記憶力是智力的重要組成部分，它在記憶活動(dòng)中的作用和地位是不可取代的。當(dāng)然，在其他如觀察、想像、思維、創(chuàng)造等各種智力活動(dòng)中，記憶力也發(fā)揮了重要的作用。下面就是小編給大家?guī)?lái)的防止記憶力下降的食療食材，希望大家喜歡!

防止記憶力下降的食療食材

魚類蛋類瘦肉類

因?yàn)檫@些食物中含有大量的膽堿。而人腦中含有大量乙酰膽堿，記憶力減退的人大腦中乙酰膽堿的含量明顯減少，老年人更是如此。所以多吃些含有膽堿的食物會(huì)有效的防止記憶力的減退，并且增加一些記憶力。

新鮮的蔬菜

比如白菜、油菜、芹菜、卷心菜、蘿卜、土豆、青椒、金針菜(黃花)、薺菜等。因?yàn)檫@些蔬菜中含有堿性和豐富的維生素。而堿性食物對(duì)改善大腦功能有一定作用。因此蔬菜是我們的必選食物。

多吃一些含鎂的食物

比如豆類、蕎麥、堅(jiān)果類、麥芽等。因?yàn)殒V能使核糖核酸進(jìn)入腦內(nèi)，而核糖核酸是維護(hù)大腦記憶的主要物質(zhì)。另外，核桃必選之物。核桃中脂肪和蛋白是大腦最好的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

多吃一些富含卵磷脂，維生素和礦物質(zhì)的食物

比如豆類牛奶，動(dòng)物的腦，骨髓，肝臟等。因?yàn)槁蚜字浞止?yīng)機(jī)體內(nèi)有足夠的膽堿與人體內(nèi)的乙酰結(jié)合為“乙酰膽堿”，而乙酰膽堿正是神經(jīng)系統(tǒng)信息傳遞時(shí)必需的化合物。所以長(zhǎng)期補(bǔ)充卵磷脂可以減緩記憶力衰退的進(jìn)程，預(yù)防或推遲老年癡呆的發(fā)生。

改善記憶力的方法

1、大腦覺(jué)醒狀態(tài)

大腦的覺(jué)醒狀態(tài)指的是大腦的興奮水平。早在十九世紀(jì)，心理學(xué)家就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，在上午11點(diǎn)到12點(diǎn)之間的記憶效率最高，在下午6點(diǎn)到8點(diǎn)效率最低。還有一些動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，用咖啡因等興奮劑提高大腦興奮水平能夠促進(jìn)動(dòng)物的學(xué)習(xí)，而用酒精抑制大腦后，動(dòng)物的學(xué)習(xí)能力就會(huì)下降。人記憶的效率從早上起來(lái)后開始提高，在上午10點(diǎn)半左右達(dá)到峰值，然后整個(gè)下午都在緩慢下降。

2、對(duì)記憶材料的加工深度

朗讀本身就是一種深度的加工。對(duì)記憶材料的含義的思考尤其是與自己已有的背景知識(shí)建立聯(lián)系的程度越深，加工的深度就越深，記憶的效果就越好。如果只是看過(guò)，沒(méi)有與自己已有的知識(shí)結(jié)構(gòu)建立聯(lián)系，看似用很短的時(shí)間閱讀了很多材料，但是那么遺忘的速度會(huì)比那些雖然看的比較慢，但都進(jìn)行過(guò)思考的學(xué)習(xí)效率差很多。

3、組織有效的復(fù)習(xí)

記憶的儲(chǔ)存是一個(gè)動(dòng)態(tài)的過(guò)程，儲(chǔ)存信息的數(shù)量會(huì)隨著時(shí)間而下降，而且細(xì)節(jié)會(huì)越來(lái)越模糊。因此學(xué)習(xí)過(guò)后的復(fù)習(xí)是非常有必要且必須的。根據(jù)“艾賓浩斯遺忘曲線”，學(xué)習(xí)半個(gè)小時(shí)之后，遺忘率就會(huì)達(dá)到40%左右。因此，保證良好的記憶得及時(shí)的復(fù)習(xí)，否則等到全部忘記的時(shí)候再?gòu)?fù)習(xí)又要花費(fèi)更多的精力和時(shí)間。另外，復(fù)習(xí)的方式也很重要，一般來(lái)說(shuō)，分散復(fù)習(xí)比集中復(fù)習(xí)要好，也就是每天花費(fèi)10分鐘復(fù)習(xí)三次的效果比一次花費(fèi)30分鐘復(fù)習(xí)一次的效果要好。

4、注意腦的健康和用腦衛(wèi)生

人腦的健康狀況直接影響記憶的好壞，嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良，特別是缺乏蛋白質(zhì)，會(huì)使記憶力下降。另外，藥物成癮、酒精中毒以及腦外傷都會(huì)嚴(yán)重?fù)p傷記憶力。現(xiàn)代一些研究顯示，睡眠是大腦清除垃圾的過(guò)程，長(zhǎng)時(shí)間缺乏良好的睡眠，會(huì)加速大腦的衰老，對(duì)記憶產(chǎn)生不良影響?！　☆A(yù)防記憶力下降的方法

勤用腦：看書看報(bào)、繪畫、下棋，培養(yǎng)多方面的興趣愛(ài)好。

常動(dòng)手：經(jīng)?；顒?dòng)手指，可以刺激大腦兩半球，有益智健腦、延緩大腦衰老的作用。

多轉(zhuǎn)換：即轉(zhuǎn)換不同性質(zhì)的活動(dòng)。使大腦神經(jīng)不過(guò)分疲勞，從而使腦力保持最佳狀態(tài)。

重參與：多參與一些社交活動(dòng)和集體、體育活動(dòng)，可使精神愉快，消除疲勞，增強(qiáng)體質(zhì)，促進(jìn)身體健康。 　　調(diào)飲食：營(yíng)養(yǎng)合理，粗細(xì)混雜，葷素搭配。少吃動(dòng)物脂肪和含糖類食物。

聽音樂(lè)：優(yōu)美的旋律可增進(jìn)大腦活力，調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的功能。

善練習(xí)：可運(yùn)用　博士帽海豚速讀記憶　訓(xùn)練軟件進(jìn)行練習(xí)，對(duì)預(yù)防記憶力衰退有輔助性作用。

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