重陽節(jié),是中國民間傳統(tǒng)節(jié)日,日期在每年農(nóng)歷九月初九。那么重陽節(jié)習(xí)俗飲什么酒呢？下面是小編給大家整理的重陽節(jié)習(xí)俗飲什么酒，歡迎大家來閱讀。

重陽節(jié)習(xí)俗飲什么酒

重陽佳節(jié)，中國有飲菊花酒的傳統(tǒng)習(xí)俗。菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災(zāi)祈福的"吉祥酒"。菊花酒由菊花與糯米、酒曲釀制而成的酒，古稱"長壽酒"，其味清涼甜美，有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。菊花酒有枸杞菊花酒，花糕菊花酒，還有白菊花酒。

我國釀制菊花酒，早在漢魏時(shí)期就已盛行。據(jù)《西京雜記》載稱"菊花舒時(shí)，并采莖葉，雜黍?yàn)獒勚?，至來年九月九日始熟，就飲焉，故謂之菊花酒。"傳說喝了這種"菊花酒"可延年益壽。據(jù)東晉葛洪的《西京雜記沂己載，漢高祖時(shí)，宮中"九月九日佩茱萸，食蓮餌，飲菊花酒。云令人長壽"。后來飲菊花酒逐漸成了民間的一種風(fēng)俗習(xí)慣，尤其是在重陽時(shí)節(jié)，更要飲菊花酒。據(jù)南朝梁關(guān)均撰《續(xù)齊諧記》記載，"九月九日……，飲菊酒，禍可消"。這是舊俗重九為重陽節(jié)，需飲菊花酒的開始?！肚G楚歲時(shí)記》載稱"九月九日，佩茱萸，食蓮耳，飲菊花酒，令長壽。"到了明清時(shí)代，菊花酒中又加入多種草藥，其效更佳。制作方法為:用甘菊花煎汁，用曲、米釀酒或加地黃、當(dāng)歸、枸杞諸藥。

重陽節(jié)的歷史演變

古老傳統(tǒng)節(jié)日的.起源與上古原始信仰、祭祀文化及天象、歷法等人文與自然文化內(nèi)容有關(guān)，蘊(yùn)含著祗敬感德、禮樂文明深邃文化內(nèi)涵。重陽節(jié)有著久遠(yuǎn)的歷史源頭。古時(shí)南北各地風(fēng)俗各異，先秦時(shí)期，各地習(xí)俗尚未融合流傳，重陽節(jié)習(xí)俗活動鮮見于文字記載?，F(xiàn)存有關(guān)重陽節(jié)俗的文字記載，最早見于《呂氏春秋》之《季秋紀(jì)》，有載古人在九月豐收祭饗天帝、祭祖的活動。據(jù)考證，重陽節(jié)的源頭，可追溯到上古時(shí)代，古時(shí)有在季秋拜神祭祖禮俗活動。

重陽習(xí)俗普及于漢代，漢代是我國南北各地的經(jīng)濟(jì)文化交流融合時(shí)期，各地文化上的交流使節(jié)俗融合傳播。漢代作品《西京雜記》中收錄了古時(shí)重陽節(jié)求壽之俗。這是在文字資料上關(guān)于重陽節(jié)求壽之俗的最早記錄，據(jù)說這是受古代巫師(后為道士)追求長生，采集藥物服用的影響。同時(shí)還有大型飲宴活動，是由先秦時(shí)慶豐收之宴飲發(fā)展而來的。

“重陽節(jié)”名稱文字記載始見于三國時(shí)期。三國時(shí)魏文帝曹丕《九日與鐘繇書》中曾這樣描述當(dāng)時(shí)的重陽節(jié)：“歲往月來，忽復(fù)九月九日。九為陽數(shù)，而日月并應(yīng)，俗嘉其名，以為宜于長久，故以享宴高會。”

在魏晉時(shí)，節(jié)日氣氛漸濃，倍受文人墨客吟詠。晉代文人陶淵明在《九日閑居》詩序文中說：“余閑居，愛重九之名。秋菊盈園，而持醪靡由，空服九華，寄懷于言?！边@里同時(shí)提到菊花和酒。魏晉時(shí)期有了賞菊、飲酒習(xí)俗的文字記載。

南北朝梁宗懔《荊楚歲時(shí)記》云：“九月九日，四民并籍野宴?！?/p>

唐朝時(shí)，重陽節(jié)被定為正式節(jié)日。從此以后，宮廷、民間一起慶祝重陽節(jié)，并且在節(jié)日期間進(jìn)行各種各樣的活動。據(jù)記載，正式將農(nóng)歷九月九日列為國家認(rèn)定的節(jié)日是在唐德宗李適年間(780年—785年)，將重陽節(jié)列為“三令節(jié)”之一。

宋代，重陽節(jié)更為熱鬧，《東京夢華錄》曾記載了北宋時(shí)重陽節(jié)的盛況。《武林舊事》也記載南宋宮廷“于八日作重九排當(dāng)”，以待翌日隆重游樂一番。

明清，明代皇宮中宦官宮妃從初一時(shí)就開始一起吃花糕慶祝，九日重陽，皇帝還要親自到萬歲山登高覽勝，以暢秋志;清代，風(fēng)俗依舊盛行，北京重陽節(jié)的習(xí)俗是把菊花枝葉貼在門窗上，“解除兇穢，以招吉祥”。

發(fā)展至近代，重陽節(jié)被賦予了新的含義，我國政府將每年的九月九日定為老人節(jié)，將傳統(tǒng)與現(xiàn)代和諧地結(jié)合起來，使這一傳統(tǒng)佳節(jié)成為尊老、敬老、愛老、助老的新式節(jié)日。2012年12月28日，中國全國人大常委會表決通過新修改的《老年人權(quán)益保障法》，明確每年農(nóng)歷九月初九為老年節(jié)。在傳承發(fā)展中，重陽節(jié)以富有生命意蘊(yùn)的節(jié)慶活動世代流傳，設(shè)宴敬老、飲宴祈壽主題逐漸和中國傳統(tǒng)孝道倫理相融合，成為當(dāng)今重陽節(jié)日活動重要主題之一。

重陽節(jié)的主要習(xí)俗有什么

1、喝重陽酒、菊花酒

重陽節(jié)很早就有喝菊花酒的習(xí)俗，但它的起源有很多說法。一是起源于古代，由杜康創(chuàng)造，二是起源于漢初，起源于宮廷。但無論如何，菊花和葡萄酒都是緊密相連的，并被賦予文化陶淵明在晉代有著深遠(yuǎn)的內(nèi)涵和影響。陶淵明一生熱愛菊花和葡萄酒。他在《九日閑居》詩中寫道：“余閑居，愛重九之名，秋菊盈園，而持糯無敵，空服九華，寄托于言”。魏晉以后，唐代也盛行飲菊花酒。權(quán)德輿《嘉興九日寄丹陽親故》詩中說：“草露荷衣冷，山風(fēng)菊酒香”。歷代文人喜歡菊花酒，這一方面與菊花酒的健身功能有關(guān)，另一方面也與士大夫?qū)栈ㄎ幕L(fēng)格的大力尊重密切相關(guān)。

當(dāng)然，山茱萸和菊花并不是完全分開的，山茱萸也可以吃，菊花也可以插。正如《夢梁錄》所說：“今生以菊花茱萸浮于酒飲之中，蓋茱萸名辟邪翁，菊花為延壽客，姑假這兩件物服之，以消陽九之厄。而杜牧在《九日齊山登高》詩中：“塵世難逢開口笑，菊花必須插滿頭歸”?？梢钥闯?，除了喝菊花酒，還有發(fā)夾菊花的習(xí)俗，山茱萸不僅可以插在頭上，還可以吃，也可以戴在手臂上，或者用香包把山茱萸放在里面。這一習(xí)俗后來發(fā)展成各種習(xí)俗，如在重陽節(jié)門窗上掛菊花枝葉或貼剪紙，或?qū)⒉噬z綢剪成山茱萸、菊花形狀相互佩戴等。

2、登高嘯詠，群聚宴飲

攀登是重陽節(jié)的典型習(xí)俗。無論是驅(qū)邪祈壽還是宴飲嘉年華，古人通常都把它與攀登習(xí)俗緊密結(jié)合起來。攀登是一項(xiàng)古老的活動，主要與先民的狩獵、采集等活動有關(guān)。后來，它逐漸與人類對祭祀、山神崇拜、攀登避災(zāi)、攀登升仙等活動的理解或聯(lián)系起來，從而賦予攀登一種特殊的意義。

3、重陽騎射，重陽競射

先秦九月舉行大規(guī)模田間狩獵和軍事訓(xùn)練的習(xí)俗也在漢代流傳。據(jù)《南齊書》記載，南宋武帝劉裕規(guī)定，9月9日為騎馬射箭、回顧軍隊(duì)的日期——這可能是后世“沙場秋點(diǎn)兵”的起源。后世流行的重陽糕據(jù)說是當(dāng)年送給士兵干糧的遺產(chǎn)。唐代，“重陽騎射”發(fā)展成為“重陽競射”，成為唐宋重要的重陽節(jié)競技習(xí)俗。據(jù)說當(dāng)時(shí)的貴族們都很高興。

4、重陽食糕

重陽食糕不是重陽節(jié)的代表性習(xí)俗，但在重陽節(jié)的發(fā)展歷史上仍有一定的地位。糕點(diǎn)是一種食品形式，主要由米粉或米粉蒸制而成，是待客和祭祀的好產(chǎn)品。重陽節(jié)的起源與九月祭有著密切的聯(lián)系，因此重陽食糕自然形成。在古代，蛋糕被稱為誘餌。無論是蛋糕還是誘餌，古人都賦予它吉祥的含義。首先，它是為了避邪?！段骶╇s記》說：“食蓬餌以邪”;二是“蛋糕”和“高”同音。古人用它來寓意吉祥。他們中的一些人還在蛋糕上裝飾鹿、獅子等圖案，放棗、栗子等食物或棋子來表達(dá)各種良好的含義。

重陽節(jié)的歷史

重陽節(jié)源自于天象崇拜，起始于上古，普及于漢代，鼎盛于唐代以后。

據(jù)現(xiàn)存史料以及考古驗(yàn)證，上古時(shí)代的人們有在秋季最后一個(gè)月九月舉行祭天、祭祖的習(xí)俗，這是重陽節(jié)作為秋季豐收祭祀活動存在的原始形式。

唐代將九月初九重陽節(jié)定為國家正式節(jié)日。從此以后，宮廷、民間一起慶祝重陽節(jié)，并且在節(jié)日期間舉辦各種各樣的慶祝活動。

重陽節(jié)要吃哪些食物

1.菊花

喝菊花是古人在重陽節(jié)的保留項(xiàng)目。請注意，“只看菊花”不僅僅是看而已。古人還把菊花泡在酒里，自由飲用。制作這種菊花酒并不難。用菊花、糯米、酒曲，按照一般的釀造方法，就可以釀出一壇鮮菊花酒。其味涼而甘，有養(yǎng)肝明目、健腦解痙、延緩衰老的功效。

2.重陽糕

重陽糕又稱“撐腰糕”、“花糕”、“發(fā)糕”或“菊花糕”，是用饅頭做成的糕。輔料是棗、杏仁、松子、栗子，是甜品，有的是帶肉的咸味。老年人吃了重陽糕就不會腰酸背痛，所以每年都要吃重陽糕，保持腰身強(qiáng)健。在重陽節(jié)習(xí)俗中，吃重陽糕是必不可少的，因?yàn)椤案狻迸c“高”諧音，寓意生活水平步步高升，象征著家庭幸福、萬事如意。

3.大棗

大棗具有寧心安神、增智健腦、增進(jìn)食欲、去腥、抗過敏、提高免疫力的功效，還可防治高血壓、骨質(zhì)疏松、貧血。是老年人冬季的進(jìn)補(bǔ)佳品。

4.核桃

核桃是補(bǔ)腦的佳品，也是補(bǔ)腎固精、溫肺平喘的食療佳品。對腎虛、尿頻、咳嗽等癥有很好的療效。老年人常吃核桃，可以保持頭腦清醒，耳朵敏銳。