記憶力減退吃什么補(bǔ)腦

　　合理飲食可以增強(qiáng)記憶, 營(yíng)養(yǎng)保健專家研究發(fā)現(xiàn)，一些有助于補(bǔ)腦健智的食品，并非昂貴難覓，而恰恰是廉價(jià)又普通之物，日常生活隨處可見(jiàn)。

　　1、橘子

　　橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效，可代替橘子。

　　2、菠蘿

　　菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。

　　3.大蒜

　　前面提到，維生素B1對(duì)腦神經(jīng)細(xì)胞十分有益，而大蒜則可以增強(qiáng)這種作用。因?yàn)榇笏饪梢院途S生素B1產(chǎn)生一種叫做“蒜胺”的物質(zhì)，而“蒜胺”的作用要遠(yuǎn)比維生素B1強(qiáng)得多。

　　4.核桃和芝麻

　　這兩種食物的共同點(diǎn)是都含有大量的不飽和脂肪酸，從而能給大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸，幫助清除血管中雜質(zhì)，提高大腦功能，從而增強(qiáng)記憶力。其中，核桃的維生素含量豐富，對(duì)于治療神經(jīng)衰弱、失眠等引起的記憶力減退十分有效。

　　5.雞蛋

　　研究表明，大腦活動(dòng)功能以及記憶能力的強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿的含量密切相關(guān)。而雞蛋的蛋黃中含有豐富的卵磷脂，分解之后產(chǎn)生大量的乙酰膽堿，能夠迅速提高大腦組織中乙酰膽堿的含量，從而保護(hù)大腦，提高記憶能力。

　　6、小米

　　小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止衰老的作用。如果平時(shí)常吃點(diǎn)小米粥、小米飯，將益于腦的保健。

　　7、玉米

　　玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。

　　8、黃花菜

　　人們常說(shuō)，黃花菜是“忘憂草”，能“安神解郁”。注意：黃花菜不宜生吃或單炒，以免中毒，以干品和煮熟吃為好。

　　9、辣椒

　　辣椒維生素C含量居各蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺(jué)、增加食欲、促進(jìn)大腦血液循環(huán)。近年有人發(fā)現(xiàn)，辣椒的“辣”味還是刺激人體內(nèi)追求事業(yè)成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。辣椒以生吃效果更好。

　　10、菠菜

　　菠菜雖廉價(jià)而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細(xì)胞代謝的“最佳供給者”之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。