雨水節(jié)氣養(yǎng)生知識(shí)歸納總結(jié)
雨水節(jié)氣養(yǎng)生知識(shí)歸納總結(jié)
雨水節(jié)氣冷空氣在減弱的趨勢(shì)中并不甘示弱，與暖空氣頻繁地進(jìn)行著較量，既不甘退出主導(dǎo)的地位，也不肯收去余寒。下面是小編整理的雨水節(jié)氣養(yǎng)生知識(shí)歸納總結(jié)，歡迎大家閱讀分享借鑒。
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雨水節(jié)氣如何養(yǎng)生
傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，脾胃為后天之本、氣血生化之源，脾胃功能健康，則體質(zhì)良好。而在雨水節(jié)氣之后，隨著降雨有所增多，寒濕之邪最易困著脾臟。同時(shí)濕邪留戀，難以去除，故雨水前后應(yīng)當(dāng)著重養(yǎng)護(hù)脾臟。雨水節(jié)氣中，地濕之氣漸升，且早晨時(shí)有露、霜出現(xiàn)。所以針對(duì)這樣的氣候特點(diǎn)，飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)側(cè)重于調(diào)養(yǎng)脾胃和祛風(fēng)除濕。
唐代藥王孫思邈說(shuō)：“春時(shí)宜食粥”，又云：“春日宜省酸，增甘，以養(yǎng)脾氣”，故吃粥及吃適量甜食、少吃酸物，均有益調(diào)肝養(yǎng)脾，如蜂蜜、大棗、山藥、銀耳等都是適合這一節(jié)氣的補(bǔ)品。此外，薏仁是中藥方劑常配伍的藥材，《本草綱目》記載：薏仁健脾胃、消水腫、去風(fēng)濕、舒筋骨、清肺熱等。它也是著名的美白食品，中藥材所選用大薏仁，又名薏苡仁，效果最好!例如臺(tái)灣四處可見(jiàn)的四神湯即常添加大薏仁，屬平補(bǔ)佳品，能袪濕又能保養(yǎng)脾胃。
這種變化無(wú)常的天氣，容易引起人的情緒波動(dòng)，乃至心神不安，影響人的身心健康，對(duì)高血壓、心臟病、哮喘患者更是不利。為了消除這些不利的因素，除了應(yīng)當(dāng)繼續(xù)進(jìn)行春捂外，應(yīng)采取積極的精神調(diào)攝養(yǎng)生鍛煉法。保持情緒穩(wěn)定對(duì)身心健康有著十分重要的作用。
雨水后，春風(fēng)送暖，致病的細(xì)菌、病毒易隨風(fēng)傳播，故春季傳染病常易暴發(fā)流行。每個(gè)人應(yīng)該保護(hù)好自己，注意鍛煉身體，增強(qiáng)抵抗力，預(yù)防疾病的發(fā)生。《千金要方》上說(shuō)：春時(shí)衣著宜“下厚上薄”，亦即春季時(shí)，下半身宜穿暖一些，中醫(yī)認(rèn)為“寒從腳起，濕從下入”，因腳距心臟位置最遠(yuǎn)，血液循環(huán)最不順暢，此時(shí)建議可多以溫?zé)崴菽_，并適度按摩雙腿及腳底。另外，每日早晚多按摩腹部也是調(diào)養(yǎng)脾胃的好方法，由右到左順時(shí)針?lè)较虬茨?，范圍包括右上腹部、肚臍上方、左上到左下腹部，腹部溫暖了，自然能養(yǎng)元補(bǔ)氣;或多做一些伸展運(yùn)動(dòng)，生活中盡量保持心平氣和，以免損傷元?dú)狻?/p>
雨水節(jié)氣應(yīng)該怎樣養(yǎng)生
不要過(guò)早減冬衣
需要提醒的是，大眾不要過(guò)早減去外衣，應(yīng)多捂一段時(shí)間，以緩慢調(diào)整身體的陰陽(yáng)平衡，適應(yīng)新的氣候條件。
保暖的重點(diǎn)在腿腳
在初春乍暖還寒的時(shí)節(jié)，更要將保暖的重心放在下身上。腿腳的保暖工作做好了，才能防止春季疾病的入侵。
與其上身穿厚厚的大衣、羽絨服，下身的衣褲鞋襪卻過(guò)于單薄，不如加強(qiáng)腿和腳的保暖，遵循“下厚上薄”的穿衣原則，尤其是老年人更不能把下身衣服減得太多。
年老體弱者少用冷水
按中國(guó)五行學(xué)說(shuō)，水對(duì)應(yīng)腎，腎主骨。盡管養(yǎng)生道上有種說(shuō)法，稱(chēng)常年用冷水洗臉可以起到保健的作用。但在雨水時(shí)節(jié)，年老體弱者若用冷水洗臉、洗手，濕寒很容易侵入關(guān)節(jié)，加之沒(méi)有充足的陽(yáng)氣驅(qū)寒于外，濕寒滯留在手上，就容易酸痛，重則變形，濕寒滯留在頭上就容易出現(xiàn)疼痛等癥狀。
另外，在春季時(shí)期，濕冷猶存，洗頭后應(yīng)該及時(shí)用風(fēng)筒吹干。否則，水濕留于發(fā)際再變涼，很容易使?jié)窈塾陬^，由表及里深入顱內(nèi)，導(dǎo)致頭痛。
雨水節(jié)氣養(yǎng)生食譜
雨水后天氣轉(zhuǎn)暖，然而又風(fēng)多物燥，早晚較冷，風(fēng)邪漸增，常會(huì)出現(xiàn)皮膚、口舌干燥，嘴唇干裂等現(xiàn)象，故應(yīng)多吃新鮮蔬菜、多汁水果以補(bǔ)充人體水分。由于春季為萬(wàn)物生發(fā)之始，陽(yáng)氣發(fā)越之季，應(yīng)少食油膩之物，及羊肉、狗肉等溫?zé)嶂贰？啥嗍臣t棗、淮山、蓮子、韭菜、菠菜、柑橘、蜂蜜、甘蔗等，以免助陽(yáng)外泄，否則肝木生發(fā)太過(guò)，則克傷脾土。
此節(jié)氣時(shí)北方食療以粥為好，如蓮子粥、淮山粥、紅棗粥等;而南方特別是珠三角一帶的食療多以湯為好，如猴頭菇煲鮮雞湯、云苓淮山煲瘦豬肉湯、菠菜滾牛肉片湯、淮山北芪豬橫脷湯等;也宜氣溫濕冷時(shí)以燉湯養(yǎng)脾胃，如冬蟲(chóng)夏草燉水鴨、眉豆花生燉雞腳、杞子淮山燉豬月展肉等。中藥材調(diào)養(yǎng)時(shí)要考慮脾胃功能的特點(diǎn)，如用生發(fā)陽(yáng)氣之法來(lái)調(diào)補(bǔ)脾胃，可選用西洋參、沙參、決明子、白菊花等。雨水時(shí)節(jié)，人體的肝陽(yáng)、肝火、肝風(fēng)會(huì)隨著春季的陽(yáng)氣升發(fā)而上升，所以更應(yīng)特別注意肝氣的疏泄條達(dá)。自然界一派生機(jī)，特別是南方萬(wàn)物欣欣向榮。養(yǎng)生者亦須振奮精神、勃發(fā)朝氣，志蓄于心，身有所務(wù)。下面介紹幾款簡(jiǎn)單易得的飲食療方：
1、仙人粥
材料：制何首烏30-60克，粳米100克，紅棗3~5枚.紅糖
做法：將制首烏煎取濃汁，去渣，同粳米、紅棗同入砂鍋內(nèi)煮粥，粥將成時(shí)，放入紅糖或冰糖少許以調(diào)味，再煮一會(huì)兒，沸即可。
功效：此粥有補(bǔ)氣血，益肝腎之功效。通用于肝腎虧損，發(fā)須早白，血虛頭昏耳鳴，腰膝軟弱，大便于結(jié)，以及高血脂癥，冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟癇，神經(jīng)衰弱，高血壓等病癥。
2、銀耳粥
材料：銀耳3克，大米50-100克，冰糖(或白糖)適量。
做法：摘凈洗好銀耳，淘洗干凈大米，放入鍋內(nèi)同煮粥.熟時(shí)加入冰糖(或白糖).每天一次。
功效：此方具有滋陰補(bǔ)腎之功效。適用于自汗盜汗，遺精腰痛，婦女帶下等癥。
3、菠菜粥
材料：菠菜250克，粳米100克。
做法：鮮菠菜挑選干凈，洗凈泥沙，放入沸水內(nèi)，燙2分鐘。把粳米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加水適量。將米鍋置武火上燒開(kāi)，把菠菜和米放入鍋中，用文火熬熟。
適宜人群：適用小便不利，痔瘡便血，慢性便秘，高血壓者。
禁忌：便溏及腹瀉者慎用。
菠菜氣味俱冷，凡因癰腫毒發(fā)，并因酒濕成毒者，須宜用此以服?！度彘T(mén)事親》說(shuō)：“大便澀滯不通者……時(shí)復(fù)服葵菜、菠菜、豬羊血，自然通利也。”《內(nèi)經(jīng)》說(shuō)：“以滑養(yǎng)竅是也。”《本草求真》說(shuō)：“能解熱毒，酒毒，蓋因寒貝0療熱，且毒與熱，未有不先由胃始及腸，故藥多從甘人，菠菜既滑且冷，而味又甘，故能人胃清解，而使其熱從腸胃而出矣。”菠菜雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但有澀味，因它含有草酸成分，所以在煮粥之前，先放入沸水鍋內(nèi)燙2分鐘，去澀味后，再與粳米同煮，菠菜粥就無(wú)澀味了。
4、紅棗首烏粥
材料：粳米100克，何首烏30一60克，紅棗3—5枚，紅糖適量。
做法：何首烏煎取濃汁，去渣，同粳米、紅棗入沙鍋內(nèi)同煮，粥將成時(shí)，放入少許紅糖以調(diào)味，煮沸即可。
適宜人群：適用于肝腎虧損，血虛頭昏耳鳴，腰膝軟弱，發(fā)須早白，大便干 結(jié)，以及高血脂癥，冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病，神經(jīng)衰弱，高血壓者。
功效：這道膳食有補(bǔ)氣血、益肝腎的功效。
5、拌雙筍
材料：萵苣250克，鮮竹筍500克，白糖、精鹽、料酒、姜末、味精及森油適量。
做法：萵苣洗凈削皮、竹筍剝殼洗凈后切成滾刀塊，萵苣放入沸水中焯一下、竹筍在沸水鍋中焯透。竹筍、萵苣放入碗內(nèi)，加精鹽、料酒、味精、糖等調(diào)料拌勻，淋上麻油即成。
適宜人群：適用于肺熱痰火、胸膈煩熱、咳嗽痰多或脾胃氣滯、脘脹胸悶、小便不利者。
功效：這道膳食有清熱化痰，利氣寬胸，和中調(diào)胃的功效。
6、三菇豆腐皮
材料：豆腐皮2張，新鮮冬菇4只，草菇150克，蘑菇150克，干蔥頭2粒。
做法：豆腐皮用濕布抹凈，用滾油炸至金黃色，在冷水中泡約15分鐘后。瀝干水備用;冬菇洗凈去蒂切成塊狀，草菇、蘑菇洗凈;燒紅鍋，下油，爆香干蔥頭，下冬菇、蘑菇、草菇爆香，下豆腐皮炒勻;下適量鹽、糖、生抽和蠔油及清水，以慢火燜至汁稠，即成。
適宜人群：可作病人、產(chǎn)婦的滋養(yǎng)食品。
功效：這道膳食有清腸胃積漬，補(bǔ)充體力的作用。
7、荸薺海蜇湯
材料：荸薺200克，海蜇皮100克。
做法：將兩者洗凈，加水燉煮，飲湯食荸薺，日一劑，分2—3次服。
適宜人群：適用于肺熱咳嗽、咯痰黃稠，熱病傷陰、口干作渴，高血壓者。
功效：這道膳食有清熱化痰，生津止渴，疏肝除煩的作用。
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