如何防止鈣流失
如何防止鈣流失你知道嗎?我們平時(shí)老是說要補(bǔ)鈣補(bǔ)鈣，其實(shí)注重平時(shí)的飲食習(xí)慣，就可以防止鈣流失，那么下面學(xué)習(xí)啦小編就給大家做預(yù)防鈣流失的方法的介紹。
預(yù)防鈣流失的方法
少吃鹽
有測(cè)定表明，腎臟每排出2300mg鈉，同時(shí)就會(huì)丟掉40-60mg的鈣(Nordin BEC, 1993);也有在成年人當(dāng)中的24小時(shí)代謝測(cè)定研究發(fā)現(xiàn)，每排出1000mg的鈉，會(huì)同時(shí)丟掉26.3。如果一位中年女性每天多吃1000mg的鈉(相當(dāng)于2.5g的食鹽)需要排出，又不多攝入鈣，排泄的鈣全部來自于骨鈣，那么每年會(huì)多損失1%的骨鈣 ，世界衛(wèi)生組織的推薦攝入量是5g每天，可是我國居民達(dá)到了9g每天 北方地區(qū)達(dá)到了12g每天。所以要少吃鹽少吃大魚大肉
一項(xiàng)人體研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)每日蛋白質(zhì)攝入量為48g、鈣攝入量500mg的時(shí)候，尿鈣排出量為4.2mmol/d，實(shí)際需要攝入970mg/d的鈣來維持身體的鈣平衡;蛋白質(zhì)攝入量90g/d、鈣攝入量同樣為500mg時(shí)，尿鈣排出量為5.0mmol/d，實(shí)際需要攝入1215mg/d的鈣來維持身體鈣平衡中國人日常習(xí)慣的白米飯白饅頭為主食、肉類為主菜的飲食模式，一旦富裕起來，鈣攝入量又少，動(dòng)物蛋白質(zhì)又?jǐn)z入過量，其實(shí)是最不利于骨骼健康的。
對(duì)于乳制品攝入較低的中國人來說，豆制品是膳食中鈣的重要來源。
從減少鈣流失角度來說，用豆制品來替代一部分動(dòng)物性食物作為蛋白質(zhì)來源，用淀粉類雜豆替代一部分谷類食物作為淀粉來源，豆中含有維生素K和大豆異黃酮，有利于鈣的利用率對(duì)骨骼健康來說是最理想的。
多食醋
除了硫酸根離子，其他一些陰離子對(duì)鈣的排出也有影響，比如用醋酸鹽和碳酸氫鹽來替代氯離子，可以顯著減少尿鈣的損失(Sebastian A，1994)。換句話說，少吃些鹽，多吃些醋，對(duì)提高鈣的利用率是有利的。用富含碳酸氫鹽的硬水來烹調(diào)，也是有益無害的。
午餐吃紅薯
據(jù)報(bào)道，香港營養(yǎng)學(xué)家正式宣布，午餐適量吃一些紅薯除了具有減肥、抗癌等效果之外，還可幫助防止人體體內(nèi)鈣的流失。
紅薯可以說是最近幾年最熱門的養(yǎng)生食物，它富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、氨基酸、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鈣、鉀、鐵等10余種微量元素。世界衛(wèi)生組織(WHO)評(píng)選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍，營養(yǎng)學(xué)家也稱贊紅薯為“營養(yǎng)最均衡食品”。通過長期研究，營養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)紅薯含有的大量鉀和鎂兩種物質(zhì)可以維持人體體內(nèi)的離子平衡，減緩因年齡增長而造成的鈣質(zhì)流失。
與此同時(shí)，營養(yǎng)學(xué)家還證實(shí)紅薯還具有減肥、抗癌等功效外。此外，紅薯中含有大量的膳食纖維，能夠有效刺激腸道蠕動(dòng)和消化液的分泌，降低腸道疾病的發(fā)生率。值得注意的是，紅薯最好在午餐這個(gè)黃金時(shí)段吃。
補(bǔ)鈣的好處
1、補(bǔ)鈣減肥 時(shí)下有不少肥男胖女正在為缺乏有效的減肥辦法而苦惱，不妨試試補(bǔ)鈣法，說不定會(huì)步入“柳暗花明”的新天地。科學(xué)家的解釋是：人體血鈣升高后可增加一種稱為降鈣素的激素分泌。而降鈣素這種激素可降低人的食欲，減少進(jìn)餐量;另外，足量的鈣特別是離子鈣，在腸道中能與食物中的脂肪酸、膽固醇結(jié)合，阻斷腸道對(duì)脂肪的吸收，使其隨糞便排出，此法更適宜于兒童減肥，無任何副作用。
2、補(bǔ)鈣降壓 高血壓這一不動(dòng)聲色的“殺手”，令人害怕，主要是因?yàn)檫@種病多年不產(chǎn)生任何癥狀，在無聲無息中損害人的動(dòng)脈血管及身體的其他器官。研究表明，對(duì)于某些人來說，不用藥物而增加鈣元素的攝取可能是有效的一招。
3、補(bǔ)鈣預(yù)防心臟病 大量研究資料，鈣元素除了通過降低血壓的途徑來保護(hù)心臟外，還有一種護(hù)心方式，那就是幫助降低血液中的膽固醇。
4、補(bǔ)鈣預(yù)防近視 不知你是否知道，危害青少年的眼病——近視眼也會(huì)在鈣元素面前“甘拜下風(fēng)”，眼科專家告訴我們?nèi)绻矍蛉扁}，眼壓就不能維持正常，如同電壓忽高忽低會(huì)閃壞燈泡一樣而導(dǎo)致近視形成。因此，在近視的高發(fā)年齡段——青春期(具體說來就是十一、二歲到十七、八歲的幾年間)補(bǔ)充足量的鈣質(zhì)，很可能會(huì)拒近視于體外。
5、補(bǔ)鈣防腹痛 生活中常見到這樣一類孩子，老是喊肚子痛，既不發(fā)燒又不腹瀉，打蟲也無效，痛可以幾分鐘后自行消失。原因何在?據(jù)外科醫(yī)生分析，這種病狀很可能與體內(nèi)缺鈣導(dǎo)致腸痙攣有關(guān)。由于血鈣是維持神經(jīng)肌肉正常興奮的重要因素。一旦偏低，神經(jīng)肌肉的興奮性就增高，腸壁平滑肌產(chǎn)生強(qiáng)烈收縮而引起腹痛，因此補(bǔ)足鈣質(zhì)可收到“立竿見影”的治療效果。
6、補(bǔ)鈣防止腎結(jié)石 多年來醫(yī)生常提醒腎結(jié)石病人要限吃鈣質(zhì)，理由是鈣為結(jié)石的主要成分之一。但新近的研究表明，減少腎結(jié)石的辦法也許是增加鈣的攝取量。
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