中國(guó)自古以來(lái)就以禮儀之邦著稱于世。中華兒女更是遵循以禮待人的中華民族光榮傳統(tǒng)。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了一些百家講壇交際禮儀資料，希望對(duì)你有幫助。

　　百家講壇交際基本禮儀

　　一、生活中的禮儀

　　工作交往中基本禮儀及注意事項(xiàng)是什么?您還為自己不知道如何面對(duì)繁冗復(fù)雜的各種禮儀愁眉不展么?您還為不知從何處學(xué)習(xí)禮儀而郁悶嗎?

　　人民大學(xué)教授金正昆為您解憂答疑。

　　進(jìn)入“熱門—紀(jì)錄—百家講壇—身邊的禮儀”，金正昆教授詼諧幽默的講禮儀會(huì)使您輕松自如的“懂禮”。

　　二、就餐的禮節(jié)

　　1、餐巾不是用來(lái)擦汗、擦眼鏡或刀叉。餐巾應(yīng)至于膝蓋上，不可掛于胸前

　　2、勿大聲或拍手喊叫服務(wù)生，應(yīng)以左手示意。

　　3、宴客時(shí)，男女主人要先舉杯敬賓客。賓客回敬，以一次為妥，并由主人開始依序敬起。不能跳過(guò)某人，要依序敬酒。不可以水杯當(dāng)酒敬人，為不擅飲酒者或女性可以水或果汁回敬。

　　4、吃西餐刀叉是由外向內(nèi)依次取用。放最左最右邊的是吃生菜的刀叉;其次是吃魚或吃肉用的刀叉。盤子前橫放的叉子或匙是吃甜點(diǎn)、喝咖啡或喝茶用的。

　　5、西餐吃畢時(shí)，刀叉合并齊放在盤子上，叉子向上、刀刃向內(nèi);未用完時(shí)，刀子分開擺在盤子上左右兩邊。

　　6吃中西餐時(shí)，若要短暫離席，要把餐巾掛在椅背上或?qū)φ鄯旁诿媲暗拇蟊P子下。

　　三、穿著的禮節(jié)

　　1、正式應(yīng)酬時(shí)，男士穿合時(shí)宜的西裝。女士穿合時(shí)宜的禮服、洋裝、套裝或旗袍。

　　2、女士中午不宜穿長(zhǎng)裙或長(zhǎng)旗袍。

　　3、男士打領(lǐng)帶的長(zhǎng)度以蓋住皮帶頭為限，不宜過(guò)長(zhǎng)或過(guò)短。

　　4、男士穿西裝不宜穿布鞋。襯衫以白色長(zhǎng)袖或淺色為宜，不宜穿鮮艷大紅或短袖。

　　5、男士穿雙排扣西裝，要隨時(shí)扣上扣子。穿單排扣西裝與人見面握手或起身講話時(shí)，要扣上第一個(gè)扣子以示禮貌。穿三個(gè)扣子的西裝，第三個(gè)扣子可以不扣。

　　6、參加餐會(huì)或是酒會(huì)，男士不宜穿白色襪子。

　　四、出行的禮節(jié)

　　1搭乘主人開車時(shí)，主人右邊是首位，后排右邊是第二位，左邊是第三位，中間是第四位。第三位最后上車。

　　2搭乘司機(jī)開車時(shí)，后排右邊是首位，左邊是第二位，中間是第三位。司機(jī)右手邊是第四位。第四位最后上車。乘坐轎車時(shí)要讓位尊長(zhǎng)輩先上后下。

　　3搭乘公共電扶梯靠右站，左側(cè)通行。

　　五、見面的禮節(jié)

　　1把男士介紹給女士，位低者介紹給位尊者，年輕的介紹給年長(zhǎng)者，客人介紹給主人。

　　2介紹時(shí)要等女士先伸手，男士才能與之握手;年長(zhǎng)者先伸手，年輕者才能與之握手;位尊者先伸手，位低者才能與之握手。

　　3握手時(shí)，兩眼正視對(duì)方面帶笑容。握手不可太用力也不可都不用力。

　　4見面如需行擁抱親臉禮，則先親右臉頰再親左臉頰。

　　5介紹時(shí)，如對(duì)方遞交名片，則要回送名片，如無(wú)名片可交換，宜當(dāng)面致歉。

　　容易被忽視的禮儀

　　“餐桌上有六不準(zhǔn)，就是不能在餐桌上出的六個(gè)洋相：

　　第一是不抽煙，別以為問(wèn)同桌‘我能吸煙嗎?’就是講禮貌，問(wèn)這個(gè)問(wèn)題有強(qiáng)迫別人之嫌;

　　第二是不剔牙;

　　三是讓菜不夾菜，千萬(wàn)別拿自己的筷子幫客人夾菜;

　　四是祝酒不勸酒，一個(gè)人愛逼人喝酒的程度與受教育的程度成反比;

　　五是不在餐桌上整理服飾和化妝，男士把領(lǐng)帶一解、袖子一擼，讓人感覺(jué)是土匪下山;女士在餐桌上化妝有賣弄風(fēng)騷之嫌;

　　六是不出聲，不要在吃東西時(shí)發(fā)出咀嚼和吞咽的聲音。”

　　至于宴請(qǐng)客人時(shí)應(yīng)該如何排座位?還要應(yīng)注意些什么?

　　對(duì)于這些讓人“摳腦殼”的問(wèn)題，金教授提出了三大“注意事項(xiàng)”：不搞多邊宴請(qǐng);宴請(qǐng)時(shí)必須有菜單;便餐時(shí)不要提開放式的問(wèn)題，“開放式問(wèn)題無(wú)疑將帶來(lái)超級(jí)巨笨的‘小白’問(wèn)題”。

　　實(shí)例

　　“舉例來(lái)說(shuō)，有一次，有人宴請(qǐng)我，開席前對(duì)方問(wèn)我，“金教授，您想喝點(diǎn)什么?”金正昆說(shuō)，在吃便餐時(shí)這樣問(wèn)客人，簡(jiǎn)直就是提超級(jí)巨笨的“小白”問(wèn)題。

　　“我當(dāng)時(shí)就說(shuō)‘那來(lái)一瓶路易十三嘛’，你能扛得住不嗎?”還沒(méi)說(shuō)完，臺(tái)下就發(fā)出撲哧、撲哧的笑聲，“那小伙子聽我這樣一說(shuō)，就徑直找服務(wù)員去了。于是，我趕緊就追了過(guò)去。你們知道嘛，這一追不要緊，他倒是把我雷倒了。我就看見他對(duì)服務(wù)員說(shuō)，“能不能賣給我三兩路易十三?’”頓時(shí)，臺(tái)下的聽眾席傳出一陣爆笑的聲響。

　　金正昆總結(jié)說(shuō)，這個(gè)錯(cuò)誤就在于問(wèn)了一個(gè)開放式的問(wèn)題，給了客人無(wú)限大的選擇。“而懂規(guī)矩、聰明的人則知道會(huì)用封閉式問(wèn)題，比如“金教授，您看咱們是來(lái)?xiàng)l草魚還是鯉魚?”

　　懂了不，人家直接擺明了態(tài)度———不會(huì)給你吃鮑魚。”他表示，將答案的范圍預(yù)先進(jìn)行封閉，對(duì)方不吃草魚就只能吃鯉魚了，“這樣一來(lái)絕不會(huì)出現(xiàn)宴請(qǐng)超標(biāo)的尷尬。”

　　接著，金正昆又舉例給大家說(shuō)明了宴請(qǐng)禮儀的另外一個(gè)重要事項(xiàng)———“必須要有菜單”。他表示，這宴席上幾道菜都是有講究的。“我經(jīng)常跟大家開玩笑，我說(shuō)你要想把宴會(huì)搞得正規(guī)一點(diǎn)，不僅菜單提前要擬定，是四冷八熱?還是四菜一湯?還要把這個(gè)菜單寫出來(lái)，最好桌上人手一冊(cè)。”金正昆說(shuō)，菜單首先表示鄭重其事，其次是讓大家心知肚明，可以抓住重點(diǎn)，集中解決。“這個(gè)意思明白否?菜單就是讓你留點(diǎn)胃，碰到想吃的東西再下‘狠手’。”

　　實(shí)例

　　他打了一個(gè)比方，“在宴會(huì)上，第一道菜端來(lái)的就是麻婆豆腐，于是大家趕緊吃了一盤;第二道菜繼續(xù)××豆腐，出于禮貌，大家不得不吃……結(jié)果到了最后，端上來(lái)的竟是一盤鮑魚。哎，一個(gè)個(gè)已經(jīng)撐死了，吃不動(dòng)了，只能‘望鮑興嘆’。所以我要說(shuō)的是，請(qǐng)客沒(méi)有菜單，等于喂豬!這菜單的好處，一看就明白了，到底哪道菜最對(duì)胃口，悠著點(diǎn)兒，給胃留點(diǎn)空間。”