重陽(yáng)節(jié)早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就已經(jīng)形成，到了唐代，重陽(yáng)被正式定為民間節(jié)日，此后歷朝歷代沿襲至今。下面是小編精心推薦的重陽(yáng)節(jié)傳統(tǒng)飲食習(xí)俗，僅供參考，歡迎閱讀！

重陽(yáng)節(jié)傳統(tǒng)飲食習(xí)俗

吃重陽(yáng)糕

據(jù)史料記載，古人在重陽(yáng)節(jié)前后幾天制作的松糕稱作重陽(yáng)糕，又稱花糕、菊糕、五色糕，制無(wú)定法，較為隨意。粘些香菜葉以為標(biāo)志，中間夾上青果、小棗、核桃仁之類的糙干果；細(xì)花糕有3層、2層不等，每層中間都夾有較細(xì)的蜜餞干果，如蘋果脯、桃脯、杏脯、烏棗之類；金錢花糕與細(xì)花糕基本同樣，但個(gè)兒較小，如同“金錢”一般，多是上層府第貴族的食品。

據(jù)說(shuō)，早年不家用發(fā)面餅夾上棗，栗諸果的，或以江米、黃米面蒸成粘糕餅，似“上金”、“下銀”的花糕。

據(jù)《西京雜記》載，漢代時(shí)已有九月九日吃蓬餌之俗，即最初的重陽(yáng)糕。餌，即古代之糕?！吨芏Y》載餌用作祭祀或在宴會(huì)上食用。漢代又記有黍糕，可能與今天的糕已差不遠(yuǎn)。蓬餌，想必也類似于黍糕之類。至宋代，吃重陽(yáng)糕之風(fēng)大盛了。糕與高諧音，吃糕是為了取吉祥之意義，因而才受到人們的青睞。

飲菊酒

菊花，是我國(guó)名花，也是長(zhǎng)壽名花。在“霜降之時(shí)，唯此草盛茂”，由于菊的獨(dú)特品性，菊成為生命力的象征。

早在屈原筆下，就已有“夕餐秋菊之落英”之句，即服食菊花瓣。漢代就已有了菊花酒。魏時(shí)曹五曾在重陽(yáng)贈(zèng)菊給鐘蹈，祝他長(zhǎng)壽。晉代葛洪在《抱樸子》中記河南南陽(yáng)山中人家，因飲了遍生菊花的甘谷水而延年益壽的事。梁簡(jiǎn)文帝《采菊篇》中則有“相呼提筐采菊珠，朝起露濕沾羅懦”之句，亦采菊釀酒之舉。直到明清，菊花酒仍然盛行，在明代高濂的《遵生八箋》中仍有記載，是盛行的健身飲料。

重陽(yáng)佳節(jié)，我國(guó)有飲菊花酒的傳統(tǒng)習(xí)俗。菊花酒，在古代被看作是重陽(yáng)必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”。

吃糍耙

吃糍耙，是我國(guó)西南地區(qū)重陽(yáng)佳節(jié)的又一食俗。糍耙分為軟甜、硬咸兩種。其做法是將洗凈的糯米下到開(kāi)水鍋里，一沸即撈，上籠蒸熟，再放臼里搗爛，揉搓成團(tuán)即可。食用時(shí)，把芝麻炒熟，搗成細(xì)末，把糍耙團(tuán)搓成條，揪成小塊，拌上芝麻、白糖等。其味香甜適口，稱為“軟糍耙”(溫食最佳)。硬糍耙又稱“油糍耙”，做法是糯米蒸熟后不搗爛，放在案上搓成團(tuán)，搟開(kāi)后放些食鹽和花椒粉做成“餡芯”，再卷?xiàng)l切片，再入油鍋中炸制，成色金黃美觀，咸麻香脆，回味無(wú)窮。

吃蟹

在我國(guó)的一些地方重陽(yáng)節(jié)有吃蟹的習(xí)俗。中秋剛過(guò)，北方的蟹正是肥碩之時(shí)。俗話說(shuō)：“九月團(tuán)臍十月尖，持螯飲酒菊花天?！敝仃?yáng)時(shí)節(jié)捕捉的蟹最為上品，長(zhǎng)得十分矯健，脂滿膏肥，名揚(yáng)天下。

重陽(yáng)節(jié)的文化內(nèi)涵

敬祖——重陽(yáng)是中國(guó)四大祭祖節(jié)日之一

重陽(yáng)節(jié)，又稱重九節(jié)、曬秋節(jié)、“踏秋”，漢族傳統(tǒng)節(jié)日?！兑捉?jīng)》中把“六”定為陰數(shù)，把“九”定為陽(yáng)數(shù)，九月九日，日月并陽(yáng)，兩九相重，故曰重陽(yáng)，也叫重九。重陽(yáng)節(jié)早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就已經(jīng)形成，自魏晉重陽(yáng)氣氛日漸濃郁，倍受歷代文人墨客吟詠，到了唐代被正式定為民間的節(jié)日，此后歷朝歷代沿襲至今。

重陽(yáng)節(jié)與除夕、清明節(jié)、中元節(jié)三節(jié)，統(tǒng)稱中國(guó)傳統(tǒng)四大祭祖的節(jié)日。

中國(guó)人有慎終追遠(yuǎn)的傳統(tǒng)，過(guò)節(jié)總不會(huì)忘記祭拜死去的先人。供奉食物或鮮花以表心意，是中國(guó)普遍采用的儀式，祭祖的形式或許因宗教信仰而不同，但紀(jì)念祖先的意義卻是相同的。

家庭祭祀活動(dòng)最主要的內(nèi)容之一。按照民間的觀念，自己的祖先和天、地、神、佛一樣是應(yīng)該認(rèn)真頂禮膜拜的。因?yàn)榱凶媪凶诘摹霸谔熘`”，時(shí)時(shí)刻刻的在關(guān)心和注視著后代的子孫們，塵世的人要通過(guò)祭祀來(lái)祈求和報(bào)答他們的庇護(hù)和保佑。

中國(guó)數(shù)千年來(lái)承襲了祭祖的傳統(tǒng)，其中有著多重心理作用，其中至為重要的一種，便是受儒家影響，飲水思源，因孝敬而祭祖。

敬老——重陽(yáng)日還是新時(shí)代中國(guó)的“老人節(jié)”

九九重陽(yáng)，九九與“久久”同音，自然容易被賦予長(zhǎng)久長(zhǎng)壽的含義，西漢時(shí)候人們就開(kāi)始在此時(shí)設(shè)宴求壽。1989年農(nóng)歷九月九日被定為老人節(jié)，倡導(dǎo)全社會(huì)樹(shù)立尊老、敬老、愛(ài)老、助老的風(fēng)氣。這可以說(shuō)是重陽(yáng)節(jié)在新時(shí)代中國(guó)的新表現(xiàn)形式，將重陽(yáng)節(jié)的意義，從先人轉(zhuǎn)向了今人，從歷史轉(zhuǎn)到了當(dāng)下。

從歷史文化傳承來(lái)說(shuō)，尊老敬老愛(ài)老是中華民族的傳統(tǒng)美德，別的民族咱們不管不論，但是中華民族之所以是中華民族，之所以血濃于水，之所以歷盡滄桑生生不息，之所以“人情味”非常濃厚，尊老敬老愛(ài)老是一個(gè)重要方面。每一個(gè)民族、每一種文化，都有它的生命力，都有它獨(dú)到的魅力，但是中華民族，以深摯的情感，凝聚起全中國(guó)十三億人口，以及海外的廣大同胞、僑胞，那些傳統(tǒng)美德(包括尊老敬老愛(ài)老的美德)是功不可沒(méi)的。

孝道——重陽(yáng)是對(duì)中華孝傳統(tǒng)的一大承載

對(duì)于重陽(yáng)節(jié)的意義，將中華敬老傳統(tǒng)加以深化和外延，發(fā)見(jiàn)的正是作為中華傳統(tǒng)根本之一的孝道。你的父母或長(zhǎng)輩也許還沒(méi)成為老人、不需要敬老，但孝道卻仍然需要。

一個(gè)人所受恩惠莫重于父母，父母是生養(yǎng)我們的人。父義、母慈、兄友、弟恭、子孝是謂五常，是家庭和睦興旺的根本。然而因中國(guó)近代的衰敗，今人將古代的一切思想視為封建思想，稱不適用于今世。于是不講孝道，導(dǎo)致很多老人無(wú)人贍養(yǎng)，并引起諸多社會(huì)及國(guó)家問(wèn)題。

中國(guó)諸子百家思想雖各異，但無(wú)不注重孝道。如今中國(guó)可謂每一寸肌膚對(duì)孝道都充滿了饑渴。老人渴望孝道，因?yàn)槠浼毙枞速狆B(yǎng)；中年人渴望孝道，因?yàn)槠洳豢杀苊獾淖呦蚶夏?；孩子渴望孝道，沒(méi)有孝道也就沒(méi)有慈愛(ài)；社會(huì)渴望孝道，沒(méi)有孝道，社會(huì)將變得冷漠；國(guó)家渴望孝道，沒(méi)有孝道，國(guó)人將不忠于國(guó)。華夏是世界上唯一可以據(jù)守本土四千年而不被異族所統(tǒng)治、是世界上唯一可以繁衍五千年而至今不衰的民族，何也？孝敬祖先，忠于國(guó)家。不講孝道，則家不為家；不忠于國(guó)，則國(guó)將不國(guó)。不忠不孝，四分五裂，華夏何以存在世界五千余年！

如今中國(guó)正步入老齡化社會(huì)，國(guó)家養(yǎng)老不可能，家庭養(yǎng)老是唯一的出路。莫非只有等到老去那一天，子女不管不顧、凄涼等死之時(shí)，才會(huì)明白孝道的深意？我們離不開(kāi)孝道，如果認(rèn)為古代孝道有問(wèn)題可以進(jìn)行修正，但如果只是一味詆毀孝道無(wú)異于自掘墳?zāi)?。今天社?huì)問(wèn)題實(shí)因不孝而起，非孝道不能解決。

感恩——重陽(yáng)中包含最大的普世價(jià)值

將重陽(yáng)節(jié)所蘊(yùn)含的深層內(nèi)涵進(jìn)行最大化地推而廣之，所得到的最廣泛、最普適的價(jià)值，便是“感恩”。由祭祖、敬老、孝親開(kāi)始，感恩的精神更是能夠遍被所有人中，所有的善心、善意和善行。

人生道路，曲折坎坷，不知有多少艱難險(xiǎn)阻，甚至遭遇挫折和失敗。在危困時(shí)刻，有人向你伸出溫暖的雙手，解除生活的困頓；有人為你指點(diǎn)迷津，讓你明確前進(jìn)的方向；甚至有人用肩膀、身軀把你擎起來(lái)，讓你攀上人生的高峰……你最終戰(zhàn)勝了苦難，揚(yáng)帆遠(yuǎn)航，駛向光明幸福的彼岸。那么，你能不心存感激嗎？你能不思回報(bào)嗎？感恩的關(guān)鍵在于回報(bào)意識(shí)?；貓?bào)，就是對(duì)哺育、培養(yǎng)、教導(dǎo)、指引、幫助、支持乃至救護(hù)自己的人心存感激，并通過(guò)自己十倍、百倍的付出，用實(shí)際行動(dòng)予以報(bào)答。

感恩是積極向上的思考和謙卑的態(tài)度，它是自發(fā)性的行為。當(dāng)一個(gè)人懂得感恩時(shí)，便會(huì)將感恩化做一種充滿愛(ài)意的行動(dòng)，實(shí)踐于生活中。一顆感恩的心，就是一個(gè)和平的種子，因?yàn)楦卸鞑皇呛?jiǎn)單的報(bào)恩，它是一種責(zé)任、自立、自尊和追求一種陽(yáng)光人生的精神境界！感恩是一種處世哲學(xué)，感恩是一種生活智慧，感恩更是學(xué)會(huì)做人，成就陽(yáng)光人生的支點(diǎn)。從成長(zhǎng)的角度來(lái)看，心理學(xué)家們普遍認(rèn)同這樣一個(gè)規(guī)律：心的改變，態(tài)度就跟著改變；態(tài)度的改變，習(xí)慣就跟著改變；習(xí)慣的改變，性格就跟著改變；性格的改變，人生就跟著改變。

因此，感恩，是一條人生基本的準(zhǔn)則，是一種人生質(zhì)量的體現(xiàn)，是一切生命美好的基礎(chǔ)。感恩是生活中的大智慧，能使我們感受到大自然的美妙、生活的美好，能保持我們的積極、健康、陽(yáng)光的良好心態(tài)。懷有感恩之情，對(duì)別人、對(duì)環(huán)境就會(huì)少一份挑剔，多一份欣賞和感激。感恩，是一種美好的情感，是病入道義上的凈化劑、事業(yè)上的原動(dòng)力和內(nèi)驅(qū)力，是人的高貴之所在。感恩將使你的心和你所企盼的事物聯(lián)系得更緊，感恩將使你對(duì)生活、對(duì)一切美好事物的信念，從而一生被美好的事物包圍。常懷感恩之心，我們便能夠生活在一個(gè)感恩的世界，這個(gè)世界一定是非常美好的，我們的人生也會(huì)變得更加美好。

重陽(yáng)節(jié)為什么賞菊花

源于菊文化

重陽(yáng)節(jié)時(shí)，正值深秋，萬(wàn)木蕭瑟，菊花凌霜飄逸，有世外隱士的風(fēng)范，明代黃鳳池輯有《梅竹蘭菊四譜》，此后，梅、蘭、竹、菊被稱為“四君子”，世人常用“四君子”來(lái)寓意圣人高尚的品德，古往今來(lái)，詠菊的詩(shī)詞、文章數(shù)不勝數(shù)，故重陽(yáng)節(jié)賞菊，有品味菊文化的含義在里面。

源于菊花花期

重陽(yáng)節(jié)的時(shí)候，正值深秋，正是菊花的花期，是全年中最佳的賞菊時(shí)期，重陽(yáng)節(jié)做為傳統(tǒng)節(jié)日，自古就有在重陽(yáng)節(jié)時(shí)賞菊花的習(xí)俗，因此，重陽(yáng)節(jié)賞菊花，還具有一定的傳承傳統(tǒng)文化和習(xí)俗的含義在里面。

源于長(zhǎng)壽的寓意

在中國(guó)傳統(tǒng)文化中，菊花象征著長(zhǎng)壽，重陽(yáng)節(jié)是一個(gè)表示敬老感恩的節(jié)日，在重陽(yáng)節(jié)的時(shí)候和父母或者長(zhǎng)輩一起賞菊花是一件可以加深親子感情的事情，而且，在不少家庭還會(huì)有重陽(yáng)節(jié)買菊花盆栽的習(xí)慣，菊花好打理，生命力旺盛，而且有長(zhǎng)壽的寓意，送給家人再合適不過(guò)了。