中醫(yī)認為豆角有健脾補腎的功效，對尿頻、遺精及一些婦科功能性疾病有輔助功效。你想自己動手做好吃的豆角燜面嗎?今天，學習啦小編為大家推薦豆角燜面的做法。

　　豆角燜面的食材準備

　　豆角燜面的具體做法步驟

　　1.熱鍋下入臘肉煸炒，將肥肉部分煸炒出油

　　2.下花椒粒炸香

　　3.加入姜蒜末

　　4.下入土豆塊和長豆角炒一會兒

　　5.加入鹽

　　6.加入老抽

　　7.入清水沒過食材，煮開后倒出一半的湯汁備用

　　8.加入鮮面條

　　9.倒入剛才倒出來的湯汁，一層面條一層湯汁的慢慢加入

　　10.蓋上蓋轉(zhuǎn)中火燜至水份收干

　　11.起鍋前加入蔥花即可

　　挑選優(yōu)質(zhì)豆角的方法

　　如何挑選優(yōu)質(zhì)豆角呢?豆角是非常美味又極具一樣的健康食品。豆角營養(yǎng)素含量豐富，被稱為蔬菜中的肉類。作為明智的消費者，要如何挑選優(yōu)質(zhì)豆角呢?新鮮的豆角肥美飽滿，色彩比較鮮綠，透明有光澤，是優(yōu)質(zhì)的豆角。而不新鮮的豆角會有裂縫，看上去干癟癟，皮皺皺的。

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