不過，你不用太緊張，因為只要照著排毒餐吃，它就會慢慢退掉，很奇特，非常重要。只要記住，左肝右肺，痘痘如果都冒在左邊，肝出問題，很多肝病發(fā)現已經來不及?？墒牵欢幻霸谧筮?，就是肝有問題。痘痘冒右邊呢?是肺。肺和大腸是同一經絡，就是你的排便系統、大腸排泄功能有問題。吃排毒餐，這些東西就慢慢淡掉了，慢慢排掉了，沒有這些痘痘了。而且很奇怪，傷口愈合的時候，都沒有留下什么傷口。也有一些醫(yī)生跟我說，病人如果有吃排毒餐，手術后傷口愈合特別快。其實是因為它里面有大量的維他命C。我講過，維他命C是目前營養(yǎng)學發(fā)現，排毒最好的東西，你身上所有的毒素都可以透過蔬菜、水果、五谷雜糧和地瓜里面的維他命C排出體外，這個毒素在膽就是膽結石，在肝就是肝病，在腦就是腦神經系統的問題;如果在眼睛，就是眼睛方面的疾病。

　　所以有時候你可以從蔬菜、水果里面獲取大量的維他命C，毒很容易就排掉。所以你試試看，有時候早上一個水果、兩個蔬菜打果汁，記住一定要連皮，千萬千萬記得!然后才用根莖花果類，毒排得很快。為什么?因為大量的維他命C，里面還有很豐富的植物化學物，里面有很豐富的身上所需一切營養(yǎng)素，毒自然就排掉了。尤其我建議大家從孕婦就開始吃，教會有很多孕婦，我在家庭牧區(qū)講了三次孕婦營養(yǎng)，后來他們跟我說：「你看，這個叫無毒寶寶。」從懷孕就開始吃排毒餐，小孩生出來都沒有黃疸。醫(yī)生都很訝異，怎么會那么健康的小孩，這你可以試試看。其實，排毒餐里面講的就是讓你身體里面亂七八糟的東西都排掉。

　　如果痘痘都冒在額頭，你就知道他昨天晚上一定都沒有睡覺，談戀愛談得太晚了。痘痘冒在額頭，這是腦神經的問題，和睡眠有關系，尤其是年輕人喜歡熬夜晚睡，都會冒這樣的痘痘。很多女孩子痘痘冒在這一圈，其實是什么原因，內分泌失調。這種情形很普遍，尤其在生理期的前后，所以你就可以知道。吃了排毒餐，這些東西都自然會消失，食物排毒法其實是因為排毒餐里面，我們取的都是當地當季盛為，而且具有很強排毒作用的一些食物。譬如芹菜，我就很鼓勵你們多吃芹菜，芹菜最有營養(yǎng)的地方在哪里?「葉子」，各位都有概念，你真的一定要吃葉子!尤其是早上起來，如果喉嚨癢癢的，表示你可能要扁桃腺發(fā)炎了，準備要感冒了。趕快吃一根大芹菜，連葉子吃下去，大概就沒問題了，就是這么簡單，一個水果、兩個蔬菜。

　　很多人動不動就喉嚨癢，你不管它，第二天就感冒了。馬上吃芹菜，你說好不好?不過，買的時候要注意，我發(fā)現臺灣有一個現象，就是很多美國進口的芹菜，用塑料袋包著，凡是4位數字4開頭的，你千萬不要買，譬如4021，4012、4105，反正就是4位數字4開頭，印在包裝上的，它就是基因改造食物。3開頭的也不要買，有農藥，最近愈來愈多。蘋果、梨子，這些就是用卷標貼上去，就是4位數字4開頭，一定要記得，千萬不要買，請大家告訴大家。如果是水果，一般卷標是貼在水果上面，如果是蔬菜包在塑料袋里面，它就會印在塑料袋上面。這是美國農業(yè)部規(guī)定的，這非常非常重要!因為我在美國有固定的電視節(jié)目，我在電視節(jié)目里講這個事情的時候，很多美國人都不知道這回事。

　　他當然不希望你知道，對不對?知道你就不會買了。所以我們在排毒餐的時候，各位一定要記得，三餐里面有一個很重要的特性是什么?其實你今天回家不一定要照著排毒餐吃，你只要改一樣就好。就是吃糙米加蕃薯，你可以在糙米里面，把蓮子、薏仁、枸杞子、紅棗、小紅豆這些東西加30﹪進去，70﹪的米飯，大概要泡四個小時，米飯要泡四小時，雜糧泡一兩個小時就可以。這樣蒸很好吃，都不需要配菜就非常好吃。我喜歡地瓜和米飯分開蒸，然后把地瓜蒸熟，把膜剝掉，和飯拌在一起吃，但是我們周師傅有提供一個秘方更好，他把地瓜蒸熟以后，再放到烤箱里面烤兩、三分鐘，味道更香。

　　不要放微波爐!前一陣子西班牙國家科學會做了一個研究，就是有些很好的食物，像花椰菜，在美國叫做抗癌之王，日本研究是抗癌排行第四名，這么好的東西，一經過微波爐處理，百分之九十七的營養(yǎng)都不見了。所以我一直強調，回去要把微波爐當成一個箱子看待就可以了，不要再用它。再好的東西一經微波，都沒營養(yǎng)了，燕窩一經過它，那你就喝水吧!這是很重要的觀念。

　　我的工作人員研究室那邊，正在研究一個水果、兩個蔬菜，我們吃出來幾十種不同搭配的方法。我們盼望在十月分的時候，永和店會開。先做嘗試，然后大約十一月的時候，和平店會開。牧師幫我找了個好地方。我們就是要教你各種不同的配方，你可以試試看，如果你沒時間咬，或是牙齒不好，你就打果汁。打果汁不要超過30秒，果汁的好處是什么?我們水果蔬菜進入體內，大約45分鐘至1小時15分通過胃，可是果汁只要30分鐘。所以如果你的胃特別差，那就先打果汁來吃，排毒餐就這么簡單!當然，打果汁可以放點芝麻，黑、白芝麻都可以，放一兩顆的腰果，因為里面有非飽和脂肪酸，還有蛋白質，所以蛋白質根本不會不夠。你還可以放一點啤酒酵母，尤其放芝麻，非常香!我們現在配出各種不同的方法，以后我們會教大家。不是在這里教，而是要到實習廚房，我準備要做一個實習廚房，讓大家可以來學這些東西，照著《圣經》所教的原則來做。胃不好的人剛開始不要吃那么多雜糧，只要吃糙米和白米各一半，或整個先吃胚芽米，慢慢過渡到糙米，再過渡到蓮子、薏仁、枸杞、紅棗。

　　健保局統計，80﹪去看病的人，全是看腸胃科。你知道為什么健保局永遠虧損，一年比一年多?現在一年健保用掉三千億，還不夠!道理很簡單，因為錢已經繳了。臺灣有一種民族性，什么都可以吃，就是不能吃虧。我錢已經繳了，每個月一定要去把一些東西拿回來，你拿回來的藥就是毒，讓你中毒。所以這是一個很不好的現象。其實我是比較贊成重大疾病保險，用全民健保的重大疾病保險。你感冒還要去用健保!胃病只要三件事情就好，腸胃科里面，我們說一個腸、一個胃，腸的問題全是便秘引起，吃排毒餐，三天內一定解決便秘，對不對!那去年感冒花了多少錢?250億，感冒就看了250億，有沒有覺得很不可思議。

　　胃的方面，只要三件事，你的胃病就沒有了。第一，吃對順序。排毒餐很強調吃的順序，這就是保羅在《圣經》里面說的，凡事規(guī)規(guī)矩矩，按著次序行，包括吃東西。那天我在馬來西亞的時候，我晚上的行程一定是公開的，所有人都可以來。白天我就喜歡專門針對傳道童工，給他們一些恐嚇，告訴他們不要亂吃，因為我們有時候弟兄姊妹很有愛心，都請他們吃大餐。那些都是大魚大肉，還有海鮮，香港有一個非常有名望的傳道人，就是弟兄姊妹很愛他，他也很愛吃海鮮，所以每次聚會完就請他去吃很多的海鮮。因為他的膽固醇已經很高了，有一次就是海鮮一吃，心臟病發(fā)就走了。其實我想，他到上天去，我覺得上帝一定會跟他說：「你怎么那么早就回來了?我沒叫你回來啊!」難怪中古世紀的時候，教宗列出人的七大罪，其中有一個叫貪吃。其它就是憤怒、貪心、嫉為，都是七大罪。所以我一直強調，你的身體要放縱是很容易的，謹守是很難的。所以我們的排毒餐里面，你要抓到精髓、次序。胃病的原因就是次序出錯，水果飯后吃，其實水果飯后吃是胃病的根源，飯后吃水果幫助消化，根本不可能!你想，水果吃下去，經過胃到小腸，已經吃飽了，胃都塞滿了東西。水果下不去，過了一個多小時，水果開始爛掉、臭掉、腐化掉、酸掉，這就引起消化問題。所以飯后吃水果幫助消化，加兩個字：「不良!」

　　所以你一定要改成空腹吃水果，有一本書我直接講，因為作者不是臺灣人，沒有關系。他說，如果照著他的方式吃，可以年輕十歲。他說吃飯一定要先吃蛋白質，沒有錯，你有可能年輕十歲，但是你的健康會垮掉。蛋白質一定要最后吃，因為它消化的速度最慢，尤其是動物性蛋白，你一定要最后吃，所以我說肉可以吃，但要最后吃，這個原則非常重要。還有晚上六點以前吃，還有15度以下才吃，盡量只吃魚，一個禮拜最多吃一兩次。還有最重要的原則，就是其它菜全部都吃完了再吃，大部分的人都已經吃不下或吃不多!這樣你就不會吃太多，所以記住我現在講最重要的一句話，排毒餐開始施行的時候，不是先改變什么吃，什么不吃。因為這對很多人來講是很困難的。所以排毒餐開始實行的時候，是先改變吃的順序。