豆角燜面的好吃做法步驟
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中醫(yī)認為豆角有健脾補腎的功效,對尿頻、遺精及一些婦科功能性疾病有輔助功效。你想自己動手做好吃的豆角燜面嗎?今天,學習啦小編為大家推薦豆角燜面的做法。
豆角燜面的食材準備
豆角燜面的具體做法步驟
1.熱鍋下入臘肉煸炒,將肥肉部分煸炒出油
2.下花椒粒炸香
3.加入姜蒜末
4.下入土豆塊和長豆角炒一會兒
5.加入鹽
6.加入老抽
7.入清水沒過食材,煮開后倒出一半的湯汁備用
8.加入鮮面條
9.倒入剛才倒出來的湯汁,一層面條一層湯汁的慢慢加入
10.蓋上蓋轉(zhuǎn)中火燜至水份收干
11.起鍋前加入蔥花即可
挑選優(yōu)質(zhì)豆角的方法
如何挑選優(yōu)質(zhì)豆角呢?豆角是非常美味又極具一樣的健康食品。豆角營養(yǎng)素含量豐富,被稱為蔬菜中的肉類。作為明智的消費者,要如何挑選優(yōu)質(zhì)豆角呢?新鮮的豆角肥美飽滿,色彩比較鮮綠,透明有光澤,是優(yōu)質(zhì)的豆角。而不新鮮的豆角會有裂縫,看上去干癟癟,皮皺皺的。
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