重陽(yáng)節(jié)的禁忌及飲食注意事項(xiàng)
重陽(yáng)節(jié)是一個(gè)敬老的節(jié)日，但是在古時(shí)重陽(yáng)節(jié)卻是踏青的好日子，并且在重陽(yáng)節(jié)當(dāng)中也有一些不可以做的事情。以下是小編為大家準(zhǔn)備的重陽(yáng)節(jié)的禁忌及飲食注意事項(xiàng)，歡迎參閱。
重陽(yáng)節(jié)的禁忌有哪些
忌房事
“重九"是陽(yáng)數(shù)之巔峰，過(guò)后則轉(zhuǎn)為陰數(shù)，在這個(gè)時(shí)間點(diǎn)，要禁忌一切冒失的行為，小心慎行，房事也在禁忌之列。男女交合必以時(shí)，才能達(dá)到陰陽(yáng)調(diào)和。否則，陰陽(yáng)不調(diào)，不利于后代的繁衍。
忌煮飯
過(guò)去傳說(shuō)”重陽(yáng)不蒸粑，老虎要咬媽“。重陽(yáng)節(jié)是老人節(jié)，這天是過(guò)節(jié)，所以要讓老母親休息，不能因做飯而勞累。當(dāng)時(shí)沒(méi)能把這個(gè)道理講清楚，就拿這個(gè)俗語(yǔ)來(lái)嚇唬人。
忌送菊花
因?yàn)榫栈ㄊ羌阑?，送菊花不合適。
忌說(shuō)節(jié)日快樂(lè)
重陽(yáng)節(jié)是全家出去登高辟邪的日子，因此重陽(yáng)節(jié)里的祝福是“身體健康”或“全家平安”。
重陽(yáng)節(jié)飲食注意事項(xiàng)
飲食宜淡
菜品要清淡，口味忌重。建議每日食鹽量不超過(guò)6克。
食物宜雜
沒(méi)有一種食物能包含人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)素，因此，每天都要吃谷類(lèi)、蔬果、菌藻等多種食物，還要注意葷素搭配，粗細(xì)搭配，色澤搭配，口味搭配，干稀搭配。
質(zhì)量宜高
質(zhì)量高不意味著價(jià)格高，如豆制品、蛋、奶等都是質(zhì)量高的食品，老人應(yīng)當(dāng)經(jīng)常食用。還要注意多吃魚(yú)，少吃肉。糖的主要來(lái)源是主食和蔬果，盡量減少白糖、紅糖、砂糖等精制糖的食用。
數(shù)量宜少
若要身體安，三分饑和寒。老人要吃多種食物，但每種食物數(shù)量不宜過(guò)多，每餐七八分飽。
溫度宜熱
食物的最佳消化吸收過(guò)程是在接近體溫的溫度下進(jìn)行的。老人對(duì)寒冷抵抗能力較差，一旦食用生、冷、硬的食品，就會(huì)影響到消化、吸收，甚至引起腸道疾病。因此，老人的食物以溫?zé)釣橹鳌?/p>
蔬果宜鮮
新鮮、有色的蔬果類(lèi)，富含維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維，水果中還含有豐富的有機(jī)酸，有刺激食欲增加和維持體液酸堿平衡的作用。
質(zhì)地宜軟
老人對(duì)食物的消化吸收不好，所以，飯菜質(zhì)地以軟爛為好，可采用蒸、煮、燉、燴等的烹調(diào)方法。選擇的食物盡量避免纖維較粗、不宜咀嚼的食品，如肉類(lèi)可多選擇纖維短，肉質(zhì)細(xì)嫩的魚(yú)肉;牛奶、雞蛋、豆制品都是最佳選擇食物。
速度宜緩
細(xì)嚼慢咽有利于消化、吸收。尤其在吃魚(yú)時(shí)更要注意。魚(yú)肉由于肉質(zhì)松軟、細(xì)嫩，容易咀嚼、消化和吸收;蛋白質(zhì)含量高;脂肪含量低等優(yōu)點(diǎn)，是老人的首選食品。但由于魚(yú)刺的問(wèn)題，限制了許多老人的食用。解決好這一問(wèn)題，首先要選魚(yú)刺較少的魚(yú)類(lèi)，吃魚(yú)時(shí)，最好不要與米飯、饅頭同時(shí)吃。
飯菜宜香
老人食欲降低，在食品的制作方面要更加精心，注意色、香、味、形的調(diào)配。此外，優(yōu)雅、安靜、整潔的就餐環(huán)境;集體或結(jié)伴就餐的形式，都可提高老人的就餐興趣。
飲水宜多
老人對(duì)口渴的感覺(jué)不像年輕人那么敏感，因此，要自覺(jué)多喝水，可選擇淡茶或白開(kāi)水。千萬(wàn)不要等到口渴再喝，以免缺水。缺水會(huì)引起老人便秘和體內(nèi)代謝失調(diào)。
農(nóng)歷九月初九是什么日子
傳統(tǒng)節(jié)日，敬老節(jié)
重陽(yáng)節(jié)是指每年的農(nóng)歷九月初九日，是中國(guó)民間的傳統(tǒng)節(jié)日。
古時(shí)民間在重陽(yáng)節(jié)有登高祈福、秋游賞菊、佩插茱萸、拜神祭祖及飲宴求壽等習(xí)俗。傳承至今，又添加了敬老等內(nèi)涵，于重陽(yáng)之日享宴高會(huì)，感恩敬老。登高賞秋與感恩敬老是當(dāng)今重陽(yáng)節(jié)日活動(dòng)的兩大重要主題。
重陽(yáng)節(jié)三大飲食習(xí)俗
第一，重陽(yáng)要飲“菊花酒”。
九九與“久久”諧音，與“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的這一說(shuō)法。金秋九月，秋菊傲霜，文人將九月稱(chēng)“菊月”，老百姓把菊花稱(chēng)“九花”，北京將菊花當(dāng)成市花之一。由于菊花斗寒的獨(dú)特品性，所以使得菊花成為生命力的象征。在古人那里有著不尋常的文化意義，認(rèn)為它是“延壽客”、“不老草”，可使人老而彌堅(jiān)。
第二，是吃花糕。
重陽(yáng)節(jié)敬老，登高以避災(zāi)?！案狻迸c“高”同音，又有“步步高升”、“壽高九九”之含義，所以“重陽(yáng)花糕”成了普受歡迎的節(jié)日食品。秋高氣爽，登高辭青，品嘗花糕，賞菊吟陶淵明詩(shī)句，舉辦各種尊老敬老活動(dòng)，充滿(mǎn)了人間親情。我國(guó)南方普遍有重陽(yáng)節(jié)插茱萸驅(qū)邪的習(xí)俗，而北京則以敬老為主要內(nèi)容，所以賞菊多，而插茱萸者少。
第三，是吃羊肉面。
“羊”與“陽(yáng)”諧音，應(yīng)重陽(yáng)之典。面要吃白面，“白”是“百”字去掉頂上的“一”，有一百減一為九十九的寓意，以應(yīng)“九九” 之典。京城給九十九歲老人過(guò)生日叫“白壽”。有錢(qián)人家當(dāng)日可舉行以羊肉為主的宴會(huì)，爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊兒最肥的季節(jié)，羊肉性暖，可以御寒。
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