提高考生記憶力的食物有哪些
提高考生記憶力的食物有哪些
如何科學(xué)安排孩子考前的飲食已成為廣大考生家長(zhǎng)共同關(guān)心的話題。下面是小編為大家推薦的提高考生記憶力的食物，歡迎參閱!
提高考生記憶力的食物
1、牛奶
牛奶是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時(shí)，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
2、雞蛋
大腦活動(dòng)功能，記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實(shí)驗(yàn)證明，吃雞的妙處在于當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿，進(jìn)入血液又會(huì)很快到達(dá)腦組織中，可增強(qiáng)記憶力。國(guó)外研究證實(shí)，每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿，對(duì)保護(hù)大腦，提高記憶力大有好處。
3、魚類
它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會(huì)引起血管硬化，對(duì)腦動(dòng)脈血管無危害，相反，還能保護(hù)腦血管、對(duì)大腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)作用。
4、味精
味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉(zhuǎn)化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸，能促進(jìn)智力發(fā)育，維持和改進(jìn)大腦機(jī)能。常攝入些味精，對(duì)改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由于味精會(huì)使腦內(nèi)乙酰膽堿增加，因而對(duì)神經(jīng)衰弱癥也有一定療效。
5、花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實(shí)的“長(zhǎng)生果”。
6、小米
小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止衰老的作用。如果平時(shí)常吃點(diǎn)小米粥、小米飯，將益于腦的保健。
7、玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。
8、黃花菜
人們常說，黃花菜是“忘憂草”，能“安神解郁”。注意黃花菜不宜生吃或單炒，以免中毒，以干品和煮熟吃為好。
9、辣椒
辣椒維生素C含量居各蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進(jìn)大腦血液循環(huán)。近年有人發(fā)現(xiàn)，辣椒的“辣”味還是刺激人體內(nèi)追求事業(yè)成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。辣椒以生吃效果更好。
10、菠菜
菠菜雖廉價(jià)而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細(xì)胞代謝的“最佳供給者”之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。
有助于提高考生記憶力的營(yíng)養(yǎng)食品
營(yíng)養(yǎng)早餐：營(yíng)養(yǎng)最關(guān)鍵
考生的早餐一定要吃好。如果早餐吃不好，不但上午學(xué)習(xí)沒精神，還極易造成午餐吃得過飽，進(jìn)而影響到下午的學(xué)習(xí)。要知道人體為大腦提供能量主要依靠碳水化合物，而腦細(xì)胞的新陳代謝離不開蛋白質(zhì)和脂肪。所以早餐中的碳水化合物一定要充足，蛋白質(zhì)和脂肪則要適量。早餐能量和各種營(yíng)養(yǎng)素的供給量應(yīng)占全日供給量的30%左右。
1.碳水化合物主要存在于谷類食物中。麥片和包子不但為人體提供了足夠的碳水化合物，而且做到了粗細(xì)糧的科學(xué)合理搭配。
2.牛奶、雞蛋和鮮肉為人體提供了優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，以及各種維生素和微量元素，尤其是蛋黃里的卵磷脂是益智健腦的絕佳食品。
3.蔬菜沙拉包含了多種蔬菜，由于這些蔬菜是洗凈生食，因而所含的維生素十分豐富。人體正常情況下是弱堿性，碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪是酸性食物，倘若人體呈酸性時(shí)就會(huì)感到疲勞，而蔬菜是堿性食物，因此能夠調(diào)節(jié)人體保持弱堿性狀態(tài)。
營(yíng)養(yǎng)午餐：能量是主導(dǎo)
經(jīng)過整整一上午的備考，考生的身心都容易疲勞，因而急需補(bǔ)充能量。所以午餐要豐盛一些，食物種類盡可能多樣化，力爭(zhēng)各種營(yíng)養(yǎng)素齊全。午餐能量和各種營(yíng)養(yǎng)素的供給應(yīng)占全日供給量的40%左右。
1.海帶和排骨含有豐富的蛋白質(zhì)，可以很好地補(bǔ)充體力和腦力。海帶是堿性食物，排骨是酸性食物，二者組合能夠維持身體的“酸堿平衡”。
提高大腦記憶高效利用四大黃金時(shí)段
第一黃金時(shí)段6-7點(diǎn)鐘
這段時(shí)間，血壓升高，心跳加快，體溫上升，腎上腺皮質(zhì)激素分泌開始增加，此時(shí)機(jī)體已經(jīng)蘇醒，想睡也睡不安穩(wěn)了，此時(shí)是第一次最佳記憶時(shí)期。7點(diǎn)鐘左右，腎上腺皮質(zhì)激素的分泌進(jìn)人*，體溫上升，血液加速流動(dòng)，免疫功能加強(qiáng)，因?yàn)榇竽X經(jīng)過了一夜的休息，正處于工作效率的高峰，利用這一段時(shí)間學(xué)習(xí)一些難記但是又必須記住的東西比較適宜。
第二黃金時(shí)段8-10點(diǎn)鐘
這段時(shí)間，人體完全進(jìn)人興奮狀態(tài)，肝臟已將身體內(nèi)的毒素排盡，大腦記憶力很強(qiáng)，此時(shí)是第二次最佳記憶時(shí)期。9點(diǎn)鐘時(shí)，神經(jīng)興奮性提高，記憶仍保持最佳狀態(tài)，疾病感染率降低，對(duì)痛覺最不敏感。此時(shí)心臟的功能最好，精力旺盛。
10點(diǎn)鐘，人的積極性上升，熱情將持續(xù)到午飯，是人體的第一次最佳狀態(tài)。此時(shí)是內(nèi)向性格的人創(chuàng)造力最旺盛時(shí)刻，任何工作都能勝任，千萬不要虛度。
一句話，上午8-10點(diǎn)鐘這一時(shí)段，內(nèi)腎上腺等激素分泌旺盛，精力充沛，大腦具有嚴(yán)謹(jǐn)而周密的思考能力，認(rèn)記能力和處理能力較強(qiáng)，是攻克難題的好時(shí)機(jī)。
第三黃金時(shí)段18-20點(diǎn)鐘
18點(diǎn)鐘，可以利用這段時(shí)間來回顧、復(fù)習(xí)當(dāng)天學(xué)過的東西，以加深印象。這也是整理筆記的黃金時(shí)機(jī)。此時(shí)痛感重新下降，人的體力活動(dòng)和耐力達(dá)到一天中的最高峰，運(yùn)動(dòng)的愿望上升。運(yùn)動(dòng)員此時(shí)應(yīng)更加努力訓(xùn)練，可取得好的運(yùn)動(dòng)和訓(xùn)練成績(jī)。
第四黃金時(shí)段21點(diǎn)鐘
這段時(shí)間直到臨睡前為一天中最佳的記憶時(shí)間。研究發(fā)現(xiàn)，此時(shí)也是記憶力最佳時(shí)期，具有很高的效率。利用這段時(shí)間來加深記憶印象，特別對(duì)一些難以記憶的東西加以復(fù)習(xí)，最容易記牢，不易遺忘。
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