街邊擺攤的技巧方法
很多上班族都會(huì)在下班后的空閑時(shí)間擺攤,然而,擺攤的技巧并不是每個(gè)人都精通的,于是,一些網(wǎng)友總結(jié)的“經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)”就成了大家心目中的寶典。
11月11日,網(wǎng)友“熱world”在重慶某論壇發(fā)帖,不僅分析了各類地?cái)偖a(chǎn)品的優(yōu)劣條件,還總結(jié)了從前期籌備,到進(jìn)貨,到最終售賣的詳細(xì)擺攤技巧“街邊擺攤十條秘籍”。該帖一出,短短兩天就吸引了近萬的點(diǎn)擊。
前期要做市場(chǎng)摸底調(diào)查
為了驗(yàn)證該網(wǎng)友的說法,記者10日晚9點(diǎn)來到南坪萬達(dá)廣場(chǎng)附近的一處夜市。“今天是我第三天出攤,現(xiàn)在還在學(xué)習(xí)階段。”蕾蕾(化名)家住萬達(dá)廣場(chǎng)附近,現(xiàn)在在江北一家房地產(chǎn)公司從事管理工作。記者見到她的時(shí)候,兩位女顧客正和她就一條黑色的打底褲“砍價(jià)”,最終雙方以30元每條的價(jià)格談攏。
蕾蕾說,她身邊很多朋友都有擺攤的想法,幾乎每個(gè)人都在糾結(jié)同一個(gè)問題“我該賣什么”。她告訴記者,為了做市場(chǎng)摸底調(diào)查,上個(gè)月她跟著一位擁有多年擺攤經(jīng)驗(yàn)的朋友前后跑了一個(gè)月,搜集了不少當(dāng)下市場(chǎng)行情,包括哪些貨銷得比較快、哪些的利潤(rùn)比較高等等,然后把價(jià)格、風(fēng)險(xiǎn)、數(shù)量等做了對(duì)比,經(jīng)過近一個(gè)月的市場(chǎng)摸底,最終決定賣些女生常用的小物件,“因?yàn)檫@些東西的成本較低,不會(huì)超出我的預(yù)算,風(fēng)險(xiǎn)比較小。”
產(chǎn)品不同經(jīng)營(yíng)策略不同
“賣油煎豆腐利潤(rùn)是挺可觀,就是累得遭不住。”李勇(化名)今年23歲,現(xiàn)在江北一家工廠上班,每天下班之后,他和妹妹推著賣油煎豆腐的小推車,準(zhǔn)時(shí)出現(xiàn)在嘉州附近,“一碗煎豆腐賣5元,一天下來能賣三四百元。”李勇告訴記者,自從開始擺攤,他每天早上三四點(diǎn)就得起床去市場(chǎng)采購當(dāng)天的新鮮豆腐,每天下班后馬不停蹄地回家搬工具,“主要是購買、加工食材耗費(fèi)時(shí)間,并且每天工作量都很大,我有時(shí)候累得站著都能睡著,后來只能讓妹妹過來幫我。”
和李勇的勞苦作業(yè)不同。現(xiàn)就職于一家公司的辦公室文員麗麗(化名),她的地?cái)偵顒t相對(duì)輕松和愜意。“我們主要賣圍巾和毛衣項(xiàng)鏈,近期準(zhǔn)備再進(jìn)一批襪子。”記者在南岸區(qū)學(xué)府大道七季城小區(qū)內(nèi)見到了攤主之一的麗麗,她告訴記者,她和朋友每天下午6點(diǎn)下班之后,就過來這里擺攤,一直到9點(diǎn)左右收攤,“遇到下雨或者心情不好,就休息一天,時(shí)間安排很隨意。”問及每天的收益狀況,麗麗回答:“看情況,有時(shí)候運(yùn)氣好,能賣一個(gè)不錯(cuò)的價(jià)格。比如我剛賣出去的一條圍巾,昨天同樣一條圍巾我賣的35元,今天只賣了30元。”
網(wǎng)上進(jìn)貨便宜但風(fēng)險(xiǎn)大
“我們第一次進(jìn)貨就是去朝天門批發(fā)市場(chǎng)買的,進(jìn)價(jià)相對(duì)較高。”麗麗告訴記者,上個(gè)月她和朋友開車去朝天門批發(fā)市場(chǎng)買貨,由于人生地不熟,他們拿到的批發(fā)價(jià)格比其他人都高,“但是有些不好賣的款式,比如毛衣項(xiàng)鏈,我們就拿回去和商家換,如此的話,風(fēng)險(xiǎn)就小很多。”
“去實(shí)體店買畢竟不太方便,后來索性就在網(wǎng)上拿批發(fā),不僅價(jià)格便宜,而且送貨到家很方便。”但她同時(shí)也說,網(wǎng)上買的貨,質(zhì)量得不到保證,“有時(shí)候同一個(gè)品牌的東西,網(wǎng)購的質(zhì)量明顯沒有實(shí)體店買的好,而且成交之后不能退貨或者換貨,風(fēng)險(xiǎn)較高,”網(wǎng)上購物是一項(xiàng)技術(shù)活,全憑個(gè)人的眼力。”
規(guī)模要大還要會(huì)溝通
“擺攤,在我看來是一項(xiàng)藝術(shù)。”王永(化名)從2010年開始在沙坪壩一帶擺攤賣女鞋,到如今,他已經(jīng)在沙坪壩租賃了一個(gè)幾百平米的女鞋倉庫。他告訴記者,現(xiàn)在很多人不能正確認(rèn)識(shí)擺攤這個(gè)職業(yè),往往帶有異樣眼光來看待,“七十二行,行行出狀元。即便是擺攤,也能擺出精彩的人生。”“我們現(xiàn)在基本上只做大規(guī)模的賣場(chǎng),或者展銷會(huì)。”王永告訴記者擺攤技巧,擺攤分為很多種類,包括夜市、趕集、廟會(huì)、展銷、賣場(chǎng)或?qū)?chǎng)等等,“不僅規(guī)模要大,品種也要專和精,更易增加辨識(shí)度,增加人氣。”王永還告訴記者,擺攤除了需要自信和規(guī)模以外,朋友間的相互溝通也很重要。“比如同樣賣女鞋的兩個(gè)攤位,一個(gè)在石橋鋪數(shù)碼城賣,那另外一個(gè)另謀他處。”
專家點(diǎn)評(píng)
“擺攤秘籍”值得借鑒
“網(wǎng)友從自身的社會(huì)實(shí)踐出發(fā),總結(jié)出許多經(jīng)驗(yàn),并提供給其他網(wǎng)友借鑒,這種行為首先是值得肯定的。”重慶科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)學(xué)教授王秀模在接受記者采訪表示,網(wǎng)帖中的內(nèi)容都是根據(jù)實(shí)踐總結(jié)而來,具有一定的可信度和可操作性,值得其他人借鑒。
“擺攤屬于經(jīng)商范疇,首先要明確以消費(fèi)者為導(dǎo)向的立足點(diǎn),了解他們的喜好才能真正掌握市場(chǎng)的風(fēng)向標(biāo),最終受益。”王秀模教授同時(shí)還強(qiáng)調(diào)了關(guān)鍵的兩點(diǎn):“在擺攤的過程中,要有良好的公共意識(shí),遵守相關(guān)的規(guī)章制度,個(gè)人行為不能影響公共場(chǎng)所的正常秩序。同時(shí)還應(yīng)當(dāng)注意辨別假冒偽劣產(chǎn)品,做到誠信待客。”
擺攤十條秘籍
1、前期充分的市場(chǎng)調(diào)研,是擺攤能否成功的關(guān)鍵;
2、結(jié)合商品的具體特征,選擇適合自己的產(chǎn)品;
3、渠道是關(guān)鍵。選擇最佳的進(jìn)貨渠道,是一項(xiàng)長(zhǎng)遠(yuǎn)而繁重的任務(wù);
4、打破面子觀念,對(duì)產(chǎn)品、對(duì)自己要有充分自信;
5、產(chǎn)品種類切忌繁瑣,但不能貨源要充足,才能吸引顧客選購;
6、和其他戰(zhàn)友保持一個(gè)良好的距離,避免惡性競(jìng)爭(zhēng);
7、注意形象。即便是擺攤,良好整齊的形象也是招徠顧客的手段之一;
8、經(jīng)營(yíng)上靈活處理,價(jià)格能上能下,以賣出產(chǎn)品為目的;
9、態(tài)度上,不卑不亢,記?。何业漠a(chǎn)品不是非你不賣的!
10、常識(shí):注意辨別真假鈔票。