幫助你開發(fā)大腦提高記憶力的食物

　　健康若論重量，大腦在人體里可謂“無足輕重”，但它每天卻要消耗身體攝入的20%的能量。一份利于大腦健康的食譜可以起到增強記憶力、改善情緒、提高大腦反應速度的效果。近日，英國《每日郵報》就為讀者們提供了一份“大腦食譜”，大腦最愛吃什么，看看就知道怎么開發(fā)你的大腦，食物怎樣給你的大腦帶去健康?

　　集中注意力

　　南瓜、核桃。大腦信息的產(chǎn)生和傳輸需要神經(jīng)纖維發(fā)揮作用。包裹這些神經(jīng)纖維的纖維鞘需要種髓磷脂來構(gòu)筑。深海魚、核桃和南瓜中所含的歐米伽3脂肪酶具有修復和保養(yǎng)這些髓磷脂的功效，常吃能幫你更好集中精力。

　　趕走壞情緒

　　黃豆、杏仁。大腦內(nèi)有種物質(zhì)叫多巴胺，它主宰快樂感。雖然含脂肪和糖分多的食品會刺微大腦分泌多巴胺，但是大起隨著大落，效果難以持久。所以最好吃些消化緩目，蛋自質(zhì)豐富的食品。另一種讓多巴胺“細水長流”的辦法就是補充苯丙氨酶，它多見于甜菜、黃豆、杏仁、雞蛋和谷物中。血清素能讓人獲得滿足、平靜的感覺。制造血清素的種重要成分是色氨酶，多見于蛋類和肉類。

　　提高清醒度

　　咖啡。瞌睡、犯團的人免不了喝杯咖啡提神，但是喝多少咖啡醒腦卻大有學問。一杯濃咖啡會提高工作效率，再來一杯只會適得其反，干擾思考。