛(wèi)生是保衛(wèi)生命，而不是傷害生命。如“所以衛(wèi)生而不至于傷生也”;(2)與“醫(yī)”相對，即“衛(wèi)生”常指預防疾病，而“醫(yī)”則指治療疾病。如“前輩名士往往能醫(yī)非惟衛(wèi)生矣”，即前輩名士往往掌握醫(yī)藥技術(shù)，能治療疾病，而不只是能預防疾病;(3)在部分情況下專指生理上的保養(yǎng)，常與“養(yǎng)性”或“養(yǎng)心”相對。如：“晉宋間，高士晚得官，無仕進意，筑庵西溪，名曰云茅，以衛(wèi)生養(yǎng)性為事，詩文雄深雅健。”又如：“多服燥熱藥，亦使人血氣偏勝，不得和平，不但非所以衛(wèi)生，亦非所以養(yǎng)心?！?/p>

醫(yī)藥、醫(yī)療

即“已人之疾，起人之死”，通過藥石等手段“治病活人”。如“禹之垂訓，如良醫(yī)之著書，既示之以衛(wèi)生之術(shù)，又戒之以致疾之由”，“治風先治脾，治疾先治氣，皆衛(wèi)生之要也”。“富貴者，昧養(yǎng)生之理，不問衛(wèi)生有方，貧窮者，急養(yǎng)身之策，何知保身有道?！?/p>

當“衛(wèi)生”作“醫(yī)藥”、“醫(yī)療”時，常出現(xiàn)于以下幾種語境中：(1)與“養(yǎng)生”相對。如“菽粟之類同歸于養(yǎng)生，藥石之類同歸于衛(wèi)生”。(2)常用作藥名、書名。如在《衛(wèi)生易簡方》、《衛(wèi)生寶集》、《衛(wèi)生家寶方》等書中是書名;在衛(wèi)生湯、九鑰衛(wèi)生固氣丸、龍虎衛(wèi)生膏等說法中是藥名。(3)有時還用作醫(yī)療場所的名稱，如“大父中厚，精于醫(yī)，開衛(wèi)生堂，施藥以濟病者”。

衛(wèi)生保命

當“衛(wèi)生”作“保衛(wèi)其生”時，其概念抽象而且涵義寬泛，幾乎包括“養(yǎng)生”、“防病”、“免害”、“保命”、“長生”、“延齡”、“治病活人”等各個方面。這種用法在傳統(tǒng)中國應(yīng)用最為廣泛?，F(xiàn)舉幾例：“大抵味以養(yǎng)精者也，谷以養(yǎng)形者也，藥石以治疾者也，養(yǎng)精為本，養(yǎng)形次之，治疾為下……蓋嘗講衛(wèi)生之經(jīng)矣?！薄爸『竽芊帲蝗舨∏澳茏苑?，郭康伯遇神人授一保身衛(wèi)生之術(shù)?！薄叭酥踔卣?，生也，衛(wèi)生之資所甚急者，藥也，藥之考訂使無以乙亂丙誤用妄投之失者，神農(nóng)家書也?！薄案改钙拮又?，或從中來，欲見而不可得，憂增憤結(jié)，殆有不能堪于懷者，安得不致疾易而衛(wèi)生難也?！?/p>

濟世救民、保衛(wèi)生靈

所謂“醫(yī)道行，則活人，儒道行，則活天下”，故“不為良相則愿為良醫(yī)”便成為自范仲淹之后歷代儒、醫(yī)的追求。歷來醫(yī)者有“治病救人”、“懸壺濟世”之使命，王者有“濟世救民”、“保衛(wèi)生靈”之王道，故王者常以“醫(yī)”濟世，醫(yī)者常以“技”救民。所以，“衛(wèi)生”也常表現(xiàn)為“濟世救民”?，F(xiàn)舉幾例：“告而還，子孫怡愉，蜂房合戶，哺雀群烏，混跡市塵，懸我藥壺，衛(wèi)生之仁施于州閭?！薄拔易孀趦?nèi)設(shè)太醫(yī)院，外設(shè)府州縣醫(yī)學，醫(yī)而以學為名，蓋欲聚其人以斆學，既成功而試之，然后授以一方衛(wèi)生之任，由是進之以為國醫(yī)，其嘉惠天下臣民也至矣……則天下之人皆無夭閼之患，而躋仁壽之域矣，是亦王者仁政之一端也?！薄叭魰r疫流行，不問老幼良賤，各飲一盞，則時氣百病不生，真濟世衛(wèi)生之寶也?！薄岸l(wèi)生恤患，切于時用，以施惠愛于人者，莫醫(yī)氏若也，故古之魁偉之士，不試用于時，

健康教育知識

一、教學目的

通過講解讓教師了解健康的概念，什么是健康的人。影響健康的因素，健康生活方式，健康教育的概念。

二、教學重點及難點

1、健康的概念

2、健康的生活方式

3、影響健康的因素

4、健康促進

三、教學過程

導入：健康是人類生命存在的正常狀態(tài)，是經(jīng)濟發(fā)展、社會進步、民族興旺的保證。我國《憲法》明確規(guī)定：維護全體公民的健康，提高各族人民的健康水平，是社會主義建設(shè)的重要任務(wù)之一。幫助人民獲得健康是我們每一個衛(wèi)生工作者的職責，更是每一個健康教育工作者的神圣使命，作為醫(yī)院的管理者更是責無旁貸。

(一) 什么是健康

由于人們所處的時代、環(huán)境和條件不同，對健康的理解也不盡相同。過去，人們一般認為身體沒病、無傷、無殘就是“健康”。隨著人類疾病譜的改變和醫(yī)學模式的轉(zhuǎn)變，人們對健康的認識也在深化。

現(xiàn)代的人們認識到：除了生物性因素外，心理、社會因素以及不良的生活習慣、生活方式、行為都是許多疾病發(fā)生和引起死亡的重要原因。在關(guān)注人的健康時，單從“生物人”的角度看問題就明顯的不夠全面，必須考慮到社會因素和心理因素對人健康的影響。隨著這種認識的加深，過去的“生物醫(yī)學模式”則轉(zhuǎn)化為“生物—心理—社會”醫(yī)學模式。

世界衛(wèi)生組織(WHO)1948年在其《組織法》中提出：“健康不僅是沒有疾病或不虛弱，而是身體的、精神的健康和社會幸福的完美狀態(tài)”。這就是說，人的健康不僅是在生理上沒有疾病、軀體健全和不虛弱，而且還應(yīng)該是心理和精神方面的平衡狀態(tài)，并且還包括人與社會的良好適應(yīng)，達到與社會和諧相處。人不僅有肉體還有精神;人不僅是一個自然人、生物人，還是一個社會人。這一健康的新概念就是把人的軀體與精神結(jié)合，并把個體與社會結(jié)合所提出的，是對健康的一個全面定義。

一個完全健康的人不僅是自身客觀上擁有健康，而且應(yīng)該懂得基本的健康知識，具有追求健康的信念和意識，具備健康的生活方式，同時對他人和社會承擔健康責任。

還有一種處于健康與疾病之間的一種狀態(tài)，我們稱為亞健康。多指無臨床癥狀和體征，或者有病癥感覺而無臨床檢查證據(jù)，但已有潛在的發(fā)病傾向的信息，處于機體結(jié)構(gòu)退化和生理功能減退的低質(zhì)與心理失衡狀態(tài)。

(二)影響健康的因素

人類的健康受多種因素的影響，除遺傳、心理和行為(生活方式)等內(nèi)在因素外，生物環(huán)境、社會環(huán)境和自然環(huán)境等外在因素都與人的健康密切相關(guān)。

社會環(huán)境：社會環(huán)境因素包括政治制度、社會穩(wěn)定狀況(戰(zhàn)爭或和平)、經(jīng)濟狀況、醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)、食品和飲水供應(yīng)、社區(qū)服務(wù)、人際關(guān)系、文化風俗等等，其中無一不與健康關(guān)系密切。

自然環(huán)境：它包括氣候情況、地理條件、水質(zhì)和土壤情況(包括所含礦物質(zhì))、磁場與射線等等，也都直接與人的生存和健康密切相關(guān)。如某些地區(qū)由于水土中微量元素的多或少可以造成氟中毒、碘缺乏病、大骨節(jié)病、克山病等地方病。

生物環(huán)境：主要指人們生存的環(huán)境中的生物狀態(tài)，特別是致病和傳播疾病的生物的濃度、活躍情況和致病性等。如病毒、細菌等微生物和蚊子、蒼蠅、蟑螂等蟲媒以及老鼠等動物。當人生存的環(huán)境中這些生物濃度較高或致病性強時就必然對人的健康產(chǎn)生威脅。

遺傳因素：人的身體素質(zhì)特點會遺傳給后代，某些疾病也具有遺傳性，如血友病、白化病、糖尿病等。

心理因素：它可以直接或間接地影響健康，例如長期的心理緊張可以導致高血壓，突然的情緒激動可以引發(fā)心腦血管疾病。

行為(生活方式)因素：不健康的生活方式也會直接或間接地危害健康，如長期大量吸煙可以導致氣管炎、高血壓等多種疾病，甚至會增加患肺癌和其他癌癥的機會。長期過量飲酒可能損害肝臟并引發(fā)其他消化系統(tǒng)疾病。高脂高膽固醇飲食可以導致動脈血管硬化和冠心病。高糖飲食、缺少運動可能引起糖尿病。

科學研究表明，在上述影響健康的諸因素中，人類所患疾病中有45%與生活方式有關(guān)，而死亡的因素中有60%與生活方式有關(guān)。在美國，不健康生活方式占總死因中的48.9%，在我國占37.3%。這說明人類的行為因素對自身健康的影響極大。

一個人的生活方式早期受家庭的影響較多，如飲食習慣、衛(wèi)生習慣(如刷牙習慣)、起居習慣等。但隨著年齡的增加，也會受周圍環(huán)境的影響而逐漸調(diào)整自己的行為，在進入青年和成年以后就會形成比較固定的行為習慣。如是否講究衛(wèi)生、是否喜歡運動、是否喜歡與人交流、是否吸煙飲酒等等。這些行為習慣也就是生活方式將對他們的健康產(chǎn)生長期影響。

1992年，世界衛(wèi)生組織針對影響現(xiàn)代人健康的主要危害因素——不良的行為和生活方式，提出了健康生活方式“四大基石”——合理膳食、適量運動、戒煙限酒、心理平衡。如果能做到這一點，全球人口的期望壽命可以延長10年以上。

1、合理膳食。即營養(yǎng)要全面均衡。每餐以八分飽為宜，主食由細糧、雜糧搭配，減少動物性脂肪和甜食的攝入，多吃新鮮的蔬菜、水果、豆制品和牛奶，限制鹽的用量，每人每天攝入鹽的不超過6克。

2、適量運動。運動貴在堅持，重在適度。項目應(yīng)因人而異，每周可做輕中度運動5次，每次半小時左右。中青年可打球、長跑。中老年可快步行走、慢跑、騎自行車。適量運動是預防和消除疲勞、保證健康長壽的一個重要因素。

3、戒煙限酒。吸煙酗酒是健康的大敵。吸煙是導致高血壓、冠心病、肺癌、支氣管炎、肺氣腫等多種疾病的重要危害因素。任何年齡的人戒煙都可獲得健康上的真正收益。據(jù)科學家們多年的實驗后發(fā)現(xiàn)，吸煙者在戒煙后其體內(nèi)器官會發(fā)生一系列有益的變化： 20分鐘內(nèi)：血壓降到標準水平;脈搏降到標準速度;手、腳的溫度升到標準體溫。8小時內(nèi)：血液中一氧化碳的含量降低到正常水平;血液中氧的含量增至正常水平。24小時內(nèi)：心肌梗塞危險性降低。48小時內(nèi)：神經(jīng)末梢的功能逐漸開始恢復;嗅覺和味覺對外界物質(zhì)敏感性增強。72小時內(nèi)：支氣管不再痙攣，呼吸大為舒暢，肺活量增加。2星期至一個月：血液循環(huán)穩(wěn)定;走路穩(wěn)而輕;肺功能改善30%。1至9個月：咳嗽、鼻竇充血、疲勞、氣短等癥狀減輕;氣管和支氣管的粘膜上出現(xiàn)新的纖毛，處理粘液的功能增強;痰減少，肺部較干凈，感染機會減少;身體的能量儲備提高;體重可增加2_3公斤。1年內(nèi)：冠狀動脈硬化危險減至吸煙者的一半。

今年是我國政府承諾執(zhí)行全球控制煙草框架公約的第一年，希望我們的醫(yī)務(wù)人員走在控煙大軍的前列。為了你和家人的健康，請勿吸煙。如果一時戒煙有困難，每天吸煙應(yīng)限量，并逐漸減少直至徹底戒煙。酒要少飲，不喝高度烈性酒，經(jīng)常或過量酒會影響健康。

4、心理平衡。心理平衡最重要。保持心理平衡要做到以下幾點：三個快樂：助人為樂、知足常樂、自得其樂。三個正確：正確對待自己、正確對待他人、正確對對待社會。三個既要：既要盡心盡力奉獻社會，又要盡情品味美好人生、既要在事業(yè)上有顆進取心，又要在生活中有顆平常心;既要精益求精于本職工作，又要有多姿多彩的業(yè)余生活。

(三)、健康教育的概念

自20世紀80年代早期開始，健康教育被正式引入我國以后，健康教育已經(jīng)為許多人所熟悉。健康教育是以傳播、教育、干預為手段，以幫助個體和群體改變不健康行為和建立健康行為為目標，以促進健康為目的所進行的活動及其過程。

健康教育就是以預防控制疾病，促進健康作為主要出發(fā)點，通過有計劃、有組織、有系統(tǒng)的教育活動，促使人們自愿采用有利于人健康的行為，消除或降低危險因素，降低發(fā)病率，傷殘率和死亡率，提高生命和生活質(zhì)量，并對教育效果作出評價。健康教育的核心是改變?nèi)藗兊男袨榕c生活方式以及影響行為與生活方式改變的環(huán)境條件。健康教育是一種有計劃、有目的、有評價的教育活動，而不僅僅是廣播電視、宣傳畫、標語等，它強調(diào)的是健康教育者和接受教育者之間的相互合作，通過兩者共同努力，達到健康的目的。

即是使教育對象知識、觀念、行為改變的統(tǒng)一。這三者之間的關(guān)系表現(xiàn)為：知是基礎(chǔ)，信是動力，行是目標。其目的是消除或減輕影響健康的危險因素，預防疾病，促進健康和提高生活質(zhì)量。

(四)、健康促進

1986年在加拿大渥太華召開的第一屆國際健康促進大會發(fā)表的《渥太華____》中指出：健康促進是促使人們提高、維護和改善他們自身健康的過程。世界衛(wèi)生組織曾對健康促進作如下定義：健康促進是促進人們維護和提高他們自身健康的過程，是協(xié)調(diào)人類與他們環(huán)境之間的戰(zhàn)略，規(guī)定個人與社會對健康各自所負的責任。其基本內(nèi)涵包括個人行為改變、政府行為(社會環(huán)境)改變兩個方面。

結(jié)合我們國家的實踐經(jīng)驗和文化背景，我們將健康促進定義為：充分利用行政手段，廣泛動員和協(xié)調(diào)個人、家庭、社區(qū)及社會各相關(guān)部門履行各自對健康的責任，共同維護和促進健康的一種社會行為。健康促進以健康教育為基礎(chǔ)，但與健康教育相比更側(cè)重社會性，著重于發(fā)揮社會功能。

則愿為良醫(yī)，以行其志?！?/p>

生活健康的小知識

1 、巧用牙膏:若有小面積皮膚損傷或燒傷、燙傷，抹上少許牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染，療效頗佳。

2 、巧除紗窗油膩:可將洗衣粉、吸煙剩下的煙頭一起放在水里，待溶解后，拿來擦玻璃窗、紗窗，效果均不錯。

3 、將蝦仁放入碗內(nèi)，加一點精鹽、食用堿粉，用手抓搓一會兒后用清水浸泡，然后再用清水洗凈，這樣能使炒出的蝦仁透明如水晶，爽嫩可口

4 、和餃子面的竅門:在1斤面粉里摻入6個蛋清，使面里蛋白質(zhì)增加，包的餃子下鍋后蛋白質(zhì)會很快凝固收縮，餃子起鍋后收水快，不易粘連

5 、將殘茶葉浸入水中數(shù)天后，澆在植物根部，可促進植物生長;把殘茶葉曬干，放到廁所或溝渠里燃熏，可消除惡臭，具有驅(qū)除蚊蠅的功能。

6 、夾生飯重煮法:如果是米飯夾生，可用筷子在飯內(nèi)扎些直通鍋底的孔，灑入少許黃酒重燜，若只表面夾生，只要將表層翻到中間再燜即可。

7 、炒雞蛋的竅門:將雞蛋打入碗中，加入少許溫水攪拌均勻，倒入油鍋里炒，炒時往鍋里滴少許酒，這樣炒出的雞蛋蓬松、鮮嫩、可口。

8 、如何使用砂鍋1:新買來的砂鍋第一次使用時，最好用來熬粥，或者用它煮一煮濃淘米水，以堵塞砂鍋的微細孔隙，防止?jié)B水_

9、如果衣領(lǐng)和袖口較臟，可將衣物先放進溶有洗衣粉的溫水中浸泡15-20分鐘，再進行正常洗滌，就能洗干凈。

10 、米飯若燒糊了，趕緊將火關(guān)掉，在米飯上面放一塊面包皮，蓋上鍋蓋，5分鐘后，面包皮即可把糊味吸收。

11 、煮餃子時要添足水，待水開后加入2%的食鹽，溶解后再下餃子，能增加面筋的韌性，餃子不會粘皮、粘底，餃子的色澤會變白，湯清餃香。

12 、許多人愛吃青菜卻不愛喝菜湯，事實上，燒菜時，大部分維生素已溶解在菜湯里。比如小白菜炒好后，會有70%的維生素C溶解在菜湯里。

13 、如何使用砂鍋:從火上端下砂鍋時，一定要放在干燥的木板或草墊上，切不要放在瓷磚或水泥地面上。

14 、燒葷菜時，在加了酒后，再加點醋，菜就會變得香噴噴的。燒豆芽之類的素菜時，適當加點醋，味道好營養(yǎng)也好，因為醋對維生素有保護作用

15 、用殘茶葉擦洗木、竹桌椅，可使之更為光潔。把殘茶葉曬干，鋪撒在潮濕處，能夠去潮;殘茶葉曬干后，還可裝入枕套充當枕芯，非常柔軟。

16 、炒鮮蝦的竅門:炒鮮蝦之前，可先將蝦用浸泡桂皮的沸水沖燙一下，然后再炒，這樣炒出來的蝦，味道更鮮美。

17 、煮雞蛋時，可先將雞蛋放入冷水中浸泡一會，再放入熱水里煮，這樣煮好的雞蛋蛋殼不破裂，且易于剝掉。

18 、男子剃須時，可用牙膏代替肥皂，由于牙膏不含游離堿，不僅對皮膚無刺激，而且泡沫豐富，氣味清香，使人有清涼舒爽之感。

19 、風油精的妙用(1):在電風扇的葉子上灑上幾滴風油精，隨著風葉的不停轉(zhuǎn)動，可使?jié)M室清香，而且有驅(qū)趕蚊子的`效用。

20 、豆腐一般都會有一股鹵水味。豆腐下鍋前，如果先在開水中浸泡10多分鐘，便可除去鹵水味，這樣做出的豆腐不但口感好，而且味美香甜。

21 、面包能消除地毯污跡:家中的小塊地毯如果臟了，可用熱面包渣擦拭，然后將其掛在陰涼處，24小時后，污跡即可除凈。

22 、手表受磁，會影響走時準確。消除方法很簡單，只要找一個未受磁的鐵環(huán)，將表放在環(huán)中，慢慢穿來穿去，幾分鐘后，手表就會退磁復原

23 、豆腐性偏寒，平素有胃寒者，如食用豆腐后有胸悶、反胃等現(xiàn)象，則不宜食用;易腹瀉、腹脹脾虛者，也不宜多食豆腐

24 、用微波爐做菜時，首先要用調(diào)料將原料浸透。這是因為微波烹任過程快，若不浸潤透很難入味，且蔥、姜、蒜等增香的作用也難以發(fā)揮

25 、煮飯不宜用生水。因為自來水中含有氯氣，在燒飯過程中，它會破壞糧食中所含的維生素B1，若用開水煮飯，維生素B1可免受損失。

26 、風油精的妙用(2) 時，在水中加入數(shù)滴風油精，浴后會有渾身清涼舒爽感覺，還有防治痱子、防蚊叮咬、祛除汗臭的作用。

27 、做菜或做湯時，如果做咸了，可拿一個洗凈的土豆切成兩半放入湯里煮幾分鐘，這樣，湯就能由咸變淡了。

28 、葡萄汁送服降壓藥效果好!用葡萄汁代替白開水送服降壓藥，能使血壓降得平穩(wěn)，且不會出現(xiàn)血壓忽高忽低的現(xiàn)象。

29 、室內(nèi)廁所即使沖洗得再干凈，也常會留下一股臭味，只要在廁所內(nèi)放置一小杯香醋，臭味便會消失。其有效期為六、七天，可每周換一次。

30 、如果用陳米做米飯，淘過米之后，可在往米中加水的同時，加入1/4或1/5啤酒，這樣蒸出來的米飯香甜，且有光澤，如同新米一樣。

31 、熱水泡雙手可治偏頭痛。把雙手浸入熱水中，水量以浸過手腕為宜，并不斷地加熱水，以保持水溫。半小時后，痛感即可減輕，甚至完全消失

32 、忌食鮮黃花菜!因為鮮黃花菜內(nèi)含秋水仙堿有毒物質(zhì)，食用后會導致惡心、腹瀉等。而加工后的干黃花菜已將秋水仙堿溶出，食用則不會中毒。

33 、風油精的妙用(3):在點燃的蚊香上灑幾滴風油精，蚊香放出的煙氣不會嗆，而且清香撲鼻，驅(qū)蚊效果也會更佳。

34 、在洗碗水中放幾片檸檬皮和橘子皮，或滴幾滴醋，能消除碗碟等餐具上的異味。同時，它還能使硬水軟化，同時增加瓷器的光澤感。

35 、巧洗帶魚:帶魚身上的腥味和油膩較大，用清水很難洗凈，可把帶魚先放在堿水中泡一下，再用清水洗，就會很容易洗凈，而且無腥味。

36 、芥末煮水洗腳可降血壓。將80克芥末面放在洗腳盆里，加半盆水攪勻，用爐火煮開，稍涼后洗腳。每天早晚1次，1天后血壓就可下降。

37 、煮排骨時放點醋，可使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)溶解出來，利于吸收，營養(yǎng)價值更高。此外，醋還可以防止食物中的維生素被破壞。

38 、蚊香定時熄滅法:用一個鐵夾子，用時夾在蚊香所需要的長度上，當蚊香燒到鐵夾夾的地方時，就會熄滅，既不影響睡眠，也可節(jié)約蚊香

39 、面包與餅干不宜一起存放。面包含水分較多，餅干一般則是干而脆，兩者如果存放在一起，就會使面包變硬，餅干也會因受潮失去酥脆感

40 、梨可防曬!常食梨能使肌膚保持彈性，不起皺紋。梨中含有豐富的維生素E，對太陽光的暴曬能起到防護作用。

41 、揭膠紙、膠帶的妙法:貼在墻上的膠紙或膠帶，如果生硬去揭，會損壞物件，可用蒸汽熨斗熨一下，就能很容易揭去了。

42 、巧制肉餡:將要做餡的肉放入冰箱冷凍，待完全凍實后取出，用擦菜板擦肉，很容易就能擦把凍肉成細條，之后，只需用刀剁幾下就可以了。

43 、煮肉的時候，如果想使湯味鮮美，應(yīng)該把肉放入冷水中慢慢地煮;如果想使肉味鮮美，則應(yīng)該把肉放在熱水里煮。

44 、蘆筍可減肥!蘆筍能提高人體的基礎(chǔ)代謝，促進人體內(nèi)熱量的消耗，并有很強的脫水能力，因此，多吃新鮮蘆筍能變得苗條。

45 、如何讓蠟燭不“流淚”?生日蠟燭用之前先放到冰箱的冷凍室里冷凍24小時，再插到蛋糕上，點燃后就沒有燭油流下而弄臟蛋糕了。

46 、茶葉受潮不要曬!夏季茶葉容易受潮，若把受潮的茶葉放到太陽下曬就會走味。可用鐵鍋慢火炒至水氣消失，晾干后密封保存，可保持其原味

47 、絲瓜治慢性喉炎。用絲瓜絞汁或?qū)⒔z瓜藤切斷，讓其汁自然滴出，放入碗內(nèi)，上鍋蒸熟，再加適量冰糖飲用，就能有效治療慢性喉炎。

48 、用潔廁靈當疏通劑:隔三差五地將適量潔廁靈倒入馬桶，蓋上馬桶蓋悶一會兒，再用水沖洗，能保持馬桶通暢。

49 、巧切松花蛋:用刀切松花蛋，蛋黃會粘在刀上，可用絲線將松花蛋割開，既均勻又不粘蛋黃。將刀在熱水中燙一下再切，也能切的整齊漂亮。

50 、瓜果的清洗:食用前，先將瓜果在鹽水中浸泡20-30分鐘，可去除瓜果表皮殘存的農(nóng)藥或寄生蟲卵，且鹽水還有殺滅某些病菌的作用。

51 、洋蔥防衰老。洋蔥對人體的結(jié)締組織和關(guān)節(jié)有益。洋蔥不僅能提供人體需要的許多養(yǎng)分，還含有微量元素硒，因此，多食洋蔥能夠預防衰老。

52 、牛奶漬魚格外香!把收拾好的魚放到牛奶里泡一下，取出后裹一層干面粉，再入熱油鍋中炸制，其味道格外香美。

53 、空腹不宜吃柿子。如果空腹吃大量未加工或未去皮的柿子，而胃里的游離酸含量又較高時，就會凝結(jié)成塊，形成柿石，引起肚子疼、嘔吐等。