飯局應(yīng)酬技巧_飯局應(yīng)酬說(shuō)話(huà)技巧

　　不是所有的飯都是那么好吃的。商場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng)，在飯局應(yīng)酬時(shí)。有什么說(shuō)話(huà)技巧呢?下面學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了一些飯局應(yīng)酬說(shuō)話(huà)技巧資料，希望對(duì)你有幫助。

　　飯局應(yīng)酬說(shuō)話(huà)技巧

　　老話(huà)說(shuō)：“禍從口出”;新詞曰：“飯桌尤甚”。

　　2015年之春，靠嘴皮子吃飯的畢福劍，終因飯桌上的嘴皮子而自砸飯碗。其實(shí)，所謂飯局，重點(diǎn)不在飯，而在局。真可謂“飯局千古事，得失寸唇知”。“畢姥爺”做夢(mèng)也沒(méi)想到，一頓飯后逗悶子的耍寶，竟讓自己陷入了顛覆性的命運(yùn)困局。

　　而此案例的警示意義，絕不是調(diào)侃不再赴約吃飯這么簡(jiǎn)單。柏楊曾指出：中國(guó)人總是感性的反思，而嚴(yán)重缺乏理性的反思。飯局同理。畢竟，作為中國(guó)職場(chǎng)人，誰(shuí)都離不開(kāi)飯局應(yīng)酬。而能走到今天，誰(shuí)也都不容易。

　　畢福劍的職業(yè)發(fā)展就很不容易。1959年挨餓出生的他，經(jīng)歷了從苦孩子、知青、軍人、大學(xué)生、科考隊(duì)員、攝影師、導(dǎo)演、制片人，再到主持人的曲折成長(zhǎng)過(guò)程。老畢熬得好不容易，直到2006年才熬出了自己職業(yè)發(fā)展的“風(fēng)口”：星光大道。十年來(lái)，星光大道讓很多草根的人生路越走越寬闊。但如今，“畢姥爺”自己的職業(yè)星光大道卻因?yàn)閰^(qū)區(qū)一頓飯而一下子暗淡了下來(lái)。

　　很多人都替畢福劍喊冤。其實(shí)他一點(diǎn)不冤。

　　畢福劍一點(diǎn)也不冤!

　　參加了——不該參加的飯局

　　不是所有的飯，都是那么好吃的。

　　作為一個(gè)名人，一個(gè)身處央視重要崗位的名人，當(dāng)然應(yīng)酬會(huì)很多。因?yàn)槟阌杏?。這個(gè)“用”，可以是多方面的，可能是一般意義上的幫忙;二可能是朋友為了炫耀，讓你捧場(chǎng);三是有被其他利用的價(jià)值。前兩個(gè)都好說(shuō)，唯獨(dú)這第三個(gè)，一定要謹(jǐn)慎。如果在一個(gè)參加人員構(gòu)成復(fù)雜的飯局上，被組織的敵對(duì)機(jī)構(gòu)所利用，一但陷進(jìn)去就很難自拔。商場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng)，不同利益主體的競(jìng)爭(zhēng)，有時(shí)會(huì)在推杯換盞間達(dá)到你死我活的程度。所以小心為上，謹(jǐn)言慎行。

　　沒(méi)參透——娛樂(lè)時(shí)代過(guò)去了

　　和羅京不同，畢姥爺?shù)难菟囷L(fēng)格，屬于娛樂(lè)路線(xiàn)。過(guò)去10年甚或20年，在和諧聲中，這種娛樂(lè)風(fēng)格占據(jù)了中國(guó)大舞臺(tái)，即便央視這樣的喉舌舞臺(tái)。人們就在這娛樂(lè)至上的歌舞升平中陶醉著，同時(shí)各種矛盾也在積累著。然而如今，時(shí)代風(fēng)向已然在變化，這種在舞臺(tái)上耍寶取樂(lè)于民的“趙本山時(shí)代”已經(jīng)過(guò)去了。時(shí)代變了，你不跟著變，就是不識(shí)時(shí)務(wù)，就難免自找倒霉。

　　沒(méi)領(lǐng)悟——適可而止

　　中國(guó)古代有一門(mén)學(xué)問(wèn)叫“止學(xué)”，告訴人們要知進(jìn)退。該止如果不止，必然要蒙羞。登上舞臺(tái)，靠自己的努力;退下舞臺(tái)，靠自己的修為。不知及時(shí)退下的人，都會(huì)成為笑柄。古今中外，主動(dòng)退下的，都供在了神廟里;沒(méi)有主動(dòng)退下的，都活在人們的唾沫星子里。

　　老畢奮斗上來(lái)雖然不容易，但已經(jīng)紅火了十年，按規(guī)律就該把舞臺(tái)讓給后來(lái)者。但“畢姥爺”沒(méi)有，反而以如此方式蒙羞退場(chǎng)，是誰(shuí)也沒(méi)想到的。人一定要學(xué)會(huì)峰巔中主動(dòng)退下，輝煌中暗淡自己?？上Ч磐駚?lái)能做到的人并不多。

　　告密者縱然可恥，但其后果直接傷害的總歸是多嘴者自己。那么在日常的飯局應(yīng)酬中，在醉意朦朧的酒席間，職場(chǎng)人該如何有效保護(hù)自己呢?

　　飯局上如何不惹禍?

　　自保意識(shí)是第一位的。接到一個(gè)貌似很高端的飯局邀請(qǐng)，無(wú)論多么喜出望外，都要時(shí)刻保持一份清醒。

　　首先，并不是所有飯局都參加。

　　飯局是局，不只是飯。人生有很多飯要吃，有很多飯局要參加，但參加飯局一定要有選擇。要知曉三類(lèi)飯局萬(wàn)不可參加。

　　一是不符合自己的身份不參加。接受邀請(qǐng)前，一定要搞清楚參加者的大概都是什么人，自己的身份是否適合參加。無(wú)論是自己是飯局的主角還是配角，關(guān)鍵是是否適合自己的身份。符合的參加，不符合的絕不參加。

　　二是不明就里的飯局不參加。一個(gè)人的價(jià)值是多元的，只是自己不知道自己的多元價(jià)值。你若不知道你在飯局中的價(jià)值，往往會(huì)被搞得顛三倒四。所以，參加應(yīng)酬性飯局前，一定問(wèn)清楚：這個(gè)飯局邀請(qǐng)你參加的目的是什么?如果找不到二者的邏輯關(guān)系，請(qǐng)不要參加。因?yàn)樘斓紫聸](méi)有免費(fèi)的午餐，而免費(fèi)的午餐都是最昂貴的。這一點(diǎn)一定要謹(jǐn)記。

　　三是不想?yún)⒓拥娘埦植粎⒓?。有的飯局可參加可不參加，或參加前或參加去的路上，自己感覺(jué)不舒服，或心理不踏實(shí)，請(qǐng)相信自己的第六感覺(jué)，就借口不要去。這是經(jīng)驗(yàn)之談。不然，這樣的飯局，往往會(huì)讓你得不償失。

　　其次，飯局上先識(shí)人再說(shuō)話(huà)。

　　飯局看起來(lái)再其樂(lè)融融，也要留一份清醒?，F(xiàn)在有不少段子都主張飯前把手機(jī)都收了，其實(shí)這只是技術(shù)層面，根本上還是自己要有自保意識(shí)。無(wú)論你在飯局是什么角色，如果飯桌上有不太熟悉的人，就應(yīng)有警覺(jué)意識(shí)。有時(shí)候做東的主角會(huì)一一介紹給大家，其實(shí)這種介紹多會(huì)掩蓋很多東西。最好是讓每個(gè)人用不超過(guò)一分鐘自我介紹一下，就這簡(jiǎn)單的一分鐘，你便能從中綜合多種信息做出判斷。如果沒(méi)有自我介紹環(huán)節(jié)，那對(duì)不熟悉的人，就要等他說(shuō)過(guò)話(huà)后，再根據(jù)情況與其交流。對(duì)不熟悉或初次見(jiàn)面的人，除了禮貌客套之外，不可過(guò)多套近乎，說(shuō)話(huà)一定注意分寸，免得無(wú)意間傷到某個(gè)人。畢竟當(dāng)前社會(huì)上的價(jià)值觀太多元了，什么事情都有可能發(fā)生。如果飯局上，感覺(jué)某人讓自己不舒服，與自己的氣場(chǎng)不匹配，那就保持禮貌即可。

　　再次，任何時(shí)候都要管住嘴巴。

　　飯局上，無(wú)論餐友是熟悉的還是不熟悉，都不可說(shuō)過(guò)頭話(huà)、狠話(huà)、帶有濃重個(gè)人感情色彩的話(huà)。畢竟說(shuō)者無(wú)意，聽(tīng)者有心，說(shuō)過(guò)頭了，你痛快了，傷了別人的心卻渾然不覺(jué)，然后你還得意洋洋繼續(xù)神侃，那些被你傷害的人就有可能準(zhǔn)備反擊你了。至于反擊的手段，可由不得你。也許你會(huì)說(shuō)，你有表達(dá)情感思想的權(quán)力，但別人也沒(méi)有非要接受和贊同你的義務(wù)。所以，在應(yīng)酬場(chǎng)合說(shuō)過(guò)頭話(huà)，只顧表達(dá)自己的情感，等于把哪些與你意見(jiàn)不一致的人置于對(duì)立面。俗話(huà)講，頭上三尺有神明，其實(shí)這個(gè)神明就是人心。你說(shuō)話(huà)過(guò)頭了，傷到一個(gè)人，就多一個(gè)仇敵。傷得多了，敵人就聯(lián)合起來(lái)攻擊你，甚至合計(jì)陷害你。所以，無(wú)論何時(shí)何地，都要懷有敬畏之心。有敬畏之心，就不會(huì)做過(guò)頭事，說(shuō)過(guò)頭話(huà)，這就叫對(duì)人有起碼的尊重。人心平了，你走的路才會(huì)平，反之隨時(shí)會(huì)傾覆。尤其是有權(quán)的人、富人、名人，更應(yīng)注意：你的成功本身，就是對(duì)他人的傷害。若再管不住自己的嘴，說(shuō)過(guò)頭話(huà)，等于在別人的傷口上撒鹽，更是非常危險(xiǎn)。

　　飯局上，我們都遇到過(guò)“喝大酒”。這個(gè)場(chǎng)合該怎么辦?那要看自己的角色和使命。自己如果是配角，完全沒(méi)必要在意他人的評(píng)價(jià)和看法，沒(méi)有人在意你，自己也千萬(wàn)別逞強(qiáng)表現(xiàn)。碰上個(gè)強(qiáng)行勸酒的，或感覺(jué)不對(duì)勁的，找個(gè)借口趁機(jī)躲了。作為配角，該自己說(shuō)話(huà)時(shí)就說(shuō)幾句精彩提興的話(huà)即可，不要喧賓奪主，大發(fā)議論。一些酒瘋子十分惹人討厭，也不知道這個(gè)飯局的目的是什么，最后攪了主角的場(chǎng)，敗了大家的興。

　　如果自己是做東或是主角，要做到三點(diǎn)：一是對(duì)于不速之客，一定要搞清楚來(lái)龍去脈和到場(chǎng)緣由。二是對(duì)于坐到飯桌上的每位餐友要搞清楚人脈關(guān)系，搞清楚關(guān)系才好開(kāi)局。第三，一定要控住場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)有情況不對(duì)，趕緊提醒糾偏，千萬(wàn)不要有鬧場(chǎng)的。否則沒(méi)準(zhǔn)會(huì)被人斷章取義捅出來(lái)，你百口莫辯。

　　最后，飯局后不可貿(mào)然合作。

　　如果在飯局上認(rèn)識(shí)了某個(gè)人，覺(jué)得有與其合作的必要，不要貿(mào)然合作。你可以請(qǐng)教一下你熟悉的人，或者通過(guò)做東的人詢(xún)問(wèn)帶他來(lái)飯局的人——總之要通過(guò)一個(gè)熟人的橋，來(lái)評(píng)估這件事。很多人飯局上一認(rèn)識(shí)，三杯酒下肚，興高采烈，酒風(fēng)合拍就自認(rèn)是好朋友，就開(kāi)始談合作。其實(shí)真要考驗(yàn)一個(gè)朋友可以不可以合作，需要供過(guò)事，分過(guò)錢(qián)。而酒桌上是極不靠譜的，你都不知道此人底細(xì)就談合作，吃虧就不是小概率事件了。職場(chǎng)人，千萬(wàn)不要輕易相信邂逅之緣。什么事都有個(gè)邏輯，太巧的事就應(yīng)該反思，多一分警惕，免得跳進(jìn)陷阱。

　　應(yīng)酬飯局技巧

　　一、 喝酒前

　　1、不宜空腹飲酒 半小時(shí)服用牛奶或酸奶，或是主食適量，可以在胃壁形成保護(hù)膜，減少酒精進(jìn)入血液達(dá)到肝臟，同時(shí)能減緩酒精的吸收，減低醉酒發(fā)生的幾率。

　　2、高濃度膳食纖維素片 飲酒前半小時(shí)服用，服用后需要飲足量白開(kāi)水，纖維素遇水后迅速膨脹，釋放出大量陽(yáng)離子可以把酒精包裹起來(lái)不進(jìn)入消化循環(huán)直接排出體外，減少酒精對(duì)肝臟和身體的傷害。也可服用一些維生素C、維生素B片具有消化和分解酒精的作用。

　　二、喝酒時(shí)

　　1、不要用藥酒作宴會(huì)用酒 某些藥物成分可能跟食物中一些成分發(fā)生矛盾，或者起化學(xué)變化，喝了后會(huì)令人惡心、嘔吐和不適。

　　2、適當(dāng)吃肉類(lèi)和油脂 可以幫助調(diào)整好身體的部分功能，使胃可能因?yàn)橛椭缮媳”〉囊粚颖Ｗo(hù)膜，防止酒精滲透胃壁。

　　3、多吃點(diǎn)蛋類(lèi)和豆制品 蛋白質(zhì)可以有效保護(hù)腸胃，豆制品中的卵磷脂也有保護(hù)肝臟的作用。

　　三，飲酒后

　　1、不宜馬上洗澡 人飲酒后體內(nèi)貯存的葡萄糖在洗澡時(shí)會(huì)被體力活動(dòng)消耗掉，引起血糖含量減少，體溫急劇下降，而酒精抑制了肝臟正常的活動(dòng)，阻礙體內(nèi)葡萄糖貯存的恢復(fù)，以致危及生命，引起死亡。

　　2、飲用果汁可醒酒 果汁，特別是橙汁、蘋(píng)果汁能起到很好的解酒作用，因?yàn)樗鼈兒泄?，可以幫助酒精更好地燃燒?/p>

　　其實(shí)，就算有再多的預(yù)防技巧，因每個(gè)人自身的身體狀況等因素影響，效果都會(huì)不盡相同。最主要的是：飲酒要適量，健康最重要!

　　中國(guó)飯局酒局里的潛規(guī)則

　　一、偽裝酒量

　　首先不管你是否會(huì)喝酒，偽裝自己的酒量很有必要，這也是為接下來(lái)的擋酒做好鋪墊，因此很重要。不管在什么場(chǎng)合，都要堅(jiān)決稱(chēng)自己不會(huì)喝酒。多次強(qiáng)調(diào)自己不會(huì)，那你喝一點(diǎn)就能勉強(qiáng)應(yīng)付過(guò)關(guān)。

　　二、渾水摸魚(yú)

　　在大家不注意的情況下，將自己杯中的酒換成飲料，或者將飲料兌酒降低酒精濃度。每次敬酒的時(shí)候，不要沖到前面敬，大伙一起的時(shí)候盡可能的躲在后面充數(shù)。如果是單獨(dú)敬酒的時(shí)候，一定要學(xué)會(huì)含酒，或者之后喝一些飲料來(lái)沖淡胃里的酒精濃度。

　　三、適度找借口

　　在沒(méi)有太多必要去應(yīng)酬的情況下，可以選擇一些不得不回避的理由拒絕參加。比如家里有急事，寶寶不舒服，第二天要體檢等無(wú)傷大雅的借口成功脫身。當(dāng)然，不要做的太明顯，否則會(huì)顯得你很刻意。