增強(qiáng)記憶力的十三種食品
記憶力是智力的重要組成部分，它在記憶活動(dòng)中的作用和地位是不可取代的。當(dāng)然，在其他如觀察、想像、思維、創(chuàng)造等各種智力活動(dòng)中，記憶力也發(fā)揮了重要的作用。下面就是小編給大家?guī)?lái)的增強(qiáng)記憶力的十三種食品，希望大家喜歡!
增強(qiáng)記憶力的十三種食品：
1、牛奶。富含蛋白質(zhì)、鈣及大腦必需的維生素B1、氨基酸。牛奶中的鈣最易吸收。用腦過(guò)度或失眠時(shí)，一杯熱牛奶有助入睡。
2、雞蛋。被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱為完全蛋白質(zhì)模式，人體吸收率為99.7%。正常人每天一個(gè)雞蛋即可滿足需要。記憶力衰退的人每天吃5～6個(gè)，可有效改善記憶(不適宜膽固醇高的人)。孩子從小適當(dāng)吃雞蛋，有益發(fā)展記憶力;特別是蛋黃，蛋黃中含有蛋黃素、蛋鈣等腦細(xì)胞所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可增強(qiáng)大腦活力。。
3、魚類?？梢韵虼竽X提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣。淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，能保護(hù)腦血管，對(duì)大腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)作用。
4、貝類。碳水化合物及脂肪含量非常低，幾乎是純蛋白質(zhì)，可以快速供給大腦大量的硌氨酸。因此可以大大激發(fā)大腦能量、提高情緒以及提高大腦功能。以貝類作開胃菜，能最快地提高腦力。但是貝類比魚類更容易積聚海洋里的毒素和污染物質(zhì)。
5、味精。主要成分是谷氨酸鈉，是參加腦代謝的唯一氨基酸，會(huì)增加腦內(nèi)乙酰膽堿，能促進(jìn)智力發(fā)育，維持和改進(jìn)大腦機(jī)能，改善記憶力。
6、花生。花生等堅(jiān)果富含卵磷脂，常食能改善血液循環(huán)、抑制血小板凝集、防止腦血栓形成，可延緩腦功能衰退、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實(shí)的“長(zhǎng)生果”。
7、小米。所含維B1和B2高于大米1～15倍。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有益于腦的保健，可防止衰老。
8、玉米。玉米胚中富含多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂作用。谷氨酸含量較高，能促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，具有健腦作用。
9、黃花菜。黃花菜可以安神解郁，但不宜生吃或單炒，以免中毒，以干品和煮熟吃為好。
10、辣椒。維C含量居蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進(jìn)大腦血液循環(huán)。“辣”味還是刺激人體內(nèi)追求事業(yè)成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。生吃效果更好。
11、菠菜。含豐富的維A、C、B1和B2，是腦細(xì)胞代謝的最佳供給者之一。它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。
12、橘類。橘子、檸檬、廣柑、柚子等含有大量維A、B1和C，屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害?？荚嚻陂g適量吃些橘子，能使人精力充沛。
13、菠蘿。含豐富維C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津提神、提高記憶力的作用。
如何科學(xué)的提高記憶力：
1、把信息組織成容易理解的“信息塊”。
記憶的基本過(guò)程是大量的信息通過(guò)感官短暫的儲(chǔ)存在感官記憶里(只有幾秒)。然后你的大腦根據(jù)重要因素來(lái)決定關(guān)注哪些，把他們放到短時(shí)記憶里。短期記憶信息保持時(shí)間相當(dāng)有限，通常在5-20秒，最長(zhǎng)不超過(guò)1分鐘。而且，通常只能記住5-9 (Miller's Magic Number 7)個(gè)分散信息塊。但再次思考可以讓這些記憶重現(xiàn)。
為了搞定這只能儲(chǔ)存7左右個(gè)分散信息的局限性，我們需要把信息組織成更大的信息塊，然后想辦法把他們分成少于7塊的組。其實(shí)很多時(shí)候我們已經(jīng)在無(wú)意的做這樣的事情。比如你要記住某個(gè)電話號(hào)碼13776888920，通常你會(huì)以137 7688 8920這樣分塊來(lái)記憶。為什么是137開頭呢?因?yàn)?37是一個(gè)號(hào)段，是一個(gè)單獨(dú)的已知信息塊，當(dāng)然如果你的大腦并沒有把137儲(chǔ)存為一個(gè)信息塊的話，你也有可能是這樣記的或者1377 6888 920。當(dāng)你面對(duì)龐大的記憶任務(wù)的時(shí)候，可以嘗試這樣的拆分。
再舉一個(gè)有名的例子。比如你要記住金庸的作品集《飛狐外傳》《雪山飛狐》《連城訣》《天龍八部》《射雕英雄傳》《白馬嘯西風(fēng)》《鹿鼎記》《笑傲江湖》《書劍恩仇錄》《神雕俠侶》《俠客行》《倚天屠龍記》《碧血?jiǎng)Α贰而x鴦刀》。我們假設(shè)你已經(jīng)記得每部作品的名字，所以你需要記住的是他們的順序，那這樣剩下的就是14個(gè)信息，還是很難。但是，如果我們用“飛雪連天射白鹿，笑書神俠倚碧鴛”來(lái)記，是不是就容易多了呢?因?yàn)檫@14個(gè)信息被描述成了很少的幾個(gè)有畫面感的信息塊。
所謂的助記法其實(shí)是在提高材料的可理解性，艾賓浩斯有個(gè)重要的理論，就是 “有意義,可理解的材料學(xué)習(xí)的學(xué)習(xí)速度，是無(wú)意義材料的7倍”，那如果是7個(gè)信息塊以內(nèi)的有意義,可理解的材料，那學(xué)習(xí)和記憶起來(lái)的速度應(yīng)該是可以提高很多的。
2、重復(fù)思考或者使用信息。
重復(fù)也是保持信息長(zhǎng)期可以用的重要方法。我們一旦把信息放入了長(zhǎng)時(shí)記憶，它就分布在了大腦細(xì)胞的神經(jīng)元網(wǎng)絡(luò)中。重復(fù)的思考或者使用信息能刺激使神經(jīng)元形成新的樹突。他們的工作就是接受信息。還有一哥們叫軸突，負(fù)責(zé)傳送信息。當(dāng)一個(gè)神經(jīng)元的軸突在接近另一個(gè)神經(jīng)元的樹突的時(shí)候,他們可以交換信息,形成網(wǎng)絡(luò)。當(dāng)獲得信息的神經(jīng)細(xì)胞連接很多的時(shí)候，信息更容易被重現(xiàn)。還有，當(dāng)樹突和軸突已經(jīng)建立起聯(lián)系的時(shí)候，重復(fù)使用它可以讓接觸點(diǎn)變大，使得信息的傳遞更迅速。
3、把新信息和你已知的信息相關(guān)聯(lián)。
我們大腦構(gòu)建的心智模型幫助我們理解世界中事物的構(gòu)建形式和運(yùn)作模式，它也幫助我們的大腦建立一種更加有序的歸檔系統(tǒng)。當(dāng)我們暴露在新信息面前的時(shí)候，如果我們可以把新信息和已知信息/模型建立聯(lián)系的話，新信息被記住的可能性會(huì)更大。我們會(huì)告訴大腦把信息儲(chǔ)存在哪里，這樣之后我們還可以再使用。
假如我給一個(gè)程序猿和一個(gè)普通人看同一段代碼，程序猿會(huì)記住更多的細(xì)節(jié)。因?yàn)樗麄兛梢栽谒麄兇竽X中已經(jīng)儲(chǔ)存的代碼模式添加細(xì)節(jié)。這就是為什么某一領(lǐng)域的專家，學(xué)習(xí)這方面新東西的時(shí)候，總是可以比新手更快更容易。因?yàn)閷＜乙呀?jīng)知道了基本構(gòu)架和該把信息往哪里填。
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