農(nóng)歷九月九日是中華民族傳統(tǒng)節(jié)日——重陽節(jié)。迎接重陽節(jié)的活動(dòng)豐富多彩，包括吃重陽糕、登高眺遠(yuǎn)、觀賞菊花、遍插茱萸等。

重陽節(jié)有哪些傳統(tǒng)習(xí)俗

1.曬秋

重陽節(jié)是最好的賞秋時(shí)期，中國南方還有些山區(qū)村落保留了“曬秋”特色?！皶袂铩笔且环N典型的農(nóng)俗現(xiàn)象，在山區(qū)的村民，由于地勢(shì)復(fù)雜，村莊平地極少，只好利用房前屋后及自家窗臺(tái)屋頂架曬、掛曬農(nóng)作物，久而久之就演變成一種傳統(tǒng)農(nóng)俗現(xiàn)象。這種村民晾曬農(nóng)作物的特殊生活方式和場(chǎng)景，逐步成了畫家、攝影家追逐創(chuàng)造的素材，并塑造出詩意般的“曬秋”稱呼。

2.放紙鳶

“九月九，是重陽;放紙鳶，線愛長(zhǎng)”。紙鳶就是我們所說的風(fēng)箏，廣東、福建等地一直保留著重陽放風(fēng)箏的習(xí)俗。民間過重陽節(jié)是以放紙鳶為主要特征的。光緒《惠州府志》亦有記述。

3.登高

(1)重陽節(jié)登高的風(fēng)俗歷史悠久。重陽最重要的節(jié)日活動(dòng)之一，即是登高。故重陽節(jié)又叫“登高節(jié)”。登高所到之處，沒有劃一的規(guī)定，一般是登高山、登高塔。

(2)當(dāng)然人們登高也不單是攀登而已，還要觀賞山上的紅葉野花，并飲酒吃肉，享受一番，使登高與野宴結(jié)合起來，更有吸引力。

4.吃重陽糕

(1)據(jù)史料記載，重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕，制無定法，較為隨意。九月九日天明時(shí)，以片糕搭兒女頭額，口中念念有詞，祝愿子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。

(2)講究的重陽糕要作成九層，像座寶塔，上面還作成兩只小羊，以符合重陽(羊)之義。有的還在重陽糕上插一小紅紙旗，并點(diǎn)蠟燭燈。這大概是用“點(diǎn)燈”、“吃糕”代替“登高”的意思，用小紅紙旗代替茱萸。

5.祭祖

重陽節(jié)，與除夕、清明節(jié)、中元節(jié)統(tǒng)稱中國傳統(tǒng)四大祭祖的節(jié)日。這一天，廣東人稱“拜太公山”，所有家族成員都要回來“拜太公山”，特別是男丁。古代民間素有祭祖祈福的傳統(tǒng)。隨著歷史的發(fā)展演變，不少地方家族觀念和祭祖觀念正日漸淡薄。

6.賞菊

重陽日，歷來有賞菊花的風(fēng)俗，所以古來又稱菊花節(jié)。農(nóng)歷九月俗稱菊月，節(jié)日舉辦菊花大會(huì)，傾城的人潮赴會(huì)賞菊。

7.飲菊花酒

(1)古時(shí)菊花酒，是頭年重陽節(jié)時(shí)專為第二年重陽節(jié)釀的。九月九日這天，采下初開的菊花和一點(diǎn)青翠的枝葉，摻和在準(zhǔn)備釀酒的糧食中，然后一并用來釀酒，至第二年九月九日飲用。

(2)菊花酒漢代已見。其后仍有贈(zèng)菊祝壽和采菊釀酒的故事，如魏文帝曹丕曾在重陽日贈(zèng)菊給鐘繇(祝他長(zhǎng)壽)，梁簡(jiǎn)文帝《采菊篇》有“相呼提筐采菊珠，朝起露濕沾羅懦”之句，是采菊釀酒的事例。

8.佩茱萸

(1)重陽節(jié)有佩茱萸的風(fēng)俗，因此又被稱為“茱萸節(jié)”。茱萸是重陽節(jié)的重要標(biāo)志。重陽節(jié)時(shí)人們還喜歡佩戴菊花。茱萸雅號(hào)“辟邪翁”，菊花又名“延壽客”。

(2)《本草綱目》說茱萸氣味辛辣芳香，性溫?zé)幔梢灾魏?qū)毒。而古人則認(rèn)為佩戴茱萸，可以辟邪去災(zāi)。

9.吃羊肉面

重陽節(jié)要吃羊肉面?！把颉迸c“陽”諧音，應(yīng)重陽之典。面要吃白面，“白”是“百”字去掉頂上的“一”，有一百減一為九十九的寓意，以應(yīng)“九九”之典。

10.歸寧父母

舊時(shí)，重陽節(jié)也叫“女兒節(jié)”，凡有女兒已經(jīng)出嫁的人家都會(huì)準(zhǔn)備名酒和糕點(diǎn)，在九月初九天明時(shí)，迎接女兒回娘家，這便是“歸寧父母”。

重陽節(jié)中國各地風(fēng)俗

陜北

重陽節(jié)在陜北正式收割的季節(jié)，有首歌唱道：“九月里九重陽，收呀么收秋忙。谷子呀，糜子呀，上呀么上了場(chǎng)”。陜北過重陽在晚上，白天是一整天的收割、打場(chǎng)。晚上月上樹梢，人們喜愛享用蕎面熬羊肉，待吃過晚飯后，人們?nèi)齼蓛傻刈叱黾议T，爬上附近山頭，點(diǎn)上火光，談天說地，待雞叫才回家。夜里登山，許多人都摘幾把野菊花，回家插在女兒的頭上，以之避邪。

(2)江南

住在江南平原的百姓苦于無山可登，無高可攀，就防止米粉糕點(diǎn)，再在糕面上插上一面彩色小三角旗，借以示登高(糕)僻災(zāi)之意。

(3)莆仙

在福建莆仙，人們沿襲舊俗，要蒸九層的重陽米果，我國古代就有重陽“食餌”之俗，“餌”即今之糕點(diǎn)、米果之類。宋代《玉燭寶典》云：“九日食餌，飲菊花酒者，其時(shí)黍、秫并收，以因粘米嘉味觸類嘗新，遂成積習(xí)”。清初莆仙詩人宋祖謙《閩酒曲》曰：“驚聞佳節(jié)近重陽，纖手?jǐn)y籃拾野香。玉杵搗成綠粉濕，明珠顆顆喚郎嘗”。近代以來，人們又把米果改制為一種很有特色的九重米果。將優(yōu)質(zhì)晚米用清水淘洗，浸泡2小時(shí)，撈出瀝干，摻水磨成稀漿，加入明礬(用水溶解)攪拌，加紅板糖(摻水熬成糖濃液)，而后置于蒸籠于鍋上，鋪上潔凈炊布，然后分九次，舀入米果漿，蒸若干時(shí)即熟出籠，米果面抹上花生油。此米果分九層重疊，可以揭開，切成菱角，四邊層次分明，呈半透明體，食之甜軟適口，又不粘牙，堪稱重陽敬老的最佳禮饌。

一些地方的群眾也有利用重陽登山的機(jī)會(huì)，祭掃祖墓，紀(jì)念先人。莆仙人以重陽祭祖者比清明為多，故俗有以三月為小清明，重九為大清明之說。由于莆仙沿海，九月初九也是媽祖羽化升天的忌日，鄉(xiāng)民多到湄洲媽祖廟或港里的天后祖祠、宮廟祭祀，求得保佑。

(4)土家族

對(duì)重陽節(jié)，黔東北土家族較為重視，須打糯米粑粑，推豆腐，祭“家虎”，有“重陽不打粑，老虎要咬媽;重陽不推豆腐，老虎要咬屁股”之說。

(5)云南

在滇西的一些鄉(xiāng)村，每年九月重陽節(jié)，老人們都會(huì)相約到一塊，泡制著一定摻上了收獲在七月間的金銀花的茶。那是特別的飲品，盡管那些茶與那些金銀花都是滇西山間隨處可采的東西，卻被端到了重陽節(jié)的餐桌上，成為招待客人的上品茶飲，問題不在于金銀花茶的藥用，而是有一個(gè)植根于滇西山鄉(xiāng)的傳說在起著至關(guān)重要的作用。人來世上，草木一秋，人不外乎是一棵有一點(diǎn)點(diǎn)思想的草罷了，那么短暫的一生，難免有這樣那樣的失誤和缺點(diǎn)，而金銀花在當(dāng)?shù)厝藗兯枷肜锞褪墙獬д`的靈丹妙藥，把它加入茶中，便成了解除痛苦的瓊漿玉液。

(6)山西

九月九日，山西的農(nóng)村婦女習(xí)慣休息一天，不干農(nóng)活。嫁出去的閨女，習(xí)慣回娘家過節(jié)。

(7)北京

北京人在重陽節(jié)時(shí)把菊花枝葉貼在門窗上，意思是"解除兇穢，以招吉祥。"這是頭上簪菊的變俗。宋代，還有將彩繒剪成茱萸、菊花來相贈(zèng)佩帶的。

(8)惠州

重陽放紙鷂可說是惠州民間特有習(xí)俗。其來由無從考究。但從惠州的領(lǐng)南氣候觀之，時(shí)間上似乎頗為恰當(dāng)。清明前后為雨季，春雨不斷，這時(shí)顯然是不適合于放紙鷂的，而重陽前后秋高氣爽，勁風(fēng)不斷，人們按傳統(tǒng)習(xí)俗要登山登高，進(jìn)行戶外活動(dòng)，此時(shí)放紙鷂，天時(shí)地利人和，是頗多為適合的。

(9)臺(tái)灣

臺(tái)灣重陽節(jié)慶，配合九月吹起的無雨北風(fēng)，有放風(fēng)箏的競(jìng)賽習(xí)俗，如臺(tái)灣俗語所說：「九月九，風(fēng)吹(風(fēng)箏)滿天哮」。競(jìng)賽中，當(dāng)敗者的風(fēng)箏落地，成為眾人搶奪的獵物時(shí)，那就是「風(fēng)吹(風(fēng)箏)斷落土，搶到溶糊糊」。

(10)香港

除了遵循重陽節(jié)的一些普遍習(xí)俗外，香港行家指出，秋季是吃大閘蟹的季節(jié)，但重陽節(jié)過后大閘蟹的品質(zhì)會(huì)更佳，重陽節(jié)為吃大閘蟹的最佳時(shí)機(jī)。

重陽節(jié)有哪些養(yǎng)生食物

菊花酒

在重陽節(jié)，人們飲象征吉樣、祛災(zāi)免禍的菊花酒。釀制菊花酒，早在漢魏以后就很盛行。由于菊花有散熱祛風(fēng)、降火解毒的作用，所以菊花酒被譽(yù)為“治頭風(fēng)、明耳目、去痿痹、消百病”的藥酒。

九月，正是菊花盛開時(shí)令，又有“菊月”之稱。吃菊花飲菊花酒，同重陽節(jié)一樣，被賦予吉祥、長(zhǎng)壽的寓意。時(shí)至今日，每逢重陽節(jié)到來，無論南方還是北方，人們親朋邀集，結(jié)伴呼從，登高賞菊，宴飲大賀吉樣，盡情歡樂。

吃牛肉

全國各地重陽節(jié)也有吃牛肉的習(xí)俗。作為溫性食品老年人在秋季食用正當(dāng)時(shí)。營養(yǎng)師告訴大家，新鮮的牛羊肉為溫性食品，在秋季食用比較容易被人體吸收，滿足人們“貼秋膘”過寒冬的愿望。

吃蟹

在我國的一些地方重陽節(jié)有吃蟹的習(xí)俗。中秋剛過，北方的蟹正是肥碩之時(shí)。

重陽節(jié)的傳說

說是很早以前，有個(gè)莊戶人家住在驪山下，全家人都很勤快，日子過得也不錯(cuò)。

有一天，這家主人從地里回來，半路上碰上個(gè)算卦先生，因?yàn)樘炜旌诹?，這先生還沒找上歇處。由于主人家里很窄，只有個(gè)草棚子房，于是就在灶房里打了個(gè)草鋪，讓妻子兒女都在草鋪上睡，自己陪著算卦先生睡在炕上，湊合著過。

第二天天剛亮，算卦先生要走，莊戶人叫醒妻子給先生做了一頓好吃喝，又給先生裝了一袋白蒸饃。算卦先生出了門，看了看莊戶人住的地方，叮嚀他說："到九月九，全家高處走。

"莊戶人想，我平日沒做啥怪事，又不想升官，上高處走啥呢?但又一想，人常說算命先生會(huì)看風(fēng)水精通天文，說不定我住的地方會(huì)出啥麻瘩。到了九月九，就到高處走一走吧，全當(dāng)讓全家人看看風(fēng)景。

到了九月九，莊戶人就帶著妻子兒女背上花糕香酒，登上驪山高峰去游玩。等他們上山后，半山腰突然冒出一股泉水直沖他家，把他家的草棚子一下子就沖垮了。不大功夫，整個(gè)一條山溝都被泡了。莊戶人家這才明白算卦先生為什么讓他全家九月九登高。

這事傳開后，人們就每逢夏歷九月九，扶老攜幼去登高，相沿成俗，一直流傳到今。