增強記憶力不能過度依賴保健品

　　家長想要孩子有好的學(xué)習(xí)成績，增強記憶力、提高學(xué)習(xí)效率，大多數(shù)都貪多求快地選擇各種營養(yǎng)品盲目為孩子進補。據(jù)介紹，目前市場上熱銷的各類補腦保健品大致可以分為不飽和脂肪酸類(即深海魚油)、補充大腦營養(yǎng)類(卵磷脂、腦磷脂)、提高大腦皮層興奮度類、促進腦部血液循環(huán)類等。

　　盲目補充效果適得其反

　　目前市場上補腦類的保健品名目繁多，不少含有藥物成分，進補一定切忌盲從，含有藥物成分的保健品不適合學(xué)生服用。有些保健品中含有銀杏葉的藥物成分，銀杏葉有擴張血管的作用，有的老年人吃了還會有局部出血的現(xiàn)象，青少年吃了難免也會出現(xiàn)這種現(xiàn)象。再比如，有些保健品中含有紅景天、五味子等藥物成分，也不適合青少年服用。還有，有些保健品中含有深海魚油的成分，而深海魚油有降膽固醇、降血脂的作用，也不適合青少年吃。

　　食療比保健品效果更佳

　　青少年學(xué)習(xí)壓力大，容易出現(xiàn)焦慮、抑郁等心理問題，這很容易引起記憶力下降，因此，調(diào)整心態(tài)很重要。對于補腦來說，食補更加安全有效，通過正常的飯食保證大腦能源的供給。應(yīng)為大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如貝類、蝦類、魚、雞等。此外，核桃、花生、木耳、黑芝麻、大棗等，都能為大腦提供所需的營養(yǎng)。
　　提高記憶力：牛奶

　　牛奶中富含蛋白質(zhì)與礦物質(zhì)鈣，都是大腦的重要營養(yǎng)來源。蛋白質(zhì)是人體構(gòu)成的原料，也是制造腦細(xì)胞和神經(jīng)傳遞物質(zhì)的重要元素之一，能幫助腦部發(fā)展;鈣質(zhì)可抑制腦細(xì)胞異常放電、穩(wěn)定情緒促進良好睡眠、減輕身體疲勞、增強抵抗力。睡前一杯牛奶，可幫助大腦獲得更充分的休息。

　　提高記憶力：燕麥

　　燕麥向來被營養(yǎng)學(xué)界稱為“大腦的糧食”，除了是低GI(升糖指數(shù))食物，食用后血糖不易升高，燕麥還含有豐富的維生素B、E及礦物質(zhì)鋅等有益大腦的營養(yǎng)素。維生素E可以抑制腦細(xì)胞中的紫褐質(zhì)堆積，能減輕疲勞、防止大腦衰退老化。鋅是多種西每的成分，能增強記憶力，缺鋅時則會精神不濟。早餐來一碗燕麥片，可提供大腦一天的活力。

　　提高記憶力：香蕉

　　腦細(xì)胞的熱量來源與其他細(xì)胞不同，只能依賴葡萄糖，無法從其他營養(yǎng)形式獲得，而碳水化合物則是糖類最主要的來源。香蕉中不只含有豐富的碳水化合物，還有大量果膠、維生素B。果膠能讓葡萄糖釋放的速度減慢，避免血糖起伏過大;維生素B能促進糖類被充分轉(zhuǎn)化成能量，協(xié)助蛋白質(zhì)代謝，維持腦細(xì)胞正常功能運作。想維持大腦的顛峰狀態(tài)，就隨時補充一根香蕉吧。

　　提高記憶力：蕃薯

　　蕃薯中含有豐富的維生素B、E，以及β-胡蘿卜素。其中，維生素E的含量，更是糙米的2倍，有非常好的抗氧化與消除疲勞效果。哈佛大學(xué)的研究指出，β-胡蘿卜素可以延緩因年齡造成的腦力退化，可讓上班族維持更敏銳的思考能力。

　　提高記憶力：魚

　　腦細(xì)胞有60%由不飽和脂肪酸構(gòu)成，其中最重要的是DHA。 DHA是大腦神經(jīng)細(xì)胞的重要成分，對大腦神經(jīng)元件的傳導(dǎo)、突觸的生長十分重要，可增強大腦智力、記憶力與專注力。

　　DHA在陸產(chǎn)肉類與蔬菜的含量幾乎為零，只存在于海產(chǎn)肉類中，其中又以深海魚類最豐富，尤其是眼窩脂肪與魚皮部位。但大型深海魚類位居食物鏈上層，體內(nèi)累積過多重金屬，不宜食用過量，反而是DHA含量比鮭魚還高的秋刀魚，更為適合。

　　提高記憶力：瘦肉

　　瘦肉與肥肉相比，脂肪少、蛋白質(zhì)含量高，因此營養(yǎng)價值更高。除了豐富的蛋白質(zhì)，瘦肉還富含維生素B、E，以及礦物質(zhì)鐵與磷。鐵是紅血球中血紅蛋白的重要成分，血紅蛋白是人體負(fù)責(zé)運送和交換氧氣的工具，可讓大腦保持活力，缺鐵會引起貧血、精神渙散和記憶力減退。磷則是參與神經(jīng)纖維傳導(dǎo)、能量生成及儲存的關(guān)鍵物質(zhì)，是大腦運作不可缺少的元素。