大棚種植蘑菇視頻
大棚種植蘑菇視頻
蘑菇(含雙孢菇、大肥菇)是世界食用菌生產(chǎn)中最大的一個菇種,分布地域較廣泛。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的大棚種植蘑菇視頻,一起來看看。
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堆料發(fā)酵
1、室外前發(fā)酵:建堆前2天,將稻草切成 2段,進行預(yù)濕,邊翻邊澆水,稻草堆積不宜太厚,中間、下部要濕透。建堆前3~4天,將配方中的料(除石灰、尿素)進行頂堆,濕度控制在55%左右,中間翻1次堆。建堆前1天,在混合料上噴0.5%敵敵畏液,然后覆膜12~24小時。建堆按常規(guī),翻堆間隔時間按5、4、3天進行,翻堆時加入尿素、石灰。含水量掌握在65%~70%,ph值7.5~8。
2、室內(nèi)后發(fā)酵:把料抖松后,用翻斗車搬運至床架上(架底層不放),用煤爐或柴油桶蒸汽爐加溫,當(dāng)料溫升到60~62℃,保持6~8小時;適當(dāng)通氣,待料溫降至48~52℃時維持4~5天。后發(fā)酵結(jié)束,料呈深咖啡色,很柔軟,稻草有彈性,手捏不粘手,無氨味,有較濃香味.并有大量放線菌產(chǎn)生,料含水量在65%,ph值7.2~7.5。
大棚蘑菇栽培技術(shù)之翻格及播種
在翻格的時候一定要注意控制好溫度,待料溫降至28℃及時翻格,料厚18~20厘米,上層可稍薄些,整平床面。用麥粒種撒播,用種量1瓶/平方米,輕拍讓菌種與料充分接觸,兩邊靠門口的地方蓋上濕報紙,要想掌握好大棚蘑菇栽培技術(shù),那么這一環(huán)節(jié)十分重要。
播后管理及覆土
播種后調(diào)節(jié)好棚內(nèi)空氣與濕度,使之適應(yīng)蘑菇的生長。7~10天菌絲基本封面,此后可加大通風(fēng),晝夜開門。一般播后20天菌絲發(fā)到底。
覆土材料為礱糠混合土,覆土前10天,每111平方米準(zhǔn)備3500~4000公斤泥,泥糠比例 1∶24,干礱糠100~170公斤、石灰50公斤。按比例把礱糠、石灰撒在空地上,然后用中型拖拉機打碎,顆粒比大豆大一點,過篩,堆壟后用甲醛消毒。覆土厚3.5~4厘米,覆好后隨即噴水調(diào)濕至飽和狀態(tài)要想掌握好大棚蘑菇栽培技術(shù)就必須控制好棚內(nèi)的溫度以及覆土的厚度,這樣可以保證蘑菇的質(zhì)量。
蘑菇食療價值
黑傘科植物四孢蘑菇的子實體。又稱肉蕈、雞腿蘑菇、蘑菇蕈、原野蘑菇。中國多數(shù)地區(qū)均有分布。野生或栽培。春、夏、秋季采收,除去泥土,洗凈鮮用,或曬干用。
[性能]味甘,微寒。補脾益氣,潤燥化痰。
[參考]含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、粗纖維、鈉、鉀、鈣、磷、鐵、銅、鋅、錳、氟、多糖、葉酸、煙酸、胡蘿卜素、維生素B1.B2.B6.C、E、K,生物素、含丙氨酸、谷氨酸等多種氨基酸。脂肪中含亞油酸較多,油酸較少。此外,日本還從蘑菇中提取了一種多糖類抗癌物質(zhì),稱為PS-K。
該品的乙醇提取物能降低血糖。其培養(yǎng)液對金黃色葡萄糖球菌、傷寒桿菌、大腸桿菌有抑制作用。
[用途]用于脾胃虛弱,食欲不振,體倦乏力,或婦女乳汁減少;咳嗽氣逆?,F(xiàn)代也可用于傳染性肝炎、白細(xì)胞減少癥。
[用法]煎湯,煮食,或研末服。
[注意]食用蘑菇或香菇之類,應(yīng)注意與毒蕈鑒別,以免誤食中毒。毒蕈大約有80多種,常見的有綠帽蕈、毒蠅蕈、馬鞍蕈(含毒蕈堿、毒蕈毒素、馬鞍蕈酸、毒蕈溶血素等有毒物質(zhì)),若誤食中毒后,可見嘔吐、腹痛、腹血、黃疸、肝區(qū)痛、陣發(fā)性痙攣,嚴(yán)重的可發(fā)生休克,甚至死亡。一般中毒病人宜送醫(yī)院救治。若不方便,亦可臨時用綠豆120克,甘草30克,煎湯服。
鮮蘑益脾湯:鮮蘑菇100克,菌蓋撕成小塊,菌柄切斜片;豬瘦肉200克,切片,用食油、食鹽炒至肉色變白。加水適量煮熟食。
本方取蘑菇補脾益氣,加豬瘦肉以增強補益之力。用于脾虛氣弱,食欲不振,身體倦怠,或婦女哺乳期間乳汁分泌減少。
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