重陽(yáng)節(jié)都吃哪一些食物
重陽(yáng)節(jié)是指每年的農(nóng)歷九月初九日，是中國(guó)民間的傳統(tǒng)節(jié)日。那么你還知道那些重陽(yáng)節(jié)相關(guān)知識(shí)嗎?下面是小編給大家整理的重陽(yáng)節(jié)都吃哪一些食物，歡迎大家借鑒與參考，肯定對(duì)大家有所幫助。
重陽(yáng)節(jié)都吃哪一些食物
1.菊花
飲酒賞菊可是古人在重陽(yáng)節(jié)的保留項(xiàng)目，請(qǐng)注意，“就菊花”可不光是看，古人還將菊花泡酒暢飲。要說(shuō)做這個(gè)菊花酒也不難，用菊花加糯米、酒曲，按一般的釀制方法就可以制得一壇清新的菊花酒了。其味清涼甜美，有養(yǎng)肝、明目、健腦、去痿痹、延緩衰老等功效。
2.重陽(yáng)糕
重陽(yáng)糕又叫“撐腰糕”、“花糕”、“發(fā)糕”或“菊糕”，是用發(fā)面做成的糕點(diǎn)，輔料有棗子、杏仁、松子、栗子，屬于甜品，也有加肉做成咸味的。老人吃了重陽(yáng)糕就不會(huì)腰酸背痛了，所以每年要給老人吃重陽(yáng)糕，讓老人腰桿硬朗精神好。在重陽(yáng)習(xí)俗中，吃重陽(yáng)糕是必不可少的一項(xiàng)，因?yàn)椤案狻迸c“高”諧音，寓義生活水平步步升高，象征合家歡樂(lè)吉祥如意。
3.大棗
大棗具有寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲、除腥祛味，抗過(guò)敏，提高免疫力的作用，亦可防治高血壓、骨質(zhì)疏松和貧血，是老年人冬季的補(bǔ)養(yǎng)佳品。
4.核桃
核桃是補(bǔ)腦的最佳食品，亦是補(bǔ)腎固精、溫肺定喘的食療品，對(duì)腎虛、尿頻、咳嗽等癥有很好療效。老年人常吃核桃，能夠頭腦清晰、耳聰目明。
重陽(yáng)節(jié)的主要習(xí)俗
1、飲重陽(yáng)酒、菊花酒
重陽(yáng)節(jié)很早就有喝菊花酒的習(xí)俗，但其起源有很多種說(shuō)法，一說(shuō)是起于上古，由杜康創(chuàng)造，另一說(shuō)是起于漢初，源自宮廷。但不論何種說(shuō)法，將菊花和酒緊密聯(lián)系，并賦予文化內(nèi)涵、影響深遠(yuǎn)的是晉代陶淵明。陶淵明一生酷愛(ài)菊花和酒，他在《九日閑居》詩(shī)序中寫到：“余閑居，愛(ài)重九之名，秋菊盈園，而持醪靡由，空服九華，寄懷于言”。魏晉之后唐代也盛行飲菊花酒。權(quán)德輿《嘉興九日寄丹陽(yáng)親故》詩(shī)云：“草露荷衣冷，山風(fēng)菊酒香”。歷代文人雅士喜好菊花酒，這一方面和菊花酒的健身功益有關(guān)，另一方面也和士大夫?qū)栈ㄈ宋娘L(fēng)格的大力推崇有著緊密聯(lián)系。
當(dāng)然茱萸和菊花并不是完全分開(kāi)的，茱萸也可以吃，菊花也可以插。如《夢(mèng)梁錄》云：“今世之以菊花茱萸浮于酒飲之，蓋茱萸名辟邪翁，菊花為延壽客，姑假此兩物服之，以消陽(yáng)九之厄?！倍拍猎凇毒湃正R山登高》詩(shī)：“塵世難逢開(kāi)口笑，菊花須插滿頭歸”?？梢?jiàn)除了飲菊花酒之外還有簪菊花的習(xí)俗，而茱萸除了可以插在頭上之外還可以吃，也可以佩帶于臂或用香袋把茱萸放在里面佩帶等。這種習(xí)俗后來(lái)發(fā)展成各種變俗，如重陽(yáng)節(jié)在門窗上掛菊花枝葉或貼剪紙，或者把彩繒剪成茱萸、菊花形狀來(lái)相贈(zèng)佩帶等。
2、登高嘯詠、群聚宴飲
登高是重陽(yáng)節(jié)的典型習(xí)俗，無(wú)論是驅(qū)邪祈壽還是宴飲狂歡，古人過(guò)重陽(yáng)節(jié)一般都將其和登高這一習(xí)俗緊密結(jié)合在一起。登高是一項(xiàng)古老的活動(dòng)，它首要的是和先民的狩獵、采集等活動(dòng)有關(guān)，后來(lái)慢慢地與人類關(guān)于祭祀、山神崇拜、登高避禍、登高升仙等認(rèn)識(shí)或活動(dòng)發(fā)生聯(lián)系，從而賦予登高一種特殊含義。
3、重陽(yáng)騎射、重陽(yáng)競(jìng)射
先秦九月舉行大規(guī)模田獵和軍事操練的習(xí)俗，在漢代以后也得到流傳。據(jù)《南齊書(shū)》記載，南朝宋武帝劉裕規(guī)定九月九日為騎馬射箭、檢閱軍隊(duì)的日期——而這可能就是后世“沙場(chǎng)秋點(diǎn)兵”的起源。[12]而后世流行的重陽(yáng)糕相傳就是當(dāng)年發(fā)給士兵干糧的遺制。到了唐代，“重陽(yáng)騎射”發(fā)展成“重陽(yáng)競(jìng)射”，成為唐宋時(shí)期一項(xiàng)重要的重陽(yáng)節(jié)競(jìng)技習(xí)俗，據(jù)說(shuō)當(dāng)時(shí)的王公貴族都樂(lè)此不疲。
現(xiàn)代重陽(yáng)節(jié)介紹
隨著時(shí)代發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步，現(xiàn)代人們的生活方式已經(jīng)發(fā)生了根本變化，作為農(nóng)耕文化產(chǎn)物的重陽(yáng)節(jié)已逐漸不能適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展，它和其他傳統(tǒng)節(jié)日一樣面臨著諸多危機(jī)。今天，重陽(yáng)節(jié)作為一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日雖然仍舊存在，但其核心的習(xí)俗已經(jīng)很少能見(jiàn)到。今天的人們很少為驅(qū)邪祈壽去“插茱萸”、“食蓬餌”、“飲菊花酒”，或者說(shuō)自己釀酒;即使大家很喜歡的登高活動(dòng)，也已經(jīng)不再是重陽(yáng)節(jié)的專有名號(hào)。因此重陽(yáng)節(jié)在現(xiàn)代社會(huì)中不斷被弱化和邊緣化是必然的。
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