七歲兒童的記憶差該吃什么
營養(yǎng)好才能健全大腦以及良好的大腦環(huán)境，兒童的記憶力不好吃什么可以提高記憶力呢?下面是由學(xué)習(xí)啦小編給大家?guī)黻P(guān)于助于提高兒童記憶力的食物，希望對(duì)大家有幫助!
助于提高兒童記憶力的食物
蕃薯
蕃薯中含有豐富的維生素B、E，以及β-胡蘿卜素。其中，維生素E的含量，更是糙米的2倍，有非常好的抗氧化與消除疲勞效果。哈佛大學(xué)的研究指出，β-胡蘿卜素可以延緩因年齡造成的腦力退化，可讓上班族維持更敏銳的思考能力。
魚
腦細(xì)胞有60%由不飽和脂肪酸構(gòu)成，其中最重要的是DHA。 DHA是大腦神經(jīng)細(xì)胞的重要成分，對(duì)大腦神經(jīng)元件的傳導(dǎo)、突觸的生長十分重要，可增強(qiáng)大腦智力、記憶力與專注力。
DHA在陸產(chǎn)肉類與蔬菜的含量幾乎為零，只存在于海產(chǎn)肉類中，其中又以深海魚類最豐富，尤其是眼窩脂肪與魚皮部位。但大型深海魚類位居食物鏈上層，體內(nèi)累積過多重金屬，不宜食用過量，反而是DHA含量比鮭魚還高的秋刀魚，更為適合。
瘦肉
瘦肉與肥肉相比，脂肪少、蛋白質(zhì)含量高，因此營養(yǎng)價(jià)值更高。除了豐富的蛋白質(zhì)，瘦肉還富含維生素B、E，以及礦物質(zhì)鐵與磷。鐵是紅血球中血紅蛋白的重要成分，血紅蛋白是人體負(fù)責(zé)運(yùn)送和交換氧氣的工具，可讓大腦保持活力，缺鐵會(huì)引起貧血、精神渙散和記憶力減退。磷則是參與神經(jīng)纖維傳導(dǎo)、能量生成及儲(chǔ)存的關(guān)鍵物質(zhì)，是大腦運(yùn)作不可缺少的元素。
提高記憶力：牛奶
牛奶中富含蛋白質(zhì)與礦物質(zhì)鈣，都是大腦的重要營養(yǎng)來源。蛋白質(zhì)是人體構(gòu)成的原料，也是制造腦細(xì)胞和神經(jīng)傳遞物質(zhì)的重要元素之一，能幫助腦部發(fā)展;鈣質(zhì)可抑制腦細(xì)胞異常放電、穩(wěn)定情緒促進(jìn)良好睡眠、減輕身體疲勞、增強(qiáng)抵抗力。睡前一杯牛奶，可幫助大腦獲得更充分的休息。
燕麥
燕麥向來被營養(yǎng)學(xué)界稱為“大腦的糧食”，除了是低GI(升糖指數(shù))食物，食用后血糖不易升高，燕麥還含有豐富的維生素B、E及礦物質(zhì)鋅等有益大腦的營養(yǎng)素。維生素E可以抑制腦細(xì)胞中的紫褐質(zhì)堆積，能減輕疲勞、防止大腦衰退老化。
鋅是多種西每的成分，能增強(qiáng)記憶力，缺鋅時(shí)則會(huì)精神不濟(jì)。早餐來一碗燕麥片，可提供大腦一天的活力。
香蕉
腦細(xì)胞的熱量來源與其他細(xì)胞不同，只能依賴葡萄糖，無法從其他營養(yǎng)形式獲得，而碳水化合物則是糖類最主要的來源。香蕉中不只含有豐富的碳水化合物，還有大量果膠、維生素B。
果膠能讓葡萄糖釋放的速度減慢，避免血糖起伏過大;維生素B能促進(jìn)糖類被充分轉(zhuǎn)化成能量，協(xié)助蛋白質(zhì)代謝，維持腦細(xì)胞正常功能運(yùn)作。想維持大腦的顛峰狀態(tài)，就隨時(shí)補(bǔ)充一根香蕉吧。
兒童記憶力差吃什么好
1、蜂蜜牛奶花生粥
材料:大米、花生各半杯,牛奶2杯,蜂蜜適量。
做法:大米淘洗干凈,用清水浸泡30分鐘,花生洗凈,用清水浸泡2小時(shí)。鍋中倒入適量水,放入大米及花生,大火煮滾后改小火熬煮成粥。加入牛奶煮勻,待稍涼后加蜂蜜調(diào)味即可食用。
功效:改善腦功能,增強(qiáng)記憶力。
2、豆腐魚頭湯
材料:魚頭1個(gè),豆腐4塊,生姜適量。
做法:將魚頭、生姜分別洗凈,備用。放入砂鍋中,加入足量清水,大火煲半小時(shí),放入豆腐,繼續(xù)用大火煲煮,20分鐘即可,調(diào)味食用。
功效:健腦益智、活化腦細(xì)胞,適用于記憶力差孩子食用。
3、紫菜胡蘿卜湯
材料:紫菜10克,胡蘿卜1根,姜片、香菜各少許、鹽、雞精適量。
做法:紫菜用清水浸透發(fā)開,洗凈、瀝干;胡蘿卜洗凈切片。鍋置火上,加入紫菜、姜片、胡蘿卜、清水煮熟。再放入香菜調(diào)味即可。
功效:可有效提高記憶力。
怎樣提高兒童的記憶力
1、運(yùn)用教具,形象記憶具體形象、生動(dòng)鮮明的物體,能引起幼兒的興趣。
激發(fā)幼兒情感的事物,容易被幼兒識(shí)記。幼兒在學(xué)習(xí)知識(shí)中,教師能恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)用實(shí)物、標(biāo)本、模型、圖畫等直觀教具進(jìn)行教學(xué),幼兒就能產(chǎn)生形象記憶,提高記憶能力。
如:學(xué)習(xí)數(shù)的組成、加減法,知識(shí)比較抽象,教師利用教具演示、講解,幼兒就能理解知識(shí),加之幼兒動(dòng)手操作,很快掌握了知識(shí)。又如:音樂課學(xué)習(xí)歌曲, 運(yùn)用圖片或?qū)嵨锏冉叹呦蛴變航忉尭柙~,就會(huì)幫助幼兒記住歌曲內(nèi)容,并達(dá)到教學(xué)目的。其它各科知識(shí)也是如此,恰當(dāng)?shù)剡\(yùn)用不同的教具,就會(huì)使幼兒輕松的記憶知識(shí)。
2、開展游戲,潛能開發(fā)游戲是幼兒最喜愛的一種活動(dòng)。
高爾基說過:游戲是幼兒認(rèn)識(shí)世界的途徑。游戲可以鞏固和豐富幼兒的知識(shí),可以發(fā)展幼兒的語言和智力。教師把知識(shí)融于游戲之中,可使幼兒在游戲中學(xué)習(xí),在游戲中記憶。如：認(rèn)識(shí)水,再水中放入各色插塑玩具,先讓幼兒進(jìn)行玩水游戲,通過在水中玩插塑,讓幼兒知道水是無色的,再讓幼兒用小竹簍盛水,用手抓水,從而知道水會(huì)流動(dòng),幼兒在玩水的過程中,掌握了水的性質(zhì)。
3、多種感官,嘗試記憶調(diào)動(dòng)幼兒的多種感官——視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺參與活動(dòng),能獲得最好的嘗試記憶效果。
如:認(rèn)識(shí)紙,讓幼兒用手把紙放水里看紙吸水,把紙放在火上燒一燒,用手撕一撕紙。通過實(shí)驗(yàn),幼兒記住了紙的四個(gè)秘密。又如:小班認(rèn)識(shí)蘋果,通過看、摸、聞、嘗,了解了蘋果的顏色、形狀、味道,最后讓幼兒畫蘋果,加深了嘗試后對(duì)知識(shí)的記憶。
猜你喜歡：