40歲補(bǔ)腦增強(qiáng)記憶力
當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)自己的記憶力下降的時(shí)候，不要擔(dān)心，尋找病根是關(guān)鍵。一些影響記憶力的食物我們不能再食用了。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家分享一些增強(qiáng)記憶力的食物和影響記憶力的食物，希望大家喜歡。
影響記憶力的食物有什么?
一般來說，人體在正常理況下，血液呈堿性，當(dāng)用腦過度或者身體的力量透支時(shí)，血液則呈酸性;以是若長(zhǎng)期偏好吃酸性食物，會(huì)使血液酸性化，前腦和神經(jīng)器官功能就易退化，引起記憶力消退。
含磷、氯、硫的食物都屬于酸性食物，如白米、面粉、魚、肉、鴨蛋、花生、白糖、啤酒等，常常食用會(huì)使血液酸化;反之，含有鈉、鈣、鎂的食物則屬于堿性食物，如菜蔬、水果、豆類、海帶、牛乳、茶葉等。
其中又以海帶所含堿性最大，次為水果和豆類，以是經(jīng)常使用腦的人(如考生、工作繁忙的店主)，都應(yīng)該多吃海帶。
別的，一些干果類，如腰果、胡桃及豆芽類如紫花苜蓿芽、豆芽和菇類等等，都含有富厚的卵白質(zhì)、脂肪、醣類、維生素A、E和礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等，對(duì)人體的記憶力，都有相當(dāng)程度的幫助。
對(duì)了!還有一些含有卵磷塊的食物，像腦類、卵黃、芝麻、花生等，不按期的食用，也能產(chǎn)生必然的益智效驗(yàn)喔!
合理飲食可以增記憶力強(qiáng)憶, 營(yíng)養(yǎng)保健專業(yè)人士研究發(fā)現(xiàn)，一些有助于補(bǔ)腦健智的食物，并非昂貴難覓，而恰恰是廉價(jià)又平凡之物，一樣平常生活隨處可見。
1.多進(jìn)餐一些含有膽堿的食物。人腦中含有大量乙酰膽堿，記憶力消退的人前腦中乙酰膽堿的含量明顯減少，老年人更是如此。補(bǔ)充乙酰膽堿是改善記憶力的有效方法之一。魚、瘦肉、雞蛋(出格是卵黃)等都含有富厚的膽堿。
2.補(bǔ)充卵磷塊。卵磷塊能增強(qiáng)腦部活氣，延續(xù)腦細(xì)胞老化，并且有護(hù)肝、降血脂、預(yù)防腦中風(fēng)等作用。卵黃、豆制品等含有富厚的卵磷塊，不妨數(shù)量適宜進(jìn)餐。
3.多食堿性和富含維生素的食物。堿性食物對(duì)改善前腦功能有必然作用。豆腐、豌豆、油菜、芹菜、蓮藕、牛奶、白菜、卷心菜、蘿卜、土豆、蒲萄等屬堿性食物。新鮮菜蔬、水果，如青椒、金針菜(黃花)、薺菜、草莓、金橘、猴的一種桃等，都含有富厚的維生素。
4.補(bǔ)充含鎂食物。鎂能使核糖核酸進(jìn)入腦內(nèi)，而核糖核酸是維護(hù)前腦記憶的主要物質(zhì)。豆類、蕎麥、堅(jiān)果類、麥芽等含有富厚的鎂。
5.有條件的話，可適當(dāng)進(jìn)餐人參、枸杞、胡桃、龍眼、鱔魚等補(bǔ)益食物。胡桃仁?胡桃仁是補(bǔ)腎固精，滋養(yǎng)強(qiáng)壯食物。它含有人體所需的多種維生素和微量元素，對(duì)人的前腦 神經(jīng)器官有益，是神經(jīng)器官衰弱忘記之人的匡助治療劑。凡忘記者，可堅(jiān)持天天早、晚吃1～2個(gè)胡桃 ，也可時(shí)經(jīng)常使用胡桃仁30克，同白米煮粥服食。
影響記憶力的因素：
睡不著、睡得差
要說最影響記憶力的因素首推睡眠。白天大腦辛辛苦苦為你工作一天，晚上你再壓榨他的休息時(shí)間，他怎么可能為你賣命工作呢?!睡眠時(shí)間長(zhǎng)短、睡眠質(zhì)量、睡眠周期的連續(xù)性、深度睡眠的時(shí)長(zhǎng)都會(huì)影響記憶力。無論你是晚睡強(qiáng)迫癥還是飽受失眠困擾，長(zhǎng)此以往，無精打采、注意力不集中、健忘、反應(yīng)遲鈍就會(huì)接踵而至。擁有充足的睡眠，保持清醒-睡眠的自然周期，才是改善記憶力良方!
長(zhǎng)期“壓力山大”
人在短期壓力情況下，不僅不會(huì)影響記憶力，反而能激發(fā)個(gè)人潛能，又快又好的完成任務(wù)。但是，長(zhǎng)期的壓力山大,就會(huì)嚴(yán)重影響記憶力!有實(shí)驗(yàn)證明，持續(xù)較大壓力，身體內(nèi)的皮質(zhì)醇就會(huì)持續(xù)增高，會(huì)影響大腦海馬的功能，從而導(dǎo)致記憶力減退。當(dāng)然，每個(gè)人的抗壓能力有所不同，但當(dāng)壓力存在的時(shí)長(zhǎng)和強(qiáng)度讓你感覺想逃也逃不掉，并且造成生活困擾的時(shí)候，就一定要為自己減壓咯~
電子產(chǎn)品依賴癥
你不再靠大腦記憶家人的生日、朋友的電話、一天的日程了么?一切事物你更依賴手機(jī)、電腦幫你記住所有內(nèi)容，一旦沒有它們你會(huì)覺得手足無措了么?如果答案是肯定的，那你很可能患上了電子產(chǎn)品依賴癥。研究者發(fā)現(xiàn)，25-35歲的年輕人患健忘癥的人越來越多，這些人普遍依賴電子產(chǎn)品。檢查發(fā)現(xiàn)，這些人的腦神經(jīng)細(xì)胞沒有異常，大腦血流量卻降低了。記憶力的提高是需要不斷練習(xí)的，懶得動(dòng)腦子就會(huì)讓腦子越來越笨，越是依賴電子產(chǎn)品而不養(yǎng)成自身記憶的習(xí)慣，記憶力減退就越會(huì)成為必然趨勢(shì)。Come on~快讓大腦動(dòng)起來吧!
壞嗜好影響大腦功能
如果你吸煙又酗酒，那么你的腦子會(huì)越來越笨!美國(guó)一項(xiàng)研究顯示，與不吸煙的對(duì)照組相比，吸煙人群會(huì)失去日常記憶的三分之一左右。煙草中的尼古丁會(huì)對(duì)腦細(xì)胞破壞，吸煙影響血壓，使腦血流量減少，腦血管阻力增大，這些都會(huì)造成大腦功能損害。英國(guó)研究者發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期酗酒的人大腦海馬(主管記憶和空間定位)比對(duì)照組的人群小10%。不想變傻變笨就快戒煙限酒吧!
方便食品“不方便”
快餐、方便食品中含有大量的反式脂肪酸，在人體內(nèi)形成壞東西自由基，而且油炸食品中由于油的質(zhì)量無法保證，在反復(fù)加溫過程中會(huì)出現(xiàn)脂質(zhì)過氧化。大腦是人體容易受到攻擊的部位之一，過氧化的脂質(zhì)和自由基是促使神經(jīng)元細(xì)胞老化的元兇，因此爆米花、洋快餐、炸薯?xiàng)l都是典型的減智食品，還是少吃為妙!
增強(qiáng)記憶力的食物：
1、牛奶
牛奶是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時(shí)，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
2、雞蛋
大腦活動(dòng)功能，記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實(shí)驗(yàn)證明，吃雞的妙處在于：當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿，進(jìn)入血液又會(huì)很快到達(dá)腦組織中，可增強(qiáng)記憶力。國(guó)外研究證實(shí)，每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿，對(duì)保護(hù)大腦，提高記憶力大有好處。
3、魚類
它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會(huì)引起血管硬化，對(duì)腦動(dòng)脈血管無危害，相反，還能保護(hù)腦血管、對(duì)大腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)作用。
4、玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。
5、黃花菜
人們常說，黃花菜是“忘憂草”，能“安神解郁”。注意：黃花菜不宜生吃或單炒，以免中毒，以干品和煮熟吃為好。
6、菠菜
菠菜雖廉價(jià)而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細(xì)胞代謝的“最佳供給者”之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。
7、味精
味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉(zhuǎn)化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸，能促進(jìn)智力發(fā)育，維持和改進(jìn)大腦機(jī)能。常攝入些味精，對(duì)改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由于味精會(huì)使腦內(nèi)乙酰膽堿增加，因而對(duì)神經(jīng)衰弱癥也有一定療效。
8、花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實(shí)的“長(zhǎng)生果”。
9、小米
小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止衰老的作用。如果平時(shí)常吃點(diǎn)小米粥、小米飯，將益于腦的保健。
10、辣椒
辣椒維生素C含量居各蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進(jìn)大腦血液循環(huán)。近年有人發(fā)現(xiàn)，辣椒的“辣”味還是刺激人體內(nèi)追求事業(yè)成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。辣椒以生吃效果更好。
11、橘子
橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害?？荚嚻陂g適量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效，可代替橘子。
12、菠蘿
菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因?yàn)樗麄円痴b大量的樂譜、歌詞和臺(tái)詞。
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