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英國的春節(jié)習俗有哪些

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  畢竟是辭舊迎新的一天,在英國,公歷元旦雖然沒有圣誕節(jié)那么隆重,但是也還是會根據(jù)當?shù)氐娘L俗習慣開展各種迎新活動。下面是小編為大家整理的英國的春節(jié)習俗,希望大家喜歡!

  英國春節(jié)習俗

  英國人在除夕的深夜,常帶上糕點和酒出去拜訪,他們不敲門,就徑直走進親友家去。按英國人的風俗,除夕午夜過后,朝屋里邁進第一只腳的人,預示著新的一年的運氣。如果第一個客人是個黑發(fā)的男人,或是個快樂、幸福而富裕的人,主人就將全年吉利走好運。如果第一個客人是個淺黃頭發(fā)的女人,或是個憂傷、貧窮、不幸的人,主人在新的一年中將遭霉運,會遇上困難和災禍。除夕在親友家作客的人,在未交談前,要先去撥弄壁爐的火,祝福主人“開門大吉”。

  英國的新年慶?;顒哟蠖荚诔鹨古e行,“迎新宴會”,便是其中之,這種宴會分“家庭宴會”和“團體宴會”兩種,宴會通常從除夕晚上8時開始中直至元旦凌晨結束。宴會上備有各種美酒佳肴和點心,供人們通宵達量地開懷暢飲。午夜時分,人們打開收音機,聆聽教堂大鐘的新年鐘聲,鐘聲鳴響時,人們一片歡騰,舉杯祝酒,盡情歡呼,高歌《往昔的日光》。

  “除夕舞會”則是另一種慶?;顒印S僧?shù)氐穆灭^和舞會,夜幕降臨。人們身著節(jié)日裝,從四面八方杰到這些裝飾一新的燈光輝煌的舞場,在美妙的樂聲中翩翩起舞,成千上萬的人群,還云集到各個廣場,圍繞著廣場中心的噴泉和厄洛斯神象,載歌載舞,盡情狂歡。電視臺還在廣場做現(xiàn)場直播,讓在這家“守歲”的人也共享歡樂。

  元旦前一天,家家戶戶都必須做到瓶中有酒,櫥中有肉。英國人認為,如果沒有余下的酒肉,來年便會貧窮。除此之外,英國還流行新年“打井水”的風俗,人們都爭取第一個去打水,認為第一個打水人為幸福之人,打來的水是吉祥之水。

  英國人在除夕的深夜,常帶上糕點和酒出去拜訪,他們不敲門,就徑直走進親友家去。按英國人的風俗,除夕千夜過后,朝屋里邁進第一只腳的人,預示著新的一年的運氣。如果第一個客人是個黑發(fā)的男人,或是個快樂、幸福而富裕的人,主人就將全年吉利走好運。如果第一個客人是個淺黃頭發(fā)的女人,或是個憂傷、貧窮、不幸的人,主人在新的一年中將遭霉運,會遇上困難和災禍。

  除夕在親友家作客的人,在未交談前,要先去撥弄壁爐的火,祝福主人“開門大吉”。在英國中部的一些地區(qū),新年早上出門時,不管熟識還是陌生,都會互送銅錢,他們認為這樣做,不但對方一年有財氣,同時也會給自己帶來幸運。

  英國春節(jié)特色美食

  1. 香腸和土豆泥

  這是英國酒吧非常受歡迎的一道菜,幾乎每家都有。通常一份菜品是這樣組成:3根香腸鋪在大量土豆泥上,或是一長條的繞成圓圈的香腸,然后淋上洋蔥牛肉汁(Gravy)。這道菜的特點是非常管飽,價錢5至10英鎊不等。品嘗這道菜的最佳地點是英格蘭湖區(qū)和布萊頓。前者以坎伯蘭香腸(Cumberland Sausage)出名,而后者以土豆泥出名。

  2. 奶油茶點

  這是德文郡和康沃爾郡的傳統(tǒng)食品,在英國的各類茶館和咖啡店都有售。奶油茶點通常由紅茶、司康餅(司康餅是英國超市中常見的面包種類之一)、草莓醬以及凝固的奶油組成。在德文郡,習慣把草莓醬抹在熱的司康餅上,然后再抹上奶油。而在康沃爾郡,一般則是先抹奶油。

  3. 哈吉斯或稱肉餡羊肚

  第一次吃哈吉斯時或許會有些不適應,它是將羊雜(心、肝、肺)、羊脂、洋蔥、燕麥粉和各種調料磨碎攪拌,然后裝進羊的胃中扎緊,放入沸水中煮熟。在蘇格蘭餐館,這道菜十分常見。吃的時候佐以蘿卜、甘藍、土豆,就是傳統(tǒng)而地道的蘇格蘭大餐了。

  中國春節(jié)習俗

  農歷正月初一,春節(jié)期間,全國各地家家戶戶都要進行賀年活動,飲食是其中的重要內容。節(jié)前十天左右,人們就開始忙于采購年貨,舉凡雞鴨魚肉、茶酒油醬、南北炒貨、糖餌果品,都要采買充足。江南風俗,年節(jié)前要預先做好新年米飯,盛放在竹籮中,上面放紅橘、烏菱、荸薺等果品及元寶糕,插上松柏枝,叫做“年飯”。

  除夕和元旦的食俗,南方和北方已有明顯的差別。北方除夕夜多包餃子吃,以諧音取“更歲交子”的意思。有的在餃子中放糖,祈求來年生活更甜美;有的則在個別餃子中包一枚錢幣,誰吃到了誰就會在新的一年里發(fā)財。

  南方除夕一般是吃元宵和年糕。元宵又叫“湯圓”、“團子”、“圓子”,中間包糖為多,取全家團圓美滿甜蜜之意。年糕由糯米做成,以諧音取“年年高”之意。直到今天,北方過年包餃子、南方過年做湯圓的習俗仍然極為普遍。

  年糕因為諧音“年高”,再加上有著變化多端的口味,幾乎成了家家必備的應景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕,象征著黃金、白銀,寄寓新年發(fā)財?shù)囊馑?。年糕的口味因地而異。北方的年糕以甜為主,或蒸或炸,也有人干脆沾糖吃。南方的年糕則甜咸兼具,

  立春吃春餅是中國一種古老風俗。晉代已有“五芋盤”即“春盤”,是將春餅與菜同置一盤之內。春餅發(fā)展到今天,形制隨地而異,食用時間也因地而別。有烙制、也有蒸制;或大如團扇,或小如荷甲。

  春節(jié)吃年飯時,家家都要有一道菜即全魚,取年年有余之意。在我國的南方,魚是整個宴席的最后一道菜,大家并不是真正的去吃這一道菜,只是端上來擺擺樣子,象征意義更足,留到明年表示日子有富余。


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英國的春節(jié)習俗有哪些

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