重陽節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物
重陽節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物_重陽節(jié)的習(xí)俗介紹
重陽節(jié)的活動(dòng)和習(xí)俗非常豐富，有山的地方可以爬山登高，而無山可爬的地方，就想法找彌補(bǔ)和替代，因“糕”與“高”諧音，就出現(xiàn)了重陽節(jié)吃花糕的習(xí)俗。下面是小編為大家整理的重陽節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物，希望對(duì)您有所幫助!
重陽節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物
重陽糕
重陽節(jié)敬老，登高以避災(zāi)。“糕”與“高”同音，又有“步步高升”、“壽高九九”之含義，所以“重陽花糕”成了普受歡迎的節(jié)日食品。
重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕，制無定法，較為隨意，有“糙花糕”、“細(xì)花糕”和“金錢花糕”。粘些香菜葉以為標(biāo)志，中間夾上青果、小棗、核桃仁之類的糙干果;細(xì)花糕有3層、2層不等，每層中間都夾有較細(xì)的蜜餞干果，如蘋果脯、桃脯、杏脯、烏棗之類;金錢花糕與細(xì)花糕基本同樣，但個(gè)兒較小，如同“金錢”一般，多是上層府第貴族的食品。
羊肉面
“羊”與“陽”諧音，應(yīng)重陽之典。面要吃白面，“白”是“百”字去掉頂上的“一”，有一百減一為九十九的寓意，以應(yīng)“九九”之典。京城給九十九歲老人過生日叫“白壽”。有錢人家當(dāng)日可舉行以羊肉為主的宴會(huì)，爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊兒最肥的季節(jié)，羊肉性暖，可以御寒。
螃蟹
螃蟹富含蛋白質(zhì)，被稱之為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物。蟹肉較為細(xì)膩，且螃蟹脂肪含量很低，但脂溶性維生素A、E和B族維生素較高，特別是蟹黃中富含維生素A，有益于視力及皮膚健康。這對(duì)需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的人大有益處。
俗話說：“九月團(tuán)臍十月尖，持螯飲酒菊花天”，重陽節(jié)還有吃螃蟹的習(xí)俗。鄭板橋詩：“佳節(jié)入重陽，持螯切嫩姜。”就是重陽吃蟹傳統(tǒng)的佐證。重陽佳節(jié)正值九月，秋菊飄香，螃蟹膏黃味美，肉肥細(xì)嫩，正是食蟹的大好季節(jié)。
石榴
重陽節(jié)吃石榴也正是時(shí)候，石榴形狀如瘤，皮內(nèi)有子，秋季果實(shí)成熟時(shí)采收食用，其口味大致有酸、甜兩種。石榴含有豐富的維生素，其中維生素C以及維生素B族的含量居高，蛋白質(zhì)、脂肪以及鈣等含量也不低，其中維生素的含量要比蘋果高出很多倍。石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病心病、高血壓，可達(dá)到健胃提神、增強(qiáng)食欲、益壽談話派延年之功效，對(duì)飲酒過量者，解酒有奇效。
重陽節(jié)習(xí)俗
曬秋
重陽節(jié)是最好的賞秋時(shí)期，中國(guó)南方還有些山區(qū)村落保留了“曬秋”特色。去鄉(xiāng)村賞民俗、看曬秋，已成為鄉(xiāng)村旅游的一種時(shí)尚?！皶袂铩笔且环N典型的農(nóng)俗現(xiàn)象，具有極強(qiáng)的地域特色。在湖南、廣西、安徽、江西等生活在山區(qū)的村民，由于地勢(shì)復(fù)雜，村莊平地極少，只好利用房前屋后及自家窗臺(tái)屋頂架曬、掛曬農(nóng)作物，久而久之就演變成一種傳統(tǒng)農(nóng)俗現(xiàn)象。這種村民晾曬農(nóng)作物的特殊生活方式和場(chǎng)景，逐步成了畫家、攝影家追逐創(chuàng)造的素材，并塑造出詩意般的“曬秋”稱呼。
放紙鳶
放紙鳶是南方過重陽節(jié)的主要習(xí)俗。民間過重陽節(jié)是以放紙鳶為主要特征的。光緒《惠州府志》亦有記述。紙鳶亦現(xiàn)在的風(fēng)箏。在民間傳統(tǒng)，重陽節(jié)除了登高，放紙鳶也是一個(gè)特色。
登高
重陽節(jié)登高的風(fēng)俗歷史悠久。古代民間在重陽節(jié)有登高的風(fēng)俗，故重陽節(jié)又叫“登高節(jié)”。重陽登高習(xí)俗源于此時(shí)的氣候特點(diǎn)以及古人對(duì)山岳的崇拜。登高“辭青”也是源于大自然中的節(jié)氣，重陽節(jié)登山“辭青”與古人在陽春三月春游“踏青”相對(duì)應(yīng)?！暗巧狡砀！钡牧?xí)俗在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期已流行。登高的地點(diǎn)，沒有統(tǒng)一的規(guī)定，登高所到之處大抵分為登高山、登高樓、抑或是登高臺(tái)。高風(fēng)俗其由來大致有四：其一是源于古人的山岳崇拜;其二是源于“清氣上揚(yáng)、濁氣下沉”的氣候;其三是源于登高“辭青”;其四是源于附會(huì)上一個(gè)荒謬傳說“桓景登山避災(zāi)”。
登山祈福
遠(yuǎn)古時(shí)古人對(duì)山岳的崇拜，形成“登山祈?！绷?xí)俗?！抖Y記·祭法》記載：“山林川谷丘陵，能出云，為風(fēng)雨，見怪物，皆曰神?！蔽墨I(xiàn)記載古人對(duì)山既敬畏又充滿崇拜，“登山祈?！钡牧?xí)俗早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期已流行開來。 在西漢，《長(zhǎng)安志》中就有漢代京城九月九日時(shí)人們游玩觀景之記載。
按照天地日月運(yùn)行規(guī)律，農(nóng)歷九月九日重陽這一天是“清氣上揚(yáng)、濁氣下沉”的氣候，地勢(shì)越高清氣越聚集，于是“重陽登高暢享清氣”便成了民間爭(zhēng)相趨之的重要民俗事象。
登高“辭青”的說法則源于大自然中的節(jié)氣。重陽為秋節(jié)，節(jié)后天氣漸涼，草木開始凋零，重陽節(jié)登山“辭青”與古人在陽春三月春游“踏青”相對(duì)應(yīng)。
重陽節(jié)登高避災(zāi)之神話傳說始于東漢，傳說當(dāng)時(shí)河南有個(gè)叫桓景的術(shù)士認(rèn)為這一天里會(huì)有瘟氣降臨，人們要離開自己的家，盡可能到高處去，才能平安。桓景在九月九日登高以避災(zāi)的荒謬故事，見于南朝梁吳均的神話志怪小說《續(xù)齊諧記》。
吃重陽糕
據(jù)史料記載，重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕，制無定法，較為隨意。 九月九日天明時(shí)，以片糕搭兒女頭額，口中念念有詞，祝愿子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。講究的重陽糕要作成九層，像座寶塔，上面還作成兩只小羊，以符合重陽(羊)之義。有的還在重陽糕上插一小紅紙旗(代替茱萸)，并點(diǎn)蠟燭燈。這大概是用“點(diǎn)燈”、“吃糕”代替“登高”的意思。當(dāng)今的重陽糕，仍無固定品種，各地在重陽節(jié)吃的松軟糕類都稱之為重陽糕。
祭祖
重陽節(jié)是中國(guó)傳統(tǒng)四大祭祖節(jié)日之一，古代民間素有祭祖祈福的傳統(tǒng)。古時(shí)重陽祭祖的傳統(tǒng)習(xí)俗在嶺南一帶仍盛行，人們會(huì)在每年的重陽節(jié)舉行祭祖活動(dòng)。無論是祭祖活動(dòng)還是登高遠(yuǎn)望，其最根本的作用是增強(qiáng)人們文化認(rèn)同感，加強(qiáng)家族和社會(huì)的凝聚力。
賞菊
重陽日，歷來就有賞菊花的風(fēng)俗，所以古來又稱菊花節(jié)。賞菊習(xí)俗源于菊文化。菊本是天然花卉，因其花色五彩繽紛且傲霜怒放而形成賞菊贊菊的菊文化。農(nóng)歷九月俗稱菊月，節(jié)日舉辦菊花大會(huì)，傾城的人潮赴會(huì)賞菊。從三國(guó)魏晉以來，重陽聚會(huì)飲酒、賞菊賦詩已成時(shí)尚。在中國(guó)古俗中，菊花象征長(zhǎng)壽。菊是長(zhǎng)壽之花，又為文人們贊美作凌霜不屈的象征。
辭青
古人長(zhǎng)將重陽與上巳(清明節(jié))作為對(duì)應(yīng)的春秋大節(jié)。如果說上巳節(jié)是人們度過漫長(zhǎng)冬季后出室暢游的節(jié)日，那么重陽大約是在秋寒新至、人們即將隱居時(shí)的具有儀式意義的秋游，所以民間有清明節(jié)“踏青”，重陽節(jié)“辭青”的風(fēng)俗。
享宴求壽
重陽節(jié)的求壽之俗，有現(xiàn)存文獻(xiàn)記載的最早見于漢代。漢代《西京雜記》中記載：“九月九日，佩茱萸，食蓬餌，飲菊花酒，云令人長(zhǎng)壽?！肚G楚歲時(shí)記》云：“九月九日，四民并籍野飲宴。”隋杜公瞻注云：“九月九日宴會(huì)，未知起于何代，然自駐至宋未改?！痹诩捞旒雷娴幕A(chǔ)上加入了求長(zhǎng)壽及飲宴，構(gòu)成了重陽節(jié)的基礎(chǔ)。重陽時(shí)節(jié)的大型飲宴活動(dòng)，其實(shí)是由先秦時(shí)慶豐收祭祀宴飲發(fā)展而來。
佩茱萸
古代風(fēng)行九九插茱萸的習(xí)俗，所以又叫做茱萸節(jié)。茱萸是一種可以做中藥的果實(shí)，因?yàn)槌霎a(chǎn)于吳越地(今江浙一帶)的茱萸質(zhì)量最好，因而又叫吳茱萸。古人認(rèn)為在重陽節(jié)這一天登山插茱萸可以驅(qū)蟲去濕、逐風(fēng)邪。于是便把茱萸佩戴在手臂上或磨碎放在香袋里，還有插在頭上的。大多是婦女、兒童佩戴，有些地方男子也佩戴。
茱萸入藥，可制酒養(yǎng)身祛病。茱萸香味濃，具有明目、醒腦、祛火、驅(qū)蟲、去濕、逐風(fēng)邪的作用，并能消積食，治寒熱。插茱萸等古俗則是民間登山驅(qū)風(fēng)邪的行為，插茱萸和簪菊花在唐代就已經(jīng)很普遍。重陽節(jié)清氣上揚(yáng)，濁氣下沉，人們用天然藥物茱萸等調(diào)整體魄健康，使其適應(yīng)自然氣候變化。
重陽節(jié)如何養(yǎng)生
吃重陽糕，要有所顧忌
一年一度的重陽節(jié)是老年人的節(jié)日，孝順的子女們總會(huì)在這一天給老人買上幾塊重陽糕。不過，由于越來越多的老年病纏上了我們的長(zhǎng)輩，吃重陽糕也要有所顧忌。重陽糕作為一種點(diǎn)心，不宜空腹食用。重陽糕是一類高碳水化合物、高脂肪、低蛋白的食物，空腹食用后，會(huì)促使胃酸分泌過多，引起反酸，甚至燒心等情況出現(xiàn)，尤其是胃病患者，更易誘使發(fā)病。在制作重陽糕的過程中，為了使糕香甜可口，通常會(huì)放入較多的糖甚至豬油，而常用的材料糯米，又是不易消化的食物，所以很多人就不適合吃重陽糕。
飲食清淡，預(yù)防秋燥
重陽節(jié)前后，秋燥明顯。由于“秋燥”的影響，秋季特別容易出現(xiàn)呼吸道疾病，比如支氣管炎、支氣管哮喘、鼻炎等，對(duì)于免疫力低下的老人更是如此。應(yīng)對(duì)秋燥，可用一些適合自己的方法潤(rùn)燥，比如用石斛煲湯。預(yù)防秋燥應(yīng)以清淡飲食為主，少吃過于油膩、甘甜、辛辣之品，多吃粗糧和富含維生素、礦物質(zhì)的食物，并適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，以促進(jìn)血液循環(huán)。
防秋燥，除了多飲開水、淡茶、豆?jié){、牛奶等飲料外，還應(yīng)多吃些番薯、玉米、青菜、柿子、蜂蜜、黑木耳、銀耳、百合、香蕉、橄欖、葡萄、梨、核桃、芝麻、紅棗等柔潤(rùn)之品。
注意保暖，適時(shí)添衣
重陽節(jié)前后，一天中溫差變化很大，常有冷空氣侵襲而使氣溫驟降。朋友們要注意及時(shí)添衣保暖，增強(qiáng)體質(zhì)，防止感冒發(fā)生。添衣與否應(yīng)根據(jù)天氣的變化來決定，只是不宜添得過多，以自身感覺不冷為準(zhǔn)。常言道：“出門需防三、九月”“若要安逸，勤脫勤著”，因此應(yīng)多備幾件秋裝，做到酌情增減，隨增隨減。
早睡早起，適當(dāng)午睡
《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問·四氣調(diào)神大論》中說：“秋三月，早臥早起，與雞俱興?！币簿褪钦f，秋季養(yǎng)生應(yīng)早臥早起。早臥，以順應(yīng)陰精的收藏，以養(yǎng)收氣;早起，以順應(yīng)陽氣的舒長(zhǎng)，使肺氣得以舒展。如果秋季適當(dāng)早起，便可減少或縮短血栓形成的機(jī)會(huì)，對(duì)預(yù)防腦血栓發(fā)病有一定意義。
除了提高夜間睡眠質(zhì)量外，還要有適當(dāng)?shù)奈缢瘉硌a(bǔ)充。午睡能使心血管系統(tǒng)舒緩，并使人體緊張度降低。秋季仍然晝長(zhǎng)夜短，人們往往晚睡早起，午睡不僅能讓大腦和全身各系統(tǒng)都好好休息，還可以有效地幫助人們保持心理平衡，預(yù)防心肌梗塞。據(jù)調(diào)查，每天午睡半小時(shí)，可減少30%患冠心病的可能性。
秋瓜壞肚，少吃“寒涼類”的水果
秋天陽氣由升浮逐漸趨于沉降，生理功能趨于平靜，陽氣逐漸衰退，氣候逐漸轉(zhuǎn)涼。這個(gè)時(shí)節(jié)吃時(shí)令水果要注意，俗話說“秋瓜壞肚”，這個(gè)時(shí)候節(jié)氣涼爽，瓜果吃太多容易損胃陽。
重陽節(jié)的時(shí)候氣溫逐漸轉(zhuǎn)涼，不少人的食欲會(huì)大增，水果的攝入也會(huì)增加。但是秋季不少水果都是比較寒涼的，食用的時(shí)候要多加注意，結(jié)合自己的體質(zhì)來選用比較合適。比如寒涼類水果有柑橘、香蕉、梨、柿子、西瓜等。溫?zé)犷愃袟?、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等。甘平類水果有梅、李、山楂、蘋果等。體質(zhì)虛弱、面色蒼白、體寒怕冷的人，應(yīng)該選擇溫?zé)嵝缘乃?，少攝入秋季寒涼的瓜果。
登高賞菊，預(yù)防悲秋
秋季天高氣爽，氣候宜人，但日照逐漸減少、氣溫降低。深秋之時(shí)，草葉枯落，花木凋謝，常使一些老年人有凄涼、垂暮之感，導(dǎo)致情緒憂郁、煩躁等，故有“秋風(fēng)秋雨愁煞人”之句。我國(guó)古代民間有陰歷九月九日重陽節(jié)登高賞景的習(xí)俗(即“老人節(jié)”)。這個(gè)時(shí)候，老年人若身體條件允許，去登山遠(yuǎn)眺。定會(huì)心曠神怡，使一切憂郁、傷感之事頓時(shí)消散。
故有人認(rèn)為，登山是治療憂郁癥的良方。金秋九月，天高氣爽，這個(gè)季節(jié)登高遠(yuǎn)望可達(dá)到心曠神怡、健身祛病的目的。平時(shí)適量的登高，不僅可以促進(jìn)全身血液循環(huán)，還可以增強(qiáng)心肺功能，心肺功能強(qiáng)了，不僅提高了自身的免疫力，還有美容的效果。自古文人多愛菊，待到菊花開放時(shí)，賞菊的人更加多。菊花氣味清新，多聞菊花之芳香，有醒神的功效。飲用菊泡出的茶水，不僅具有菊花特有的清香，且可去火，養(yǎng)肝明目。
重陽節(jié)的起源
漢代，過重陽節(jié)的習(xí)俗漸漸流行。相傳漢高祖劉邦的妃子戚夫人遭到呂后的謀害，其身前一位侍女賈氏被逐出宮，嫁與貧民為妻。賈氏便把重陽的活動(dòng)帶到了民間。賈氏對(duì)人說：在皇宮中，每年九月初九，都要佩茱萸、食篷餌、飲菊花酒，以求長(zhǎng)壽。從此重陽的風(fēng)俗便在民間傳開了。
“重陽節(jié)”名稱見于記載卻在三國(guó)時(shí)代。據(jù)曹丕《九日與鐘繇書》中載：“歲往月來，忽復(fù)九月九日。九為陽數(shù)，而日月并應(yīng)，俗嘉其名，以為宜于長(zhǎng)久，故以享宴高會(huì)。”
晉代文人陶淵明在《九日閑居》詩序文中說：“余閑居，愛重九之名。秋菊盈園，而持醪靡由，空服九華，寄懷于言”。這里同時(shí)提到菊花和酒。魏晉時(shí)期有了賞菊、飲酒的習(xí)俗。
唐朝時(shí)，重陽節(jié)才被定為正式節(jié)日。從此以后，宮廷、民間一起慶祝重陽節(jié)，并且在節(jié)日期間進(jìn)行各種各樣的活動(dòng)。
宋代，重陽節(jié)更為熱鬧，《東京夢(mèng)華錄》曾記載了北宋時(shí)重陽節(jié)的盛況?！段淞峙f事》也記載南宋宮廷“于八日作重九排當(dāng)”，以待翌日隆重游樂一番。
明代，皇宮中宦官宮妃從初一時(shí)就開始一起吃花糕慶祝。九日重陽，皇帝還要親自到萬歲山登高覽勝，以暢秋志。
清代，明代的風(fēng)俗依舊盛行。
重陽節(jié)句子
1、九月菊花初開放，九月九日是重陽，手持菊花登高望，惟愿朋友保健康，短信一條祝福長(zhǎng)，愿重陽好運(yùn)降，福氣都成雙，幸福身邊漾，身體棒又棒，天天喜洋洋!
2、重陽節(jié)心花放，拇指輕動(dòng)短信忙，祝您生活喜氣洋洋，事業(yè)更加輝煌，心情沐浴陽光，身體健健康康，快樂心中蕩漾，幸福指數(shù)高漲，家庭美滿吉祥!
3、攀爬高峰迎吉祥，高插茱萸接好運(yùn)，綻放秋菊送快樂，擺上甜糕祝幸福。九九重陽佳節(jié)至，真摯情感發(fā)給你，歡聚團(tuán)圓享美滿，健康平安不休止，如意和順到永久。
4、賞金秋之菊，送給你吉祥;插茱萸之花，帶給你平安;品香醇之酒，送給你美滿;登陡峭之峰，帶給你成功;過重陽之節(jié)，愿你闔家歡樂;送真摯之福，祝你重陽節(jié)快樂!
5、重陽佳節(jié)，想起獨(dú)在異鄉(xiāng)的拼搏的兄弟們心里難免惆悵，想問一句你們?cè)谒l(xiāng)還好么，期待你們回來得那一天我們把酒歡聚。
6、今天剛在指客兌換了話費(fèi)，第一個(gè)想到你，發(fā)條短信出點(diǎn)血。重陽到，在這里，祝你身體健康，萬事如意。
7、梅花開放，皇上為甄嬛抄入所有詠頌梅花的詩詞。而重陽節(jié)至，我雖不能為你將重陽的詩詞全部抄寫下來，但愿意送上一首自己寫的拙詩：九九重陽天長(zhǎng)久，愿你快樂永無休。菊花開遍至山頭，煩惱憂愁盡成空。重陽節(jié)，愿你開心!