什么食物可增強(qiáng)記憶力
什么食物可增強(qiáng)記憶力
很少有人能夠過(guò)目不忘。相反，很多人都說(shuō)自己的記憶力不好。那么，如何提高記憶力?提高記憶力的食物有什么?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的可增強(qiáng)記憶力的食物，希望對(duì)你有幫助!
可增強(qiáng)記憶力的食物
1、菠菜
菠菜雖廉價(jià)而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細(xì)胞代謝的“最佳供給者”之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。
2、谷物
大腦需要不斷補(bǔ)充葡萄糖，而谷物中如黑桃的纖維有助于調(diào)節(jié)葡萄糖進(jìn)入孩子體內(nèi)，全麥谷物也富含B族維生素，能補(bǔ)充神經(jīng)系統(tǒng)的健康營(yíng)養(yǎng)。
3、小米
小米含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B等營(yíng)養(yǎng)，被人們稱(chēng)為健腦主食。小米可單獨(dú)熬粥，也可與大米一起熬粥。做粥時(shí)，清水沸開(kāi)再入鍋，以強(qiáng)火沸煮;漂起米油時(shí)，改為文火慢熬，待到米油增多加厚成脂、米粒開(kāi)花，粥就熬好了(要想省事，還是可以打磨過(guò)后再熬)。
4、鮭魚(yú)
鮭魚(yú)是一種富含脂肪酸的魚(yú)類(lèi)，常吃鮭魚(yú)可以補(bǔ)充大腦發(fā)育成長(zhǎng)和改善大腦功能所需的ω-3脂肪酸DHA和EPA。事實(shí)上，近期也有研究表明，日常飲食中補(bǔ)充豐富的脂肪酸有利于頭腦清晰。
5、香蕉
腦細(xì)胞的熱量來(lái)源與其他細(xì)胞不同，只能依賴(lài)葡萄糖，無(wú)法從其他營(yíng)養(yǎng)形式獲得，而碳水化合物則是糖類(lèi)最主要的來(lái)源。香蕉中不只含有豐富的碳水化合物，還有大量果膠、維生素B。果膠能讓葡萄糖釋放的速度減慢，避免血糖起伏過(guò)大;維生素B能促進(jìn)糖類(lèi)被充分轉(zhuǎn)化成能量，協(xié)助蛋白質(zhì)代謝，維持腦細(xì)胞正常功能運(yùn)作。想維持大腦的顛峰狀態(tài)，就隨時(shí)補(bǔ)充一根香蕉吧。
6、辣椒
維C含量居蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺(jué)、增加食欲、促進(jìn)大腦血液循環(huán)。“辣”味還是刺激人體內(nèi)追求事業(yè)成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。生吃效果更好。
7、蝦皮
蝦皮中含鈣量極為豐富，每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處于最佳工作狀態(tài)，還可防止其他缺鈣引起的疾病。兒童適量吃些蝦皮，對(duì)加強(qiáng)記憶力和防止軟骨病都有好處。
8、菠蘿
菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱(chēng)它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂(lè)家、歌星和演員最喜歡的水果，因?yàn)樗麄円痴b大量的樂(lè)譜、歌詞和臺(tái)詞。
9、牛奶和酸奶
乳制品富含蛋白質(zhì)和維生素B是腦組織必不可少的。牛奶和酸奶也為大腦提供了優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和碳水化合物。近期研究表明，兒童和青少年需要相比成年人多10倍以上的維生素D才有利于神經(jīng)肌肉系統(tǒng)和人體細(xì)胞的整個(gè)生命周期的維生素。
10、蔥蒜
蔥蒜中含有“蒜胺”，這種物質(zhì)對(duì)大腦的益處比維生素B，還強(qiáng)許多倍。平時(shí)讓兒童多吃些蔥蒜，可使腦細(xì)胞的生長(zhǎng)發(fā)育更加活躍。
11、貝類(lèi)
貝類(lèi)幾乎不含碳水化合物及脂肪含量，幾乎是純蛋白質(zhì)的物質(zhì)，可以快速供給大腦大量的硌氨酸。因此可以大大激發(fā)大腦能量、提高情緒以及提高大腦功能二以貝類(lèi)作開(kāi)胃菜，能最快地提高腦力，但需要注意的是貝類(lèi)比魚(yú)類(lèi)更容易積聚海洋里的毒素和污染物質(zhì)。
12、豆類(lèi)
豆子的特別源于他們的能量來(lái)自蛋白質(zhì)和復(fù)合碳水化合物及纖維加維生素和礦物質(zhì)，豆類(lèi)是一種很好的健腦食品。如果孩子的午餐中有豆類(lèi)，那他們下午的思維水平將達(dá)到高峰。腎豆相比其他豆類(lèi)含有更豐富的ω-3脂肪酸，大腦發(fā)育功能的一個(gè)重要元素就是ω-3脂肪酸。
13、花生醬
落花生和花生醬中含有豐富的維生素E，而維生素E含有能保護(hù)神經(jīng)膜的抗氧化劑及能補(bǔ)充大腦神經(jīng)能量所需葡萄糖的加硫胺素。
14、燕麥粥
燕麥提供大腦優(yōu)良的能源，孩子們每天早晨的第一餐就應(yīng)該吃燕麥。燕麥富含纖維素，能保持孩子早晨在學(xué)校上課大腦所需能量。燕麥也是維生素E的重要來(lái)源，并且富含我們身體和大腦所需的維生素B、鉀、鋅。
改善記憶力的方法
一、雙手共用
習(xí)慣用右手的人，到了中老年人不妨改用左手寫(xiě)字或做生活瑣事，讓另一半大腦的傳導(dǎo)束完成它并不熟悉的工作，這樣對(duì)增強(qiáng)記憶也很有效。
二、背誦經(jīng)典
我們知道，人常常在看書(shū)和學(xué)習(xí)中甚至是休閑時(shí)會(huì)經(jīng)常背誦一些名篇、成語(yǔ)、佳句、詩(shī)歌短文、數(shù)理公式、外文單詞和技術(shù)要領(lǐng)知識(shí)嗎?那可是鍛煉記憶力的“硬功夫”呀。馬克思青年時(shí)就是用不熟練的外文背誦詩(shī)歌，鍛煉自己的記憶力的。每天堅(jiān)持10至20分鐘的背誦，也能增進(jìn)記憶力。
三、身心運(yùn)用
科學(xué)證明，正確的重復(fù)是有效記憶的主要方法，特別在人在學(xué)習(xí)中通過(guò)自己的腦、手、耳、口并用進(jìn)行知識(shí)記憶時(shí)，記憶的效率高效果好。因?yàn)楫?dāng)你記憶時(shí)，應(yīng)該用腦想，也要口念，手寫(xiě)，在學(xué)習(xí)中不知不覺(jué)地調(diào)動(dòng)了自身更多的記憶“通道”參加記憶，這樣使自己的記憶痕跡加深，記憶效果當(dāng)然更好。
四、睡眠可提高記憶力
那些在學(xué)習(xí)以后睡一個(gè)好覺(jué)的人，第二天再學(xué)習(xí)時(shí)的記憶力無(wú)疑優(yōu)于那些通宵熬夜學(xué)習(xí)的人。晚上睡覺(jué)使得第一晚的記憶得到鞏固，大腦會(huì)把某些信息定期地進(jìn)行清除，除非你想把這些信息固定下來(lái)。適當(dāng)?shù)男菹?duì)學(xué)習(xí)非常必要。睡眠可讓大腦有時(shí)間去為記憶編碼，也可以抒解精神壓力。
五、多咀嚼能增記憶力
科學(xué)證明：人的咀嚼是能有效防止記憶衰退方法之一。有人認(rèn)為，其原因在于咀嚼能使人放松，如果老人咀嚼得少，其血液中的荷爾蒙就相當(dāng)高，足以造成短期記憶力衰退。如我們?cè)谟^察人群中就會(huì)發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常咀嚼的人牙齒就好，吃飯更香，學(xué)習(xí)能力和記憶能力也隨之增強(qiáng)。又如美國(guó)人最?lèi)?ài)咀嚼口香糠就是例證。
六、嘮叨助長(zhǎng)記性
嘮叨，在某種程度上幫助女性延長(zhǎng)了記憶和壽命。嘮叨在語(yǔ)言運(yùn)用中也是重復(fù)說(shuō)某一個(gè)事情某一個(gè)人，經(jīng)常地重復(fù)當(dāng)然必須加深嘮叨人對(duì)某一事或某一個(gè)的關(guān)注和記憶。專(zhuān)家認(rèn)為，女性比男性更樂(lè)于與人言語(yǔ)交流;男性進(jìn)入老年期后，沉默寡言居多。而言語(yǔ)是不可或缺的心理宣泄方式，可防止記憶衰退。
七、巧妙飲食助記憶
攝取適量的“健康油脂”可減少血栓的發(fā)生，例如橄欖油、魚(yú)油是維持血液正常循環(huán)的好選擇，含有豐富維生素、礦物質(zhì)的蔬菜水果也是保持健康的上佳選擇。有不少的人，不是記憶不得法，而是大腦中缺乏記憶信息傳遞員——乙酸膽堿。如果你經(jīng)常吃點(diǎn)上述食物，便可極大地改善你的記憶力。
八、生活悠閑
日常生活中多一點(diǎn)悠閑，多關(guān)心家人與朋友，多培養(yǎng)幾種愛(ài)好，熱愛(ài)生活，積極生活，自然就會(huì)發(fā)現(xiàn)生活中有許多美好而值得記憶的事。這些都對(duì)增強(qiáng)記憶力有好處。若是長(zhǎng)期承受巨大的精神壓力，大腦可能不再如愿。還是把生活節(jié)奏放慢些，可使思維清晰很多。因?yàn)?，處理新的信息時(shí)如果讓自己放松些，記憶障礙一般就不會(huì)發(fā)生。
九、健身益腦
多動(dòng)腦筋能讓頭腦保持強(qiáng)健。法國(guó)人稱(chēng)此為腦慢跑。多動(dòng)腦筋，鍛煉大腦。因?yàn)榻∩碛兄诮∧X。從事有氧運(yùn)動(dòng)能使更多血液輸送到腦部，帶進(jìn)更多的氧和葡萄糖，可以增強(qiáng)腦功能。保持大腦強(qiáng)健，經(jīng)常進(jìn)行鍛煉，可以避免記憶力衰退。
十、家庭幸福
大量社會(huì)調(diào)查早已證明，家庭幸福對(duì)學(xué)習(xí)者而言是提高學(xué)習(xí)記憶力必要條件，特別是相戀的人或夫妻倆人的兩情相悅的幸福感會(huì)使雙方體內(nèi)分泌激素和乙酰膽堿等物質(zhì)，有利于增強(qiáng)機(jī)體免疫力，延緩大腦衰老。
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