2021中秋節(jié)為什么要吃月餅
中秋節(jié)在我國(guó)有著悠久的歷史文化，每年的農(nóng)歷八月十五，就是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日——中秋佳節(jié)，那么你們知道為什么中秋節(jié)要吃月餅的嗎?以下是小編為大家準(zhǔn)備了2021中秋節(jié)為什么要吃月餅_中秋旅游地點(diǎn)推薦，歡迎參閱。
中秋節(jié)為什么要吃月餅
相傳據(jù)說(shuō)，中秋吃月餅最早可以上溯到周代，源自我們民族祭月拜月的一種儀式，可以說(shuō)是自然的一種表現(xiàn)。嫦娥奔月，吳剛折桂，玉兔搗藥，嫦娥應(yīng)悔偷靈藥，碧海青天夜夜心，多么美好的詩(shī)句?！鞍嗽率逶聝簣A，中秋月餅香又甜”，這句名諺道出中秋之夜城鄉(xiāng)人民吃月餅的習(xí)俗。
月餅，原本是祭月時(shí)供品的一種，以后成為民間互相饋贈(zèng)的禮品?！段骱斡[志》稱：“民間以月餅相饋，取團(tuán)圓之義。”東坡以“小餅如嚼月，中有酥和飴”來(lái)贊譽(yù)月餅。相傳我國(guó)古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的風(fēng)俗?！鞍嗽率逶聝簣A，中秋月餅香又甜”，這句名諺道出中秋之夜城鄉(xiāng)人民吃月餅的習(xí)俗。月餅最初是用來(lái)祭奉月神的祭品，后來(lái)人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團(tuán)圓的象征，慢慢月餅也就成了節(jié)日的禮品。
月餅，在我國(guó)有著悠久的歷史。據(jù)史料記載，早在殷、周時(shí)期，江、浙一帶就有一種紀(jì)念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，此乃我國(guó)月餅的“始祖”。漢代張騫出使西域時(shí)，引進(jìn)芝麻、胡桃，為月餅的制作增添了輔料，這時(shí)便出現(xiàn)了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。月餅還可稱宮餅、小餅、月團(tuán)、團(tuán)圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品。
月餅，最初起源于唐朝軍隊(duì)祝捷食品。唐高祖年間，大將軍李靖征討匈奴得勝，八月十五凱旋而歸。 當(dāng)時(shí)有人經(jīng)商的吐魯番人向唐朝皇帝獻(xiàn)餅祝捷。高祖李淵接過(guò)華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指空中明月說(shuō)：“應(yīng)將胡餅邀蟾蜍”。說(shuō)完把餅分給群臣一起吃。 南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》一書(shū)，已有“月餅”一詞，但對(duì)中秋嘗月，吃月餅的描述，是明代的《西湖游覽志會(huì)》才有記載：“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團(tuán)圓之義”。到了清代，關(guān)于月餅的記載就多起來(lái)了，而且制作越來(lái)越精細(xì)。
中秋旅游地點(diǎn)推薦
杭州西湖
三潭印月是西湖 三島之一，也是自古以來(lái)的賞月勝地。三個(gè)石塔，亭亭玉立在波光瀲滟的湖面上。每逢月夜，特別是中秋佳節(jié)，在塔里點(diǎn)上燈燭，洞口蒙上薄紙，燈光從中透出，宛如一個(gè)個(gè)小月亮，倒影湖中。待到皓月中天，月光、燈光、湖光交相輝映，月影、塔影、云影融成一片“一湖金水欲溶秋”的景象。
香山公園
香山公園位于北京海淀中部，在小西山之山脈東麓，面積約160公頃。香山紅葉多達(dá)13萬(wàn)株，是北京秋季的主要游覽項(xiàng)目，每年觀賞紅葉期間有數(shù)十萬(wàn)游客到香山賞紅葉。早在元、明、清時(shí)，皇家就在香山營(yíng)建離宮別院，每逢夏秋時(shí)節(jié)皇帝都要到此狩獵納涼。
八達(dá)嶺長(zhǎng)城
八達(dá)嶺長(zhǎng)城位于北京市延慶縣軍都山關(guān)溝古道北口。是明長(zhǎng)城中保存最好、也最具代表性的地段。聯(lián)合國(guó)“世界文化遺產(chǎn)”之一。20_年北京中秋節(jié)去哪里旅游好，八達(dá)嶺長(zhǎng)城不容錯(cuò)過(guò)。
八達(dá)嶺長(zhǎng)城馳名中外，譽(yù)滿全球。是萬(wàn)里長(zhǎng)城向游人開(kāi)放最早的地段?！安坏介L(zhǎng)城非好漢”。迄今，先后有尼克松、里根、撒切爾、戈?duì)柊蛦谭?、伊麗莎白?72位外國(guó)首腦和眾多的世界風(fēng)云人物登上八達(dá)嶺觀光游覽。
八達(dá)嶺長(zhǎng)城典型地表現(xiàn)了萬(wàn)里長(zhǎng)城雄偉險(xiǎn)峻的風(fēng)貌。作為北京的屏障，這里山巒重疊，形勢(shì)險(xiǎn)要。氣勢(shì)極其磅礴的城墻南北盤旋延伸于群巒峻嶺之中。依山勢(shì)向兩側(cè)展開(kāi)的長(zhǎng)城雄峙危崖，陡壁懸崖上古人所書(shū)的"天險(xiǎn)"二字，確切的概括了八達(dá)嶺位置的軍事重要性。
八達(dá)嶺長(zhǎng)城為居庸關(guān)的重要前哨，古稱“居庸之險(xiǎn)不在關(guān)而在八達(dá)嶺”。明長(zhǎng)城的八達(dá)嶺段是長(zhǎng)城建筑最精華段，集巍峨險(xiǎn)峻、秀麗蒼翠于一體，“玉關(guān)天塹”為明代居庸關(guān)八景之一。
八達(dá)嶺長(zhǎng)城其關(guān)城為東窄西寬的梯形，建于明弘治十八年，嘉靖、萬(wàn)歷年間曾修葺。關(guān)城有東西二門，東門額題“居庸外鎮(zhèn)”，刻于嘉靖十八年;西門額題“北門鎖鑰”，刻于萬(wàn)歷十年。
中秋節(jié)月餅的種類
蘇式月餅
蘇式月餅為蘇式糕點(diǎn)，皮層酥松，色澤美觀，餡料肥而不膩，口感松酥。蘇式月餅用小麥粉、飴糖、食用植物油或豬油、水等制皮，小麥粉、食用植物油或豬油制酥，經(jīng)制酥皮、包餡、成型、焙烤工藝加工而成。值得注意的是，蘇式月餅制作技藝已被列入“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄”了。
晉式月餅
是以山西地區(qū)制作工藝和漢族風(fēng)味中秋節(jié)食品為代表的月餅種類，配料上以油、糖、蛋為主，經(jīng)包餡、成型、烘烤等工藝加工而成的。具有悠久而深厚的文化價(jià)值，是北方食品文化傳統(tǒng)技藝的活化石。其性質(zhì)古樸，口味淳厚，酥綿爽口，甜而不膩，以“酥綿、利口、甜香、醇和”的口感特征著稱于世。
滇式月餅
滇式月餅屬于滇菜系，是漢族傳統(tǒng)糕點(diǎn)，其中的云腿月餅和鮮花餅是滇式月餅代表，滇式月餅主要起源并流行于云南及周邊地區(qū)，有別于其他地區(qū)的各式月餅，其主要特點(diǎn)是餡料采用了滇式火腿，餅皮疏松，餡料咸甜適口，有獨(dú)特的滇式火腿香味。
潮式月餅
潮式月餅又稱朥餅，是廣東省潮汕地區(qū)漢族糕類名點(diǎn)，屬酥皮類餅食，是中國(guó)四大月餅流派之一。潮式月餅與其他月餅相比，從外形上很好區(qū)分，是圓形的，并且有的月餅可以無(wú)餡兒。
徽式月餅
是徽州漢族特色的月餅。主要特點(diǎn)是小巧玲瓏，潔白如玉，皮酥餡飽?；帐皆嘛灥钠み€是油酥皮，餡十分有特色，用的是菜和油、糖，這款月餅的膳食纖維和維生素含量無(wú)疑會(huì)稍多些。
廣式月餅
這是目前在祖國(guó)大江南北流傳最廣的一種月餅，以皮薄、餡足、松軟、香甜，上檔次的特點(diǎn)，贏得老少男女們的一致喜愛(ài)。威震四方的五仁月餅即是出自此派系。
秦式月餅
秦式月餅主要出自陜西的節(jié)日食品，其代表為西安的水晶月餅，特點(diǎn)以冰糖、板油出頭、皮酥餡甘，甜而不膩。陜西月餅是以鮑魚(yú)月餅、茶月餅、玉米月餅、無(wú)糖月餅等為主要特點(diǎn)，葷素兼?zhèn)?，以素為主，糖、油、胎料比較突出，餡心多放青紅絲、玫瑰、桔餅等果脯。
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