元宵的保存方法有哪些
有些時(shí)候做的新鮮的元宵吃不完了應(yīng)該怎么保存不會(huì)壞?常溫下的元宵可以保存多久的時(shí)間?下面是小編為大家整理的元宵的保存方法,希望大家喜歡!
元宵的保存方法
冷藏
購買元宵回家后應(yīng)敞開包裝袋或?qū)⒃湃胧⑵髦?,存放在通風(fēng)、溫度較低處,存放時(shí)間最好不超過24小時(shí)。特殊情況,可放在冰箱適當(dāng)冷藏,不能冷凍,儲(chǔ)藏時(shí)間越短越好,不要超過7天。煮元宵也有技巧。待水溫至80℃--90℃時(shí),放入元宵,大火煮開后,小火燜煮,煮開后就不要蓋鍋蓋。時(shí)間約20—30分鐘即可。
常溫
元宵不要放在冰箱里,要把它放在面粉或者淀粉里面這樣就會(huì)適當(dāng)?shù)难娱L元宵保鮮期,一不會(huì)裂開也不會(huì)軟掉更不會(huì)粘連在一起。
吃元宵注意事項(xiàng)
早餐不宜吃元宵
元宵屬于高熱量、高糖分的食品,還含有油脂,但卻缺乏營養(yǎng)素,除了熱量和糖外并沒有太多其它營養(yǎng)。這樣的食品不適合當(dāng)早餐吃,除了缺乏營養(yǎng)外,還因?yàn)槿嗽缙饡r(shí)胃腸道功能是最弱,而元宵外皮的部分多是糯米,黏性高、不易消化。因此早餐吃元宵很容易消化不良,出現(xiàn)泛酸、燒心等情況,影響一天的工作和生活。
元宵不能多吃
除了早餐不適合吃元宵外,最好也別把元宵當(dāng)正餐,上午早飯后九、十點(diǎn)鐘或者下午加餐的時(shí)候吃點(diǎn)元宵還可以,但每次吃個(gè)一、二兩也就足夠了。在吃元宵的同時(shí),不能再吃其它含糖高的食品;還要減少其它主食的攝入,一般來說是吃三個(gè)元宵就要減去半兩主食。夜宵如果和睡覺的時(shí)間離得比較近,最好也別吃元宵,否則如前面所說,這類食品不好消化、排空慢,也會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)。吃過元宵后最好活動(dòng)兩小時(shí)以上再睡覺。
吃元宵別忘喝湯
經(jīng)水煮,元宵中的不少營養(yǎng)成分如微量元素、營養(yǎng)素就溶在湯里。因此吃元宵不能忘喝湯。喝湯可以促進(jìn)消化吸收,即民間常說的“原湯化原食”。不過喝湯一定要注意別在湯里再加糖。如果吃的是咸元宵,可以在湯里放些小蝦米及蔬菜,補(bǔ)充營養(yǎng),但最好不要再放油脂或調(diào)味料。
元宵簡介
元宵是中國傳統(tǒng)小吃之一,屬于節(jié)日食俗。元宵的做法是以餡為基礎(chǔ),先拌餡料,和勻后攤成大圓薄片,晾曬后再切成比乒乓球小的立方塊。然后把餡塊放入像大篩子似的機(jī)器里,倒上江米粉,“篩”起來,隨著餡料在互相撞擊中江米沾到餡料表面變成球狀,就成了元宵。北方“滾”元宵,南方“包”湯圓,這是兩種做法和口感都均為不同的食品。
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