吃什么菜補腦增強記憶力
吃什么菜補腦增強記憶力
記憶力對我們來說是非常重要的，那么如果我們記憶力下降了，那我們要怎么辦呢，那我們記憶力下降的原因又是什么呢，我們又要如何提高我們的記憶力呢，下面是學習啦小編為你整理的補腦增強記憶力的食物，希望對你有幫助!
增強記憶力的食物
1、燕麥
燕麥向來被營養(yǎng)學界稱為“大腦的糧食”，除了是低GI(升糖指數(shù))食物，食用后血糖不易升高，燕麥還含有豐富的維生素B、E及礦物質(zhì)鋅等有益大腦的營養(yǎng)素。維生素E可以抑制腦細胞中的紫褐質(zhì)堆積，能減輕疲勞、防止大腦衰退老化。鋅是多種西每的成分，能增強記憶力，缺鋅時則會精神不濟。早餐來一碗燕麥片，可提供大腦一天的活力。
2、牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對神經(jīng)細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
3、蠶豆
蠶豆蛋白質(zhì)含量高，并含有少量維生素和鈣、鐵、磷、錳等多種微量元素，有增強記憶力的作用。如果你正在應(yīng)付考試或是個腦力工作者，適當進食蠶豆可能對你會有一定效果。
4、蘋果
蘋果不僅含有豐富的糖、維生素、礦物質(zhì)等大腦所必需的營養(yǎng)素，而且更重要的是它富含鋅元素。據(jù)研究，鋅是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分，是促進生長發(fā)育的關(guān)鍵元素。人體內(nèi)缺鋅對記憶力將產(chǎn)生不良影響。蘋果中含的鈣質(zhì)和維生素E，具有利尿美容的功效，可以有助于防止老化。
5、香蕉
香蕉營養(yǎng)豐富、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源，含有豐富的礦物質(zhì)，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。
6、蕃薯
蕃薯中含有豐富的維生素B、E，以及β-胡蘿卜素。其中，維生素E的含量，更是糙米的2倍，有非常好的抗氧化與消除疲勞效果。哈佛大學的研究指出，β-胡蘿卜素可以延緩因年齡造成的腦力退化，可讓上班族維持更敏銳的思考能力。
7、玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。
8、魚
魚是促進智力發(fā)育的首選食物之一。魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。
9、菠菜
菠菜雖廉價而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的“最佳供給者”之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。
10、橘子
橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害。適量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效，可代替橘子。
11、葵花子
豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花子有一定的補腦健腦作用。實踐證明：喜食葵花子的人，不僅皮膚紅潤、細嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強、言談有條不紊。
12、瘦肉
瘦肉與肥肉相比，脂肪少、蛋白質(zhì)含量高，因此營養(yǎng)價值更高。除了豐富的蛋白質(zhì)，瘦肉還富含維生素B、E，以及礦物質(zhì)鐵與磷。鐵是紅血球中血紅蛋白的重要成分，血紅蛋白是人體負責運送和交換氧氣的工具，可讓大腦保持活力，缺鐵會引起貧血、精神渙散和記憶力減退。磷則是參與神經(jīng)纖維傳導、能量生成及儲存的關(guān)鍵物質(zhì)，是大腦運作不可缺少的元素。
13、辣椒
辣椒維生素C含量居各蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進大腦血液循環(huán)。近年有人發(fā)現(xiàn)，辣椒的“辣”味還是刺激人體內(nèi)追求事業(yè)成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。辣椒以生吃效果更好。
14、雞蛋
大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實驗證明，吃雞蛋的妙處在于：當?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。國外研究證實，每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽堿，對保護大腦，提高記憶力大有好處。
15、藍莓、草莓
藍莓最近在西方國家成為一種熱門食物，科學家發(fā)現(xiàn)，它所含的強力抗氧化物可能對于減緩老化、活化腦力和增強記憶力有相當幫助。美國營養(yǎng)研究中心發(fā)現(xiàn)以藍莓、草莓、菠菜等食物在運動神經(jīng)功能、記憶力和認知能力等方面的測驗，都得到比較高的分數(shù)，其中又以藍莓的記憶力最佳。
改善記憶力的方法
1、曬太陽
陽光能促進神經(jīng)生長因子，使神經(jīng)纖維增長?，F(xiàn)在已有專家研究曬太陽的量是否與認知障礙癥的發(fā)展有關(guān)，雖暫無定論，但每天接受陽光照射，至少能形成較好的睡眠模式，不容易憂郁。
2、健走
有氧運動可使心跳加速，而且有些動作需要協(xié)調(diào)四肢，能活化小腦，促進思考，提高認知和信息處理的速度。有氧運動很簡單，健走即可。美國伊利諾大學研究發(fā)現(xiàn)，只要每周健走3次、每次50分鐘就能使思維敏捷。
3、多吃綠色食物
綠色食物，主要是葉菜類蔬菜，能幫助您抵御認知障礙癥，降低記憶力喪失的風險。此外，美國哥倫比亞大學的研究發(fā)現(xiàn)，魚肉、堅果和橄欖油也有同樣的功效。
4、冥想
冥想可以減少焦慮，改善腦部血流量。閉上眼睛、大拇指按小拇指，想象運動后美好的感覺，深呼吸30秒;大拇指按無名指，想象任何喜歡的事物30秒，最后按食指會想一個美麗的地方30秒。
5、午睡
《系統(tǒng)神經(jīng)科學前沿》雜志刊登巴西一項新研究發(fā)現(xiàn)，在校學生午睡一會兒或者打會盹都有助于增強記憶力。另有研究顯示，午睡時，大腦會把海馬狀突起處信息轉(zhuǎn)移至額葉前皮層，在海馬狀突起處騰出空間接受新內(nèi)容。
6、聞聞玫瑰花香
德國的一項新研究將一些玩配對撲克牌的學生分兩組。讓其中一組在游戲時先聞一種玫瑰花香，接著在睡前再聞一次，而另一組則不。當他們醒來時，聞花香的一組學生記憶配對撲克的狀況較好。為增進記憶力，時常聞聞玫瑰花像，好處頗多。
7、挑戰(zhàn)自己
美國神經(jīng)學家佛杜希認為，“人們需要停止抱怨，意識到自己可以記住很多事情!”他開出的藥方是：嘗試記住新聞臺早中晚不同的新聞播報員的名字，或者記住你喜歡的球隊中除了核心球員以外其他人的名字。
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