東西不記得放在哪了，工作中總是丟三落四……現(xiàn)代生活中，“呀，忘了”這句話(huà)已經(jīng)頻繁地成為年輕人的口頭禪。越來(lái)越多的年輕人也開(kāi)始像老年人—樣“忘性大”。今天小編為你整理反式脂肪酸導(dǎo)致記憶力下降，希望能幫到你。

　　反式脂肪酸導(dǎo)致記憶力下降

　　反式脂肪酸攝入與記憶力下降的相關(guān)性在年輕及中年男性群體中相當(dāng)顯著，而這正是他們職業(yè)生涯的重要時(shí)間段，大量攝入反式脂肪酸的健康男性受試者在文字記憶測(cè)試方面的表現(xiàn)更差，這一相關(guān)性在校正了年齡、教育程度、人種以及情緒等因素之后依舊存在。

　　受試者完成了一個(gè)關(guān)于飲食習(xí)慣的問(wèn)卷，研究者根據(jù)問(wèn)卷結(jié)果對(duì)反式脂肪酸的攝入量進(jìn)行了評(píng)估。為評(píng)估受試者的記憶能力，研究人員向受試者分別展示了104張寫(xiě)有單詞的卡片，在測(cè)試中參與者需要分辨每張卡片上的單詞是第一次出現(xiàn)還是已經(jīng)出現(xiàn)過(guò)。

　　對(duì)45歲以下的男性受試者而言，攝入更多反式脂肪酸的人們?cè)谖淖钟洃洔y(cè)試中的表現(xiàn)明顯更加糟糕。在考慮了年齡、教育程度、人種以及情緒等因素之后，這一相關(guān)性依舊存在。在該研究中，受試者的反式脂肪酸攝入每增加1克/天，他們能夠正確回憶的單詞平均會(huì)減少0.76個(gè)。與攝入反式脂肪酸最少的一組相比，攝入最多的一組受試者平均少記住了11個(gè)單詞(文字記憶測(cè)試的平均成績(jī)?yōu)?6個(gè)單詞，降低幅度超過(guò)了10%)。

　　反式脂肪酸是一類(lèi)含有反式雙鍵的脂肪酸的統(tǒng)稱(chēng)，反式脂肪酸可以延長(zhǎng)食物的保存時(shí)間。除少數(shù)天然來(lái)源和烹調(diào)過(guò)程中的副產(chǎn)物以外，食品中的反式脂肪酸主要來(lái)自加工食品使用的氫化植物油。目前認(rèn)為過(guò)多的反式脂肪酸攝入可增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)，而它在其他方面的健康風(fēng)險(xiǎn)依然存在爭(zhēng)議。反式脂肪酸對(duì)人體健康沒(méi)有積極作用，因此盡量減少攝入是明智的選擇。

　　反式脂肪能夠延長(zhǎng)食物的保質(zhì)期，但卻減少人的壽命。從健康角度來(lái)講，攝入過(guò)多的反式脂肪會(huì)增加體重增加患心脹病的風(fēng)險(xiǎn)。在新的研究中，研究者們觀察了1000名健康的男性后發(fā)現(xiàn)，那些經(jīng)常食用含有反式脂肪的人相比與其他消耗少量反式脂肪的人，在單詞測(cè)試中顯示出了記憶力下降。此外，研究人員還發(fā)現(xiàn)，這個(gè)現(xiàn)象在45歲以下的男性中更加顯著。對(duì)于處在工作期和事業(yè)發(fā)展期的中青年男性來(lái)說(shuō)，反式脂肪與糟糕記憶力之間的關(guān)系更加密切。

　　反式脂肪是脂肪的一種，在液態(tài)油中添加氫將其變成固體脂肪。FDA初步確定，部分的氫化油不應(yīng)該被當(dāng)做“普遍安全”而進(jìn)行消費(fèi)。如果這個(gè)機(jī)構(gòu)最終確定這個(gè)裁決，反式脂肪將會(huì)成為非法食品添加劑。如今食品中的反式脂肪已經(jīng)大大減少，但并沒(méi)有完全消除。一些食品制造商用更加健康的油替代反式脂肪，但一些人繼續(xù)使用反式脂肪增加食品的保質(zhì)期。

　　在新的研究者，參與者反式脂肪脂肪是攝入量是依據(jù)他們的飲食結(jié)構(gòu)而計(jì)算出來(lái)的。研究人員說(shuō)，那些每頓飯都攝入含有反式脂肪食物的人他們消費(fèi)的反式脂肪的量自然就高。根據(jù)FDA的規(guī)定，食品中含有的反式脂肪的量必須用一個(gè)小標(biāo)簽標(biāo)注出來(lái)。根據(jù)8月的一項(xiàng)研究，消費(fèi)者們攝入的反式脂肪比他們認(rèn)為的還多。因?yàn)?，只要含有的反式脂肪少?.5克，產(chǎn)品制造商就可以合法聲稱(chēng)所含的反式脂肪為0克。在研究中，研究人員測(cè)試4000多個(gè)暢銷(xiāo)食品，種類(lèi)從餅干到沙拉醬到罐頭湯，發(fā)現(xiàn)其中9%的產(chǎn)品含有反式脂肪，雖然他們的外包裝上大多寫(xiě)著“0克”反式脂肪。

　　改善記憶力的方法

　　1、大腦覺(jué)醒狀態(tài)

　　大腦的覺(jué)醒狀態(tài)指的是大腦的興奮水平。早在十九世紀(jì)，心理學(xué)家就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，在上午11點(diǎn)到12點(diǎn)之間的記憶效率最高，在下午6點(diǎn)到8點(diǎn)效率最低。還有一些動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，用咖啡因等興奮劑提高大腦興奮水平能夠促進(jìn)動(dòng)物的學(xué)習(xí)，而用酒精抑制大腦后，動(dòng)物的學(xué)習(xí)能力就會(huì)下降。人記憶的效率從早上起來(lái)后開(kāi)始提高，在上午10點(diǎn)半左右達(dá)到峰值，然后整個(gè)下午都在緩慢下降。

　　2、對(duì)記憶材料的加工深度

　　朗讀本身就是一種深度的加工。對(duì)記憶材料的含義的思考尤其是與自己已有的背景知識(shí)建立聯(lián)系的程度越深，加工的深度就越深，記憶的效果就越好。如果只是看過(guò)，沒(méi)有與自己已有的知識(shí)結(jié)構(gòu)建立聯(lián)系，看似用很短的時(shí)間閱讀了很多材料，但是那么遺忘的速度會(huì)比那些雖然看的比較慢，但都進(jìn)行過(guò)思考的學(xué)習(xí)效率差很多。

　　3、組織有效的復(fù)習(xí)

　　記憶的儲(chǔ)存是一個(gè)動(dòng)態(tài)的過(guò)程，儲(chǔ)存信息的數(shù)量會(huì)隨著時(shí)間而下降，而且細(xì)節(jié)會(huì)越來(lái)越模糊。因此學(xué)習(xí)過(guò)后的復(fù)習(xí)是非常有必要且必須的。根據(jù)“艾賓浩斯遺忘曲線(xiàn)”，學(xué)習(xí)半個(gè)小時(shí)之后，遺忘率就會(huì)達(dá)到40%左右。因此，保證良好的記憶得及時(shí)的復(fù)習(xí)，否則等到全部忘記的時(shí)候再?gòu)?fù)習(xí)又要花費(fèi)更多的精力和時(shí)間。另外，復(fù)習(xí)的方式也很重要，一般來(lái)說(shuō)，分散復(fù)習(xí)比集中復(fù)習(xí)要好，也就是每天花費(fèi)10分鐘復(fù)習(xí)三次的效果比一次花費(fèi)30分鐘復(fù)習(xí)一次的效果要好。

　　4、注意腦的健康和用腦衛(wèi)生

　　人腦的健康狀況直接影響記憶的好壞，嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良，特別是缺乏蛋白質(zhì)，會(huì)使記憶力下降。另外，藥物成癮、酒精中毒以及腦外傷都會(huì)嚴(yán)重?fù)p傷記憶力?，F(xiàn)代一些研究顯示，睡眠是大腦清除垃圾的過(guò)程，長(zhǎng)時(shí)間缺乏良好的睡眠，會(huì)加速大腦的衰老，對(duì)記憶產(chǎn)生不良影響?！　☆A(yù)防記憶力下降的方法

　　勤用腦：看書(shū)看報(bào)、繪畫(huà)、下棋，培養(yǎng)多方面的興趣愛(ài)好。

　　常動(dòng)手：經(jīng)?；顒?dòng)手指，可以刺激大腦兩半球，有益智健腦、延緩大腦衰老的作用。

　　多轉(zhuǎn)換：即轉(zhuǎn)換不同性質(zhì)的活動(dòng)。使大腦神經(jīng)不過(guò)分疲勞，從而使腦力保持最佳狀態(tài)。

　　重參與：多參與一些社交活動(dòng)和集體、體育活動(dòng)，可使精神愉快，消除疲勞，增強(qiáng)體質(zhì)，促進(jìn)身體健康。 　　調(diào)飲食：營(yíng)養(yǎng)合理，粗細(xì)混雜，葷素搭配。少吃動(dòng)物脂肪和含糖類(lèi)食物。

　　聽(tīng)音樂(lè)：優(yōu)美的旋律可增進(jìn)大腦活力，調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的功能。

　　善練習(xí)：可運(yùn)用　博士帽海豚速讀記憶　訓(xùn)練軟件進(jìn)行練習(xí)，對(duì)預(yù)防記憶力衰退有輔助性作用。