24節(jié)氣中雨水時(shí)節(jié)飲食注意事項(xiàng)
雨水是二十四節(jié)氣中的第2個(gè)節(jié)氣。每年的公歷2月18—20日，太陽(yáng)黃經(jīng)達(dá)330度時(shí)，是雨水節(jié)氣。這次小編在這里給大家整理了雨水時(shí)節(jié)飲食注意事項(xiàng)，供大家閱讀參考。
吃食物以平性為宜
“倒春寒”容易使人內(nèi)臟郁熱壅阻，因此不易吃燥熱食物“火上澆油”。郁熱令人“貪涼”，過(guò)于食涼，又會(huì)“同氣相求”使?jié)窈畟芭K腑，引起胃寒、胃涼、腹瀉之類(lèi)的失衡癥狀。
所以，飲食保持中庸，吃熱飯熱菜，但不吃慎吃辣椒、不喝少喝白酒等性溫、性熱的食物為宜。
適宜：韭菜、洋蔥、豌豆苗、糯米、南瓜、雞蛋、魚(yú)等
春季陽(yáng)氣生發(fā)，陽(yáng)虛體質(zhì)要特別注意扶助陽(yáng)氣，養(yǎng)好肝陽(yáng)，然肝脾相利，養(yǎng)肝的同時(shí)也要調(diào)理脾胃，“脾胃?jìng)麆t元?dú)馑?，元?dú)馑t人折壽?！焙投l(fā)陳則應(yīng)春氣，多食韭菜、洋蔥、芥菜、豌豆苗、茴香、芹菜、薺菜等;溫煦滋潤(rùn)之食以護(hù)脾胃度春寒，如糯米、燕麥、南瓜、胡蘿卜、四季豆、雞蛋、魚(yú)、蝦、牛肉、豆制品等。粥是此季節(jié)的絕佳食物，并非清淡無(wú)聊，老湯熬制，或加海鮮、瘦肉，或配雜色米豆，青菜點(diǎn)綴，非得水米融洽，柔膩如一，這是功夫，美味無(wú)比。
少吃：油炸和燒烤、 薯片、餅干、炒貨、油膩、寒涼、酸味
雨水并不意味著雨多，只代表氣溫升高，降雪轉(zhuǎn)為降雨，今年又風(fēng)多物燥，常會(huì)出現(xiàn)皮膚、口舌干燥，便秘上火的現(xiàn)象，不管食物本身的冷熱屬性，只要采用油炸或燒烤，都將成為易上火的食物。 薯片、餅干、炒貨都屬于干燥的食物，適可而止。少吃油膩食物，難消化易積食，寒涼食物則直接傷害脾胃。酸味食物(醋、檸檬、山楂、話梅)會(huì)影響肝氣升發(fā)，務(wù)必少碰。
忌吃：生蔥、大蒜、胡椒、辣椒、白酒、肝臟
春三月，發(fā)陳。勿殺，勿奪，勿罰。食辛，以發(fā)陳。但氣味凜冽的，奪精泄氣的之類(lèi)則要避免。生蔥、大蒜、胡椒、辣椒、白酒一類(lèi)，雖辛散，但味烈偏辣，帶有殺氣?！督饏T要略》“春不可食肝”?！肚Ы鸱健?立春、雨水)不得食生蔥、蓼子，令人面上起游風(fēng)。勿食蟄藏不時(shí)之物(冬眠動(dòng)物如蛙、蛇、龜、鱉等)。
金橘山藥小米粥
配方：金橘20克，鮮山藥100克，小米50克，白糖15克。將金橘洗凈，切片備用。
做法：山藥去皮，切片，與金橘片及淘洗干凈的小米一同入鍋，加適量水，用大火煮開(kāi)，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。有疏肝健脾的功效。
砂仁鯽魚(yú)湯
配方：鮮鯽魚(yú)150克，砂仁3克，陳皮6克，生姜、蔥、精鹽各適量。
做法：將鮮鯽魚(yú)刮去鱗、鰓，剖腹去內(nèi)臟，洗凈，將砂仁放入魚(yú)腹中，然后與陳皮共同放入沙鍋內(nèi)，加適量水，用大火燒開(kāi)，放入生姜、蔥、精鹽，煮至湯濃味香即可。有醒脾開(kāi)胃利濕的功效。
玫瑰花糕
配方：糯米粉1500克，黏米粉3500克，核桃肉250克，大棗500克，白糖300克，玫瑰花60克。
做法：將大棗、核桃肉洗凈，切成小丁備用。把糯米粉、黏米粉放在盆內(nèi)，加適量水，放入白糖、大棗、核桃肉、玫瑰花，用500毫升水拌勻，揉成面團(tuán)，做成糕狀，然后將糕上籠蒸約25分鐘即成。有疏肝理氣、健脾暖胃的功效。
仙人粥
配方：何首烏30-60克，粳米100克，紅棗3-5枚，紅糖適量。
做法：將首烏煎取濃汁，去渣，同粳米、紅棗同入砂鍋內(nèi)煮粥，粥將成時(shí)，放入紅糖或冰糖少許以調(diào)味，再煮一會(huì)兒，沸即可。
此粥有補(bǔ)氣血、益肝腎之功效。通用于肝腎虧損、發(fā)須早白、血虛頭昏耳鳴、腰膝軟弱、大便于結(jié)，以及高血脂癥、冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病、神經(jīng)衰弱、高血壓等病癥。
銀耳粥
配方：銀耳3克，大米50-100克，冰糖(或白糖)適量。
做法：摘凈洗好銀耳，淘洗干凈大米，放入鍋內(nèi)同煮粥，熟時(shí)加入冰糖(或白糖)，每天一次。
此方具有滋陰補(bǔ)腎之功效。適用于自汗盜汗、遺精腰痛、婦女帶下等癥。
菊槐綠茶飲
潔凈的菊花、槐花、綠茶各5克，放入瓷杯。用滾開(kāi)水沖泡，加蓋后浸泡10分鐘，不時(shí)代茶飲用。可清熱去火。
一、起居
晨起夜睡總的原則是：跟太陽(yáng)走。天睡我睡，天醒我醒。太陽(yáng)是生命的起源。得陽(yáng)則生，失陽(yáng)則死。人氣隨太陽(yáng)之氣升降。白天太陽(yáng)高懸天空，人的陽(yáng)氣隨之上行而精力充沛;夜晚太陽(yáng)在地球的對(duì)面，人的陽(yáng)氣隨之潛藏使細(xì)胞得以休養(yǎng)生息。人好比一部機(jī)器，晚上睡眠如充電，白天工作學(xué)習(xí)如用電。充電不足，必用電不利。
天地為人充電是有節(jié)律的。這個(gè)節(jié)律分為四部分，即春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏。如同四大樂(lè)章循環(huán)往復(fù)。順應(yīng)則健康長(zhǎng)壽，相悖則自毀身心。一年有四時(shí)(四季)，一天也有四時(shí)，即北京地區(qū)北京時(shí)間(以下均以此計(jì))3～9點(diǎn)為一日之春，9～15點(diǎn)為一日立夏，15～21點(diǎn)為一日之秋，21～3點(diǎn)為一日之冬(使用北京時(shí)間的京外地區(qū)計(jì)算出時(shí)差，在國(guó)外則按當(dāng)?shù)貢r(shí)間)。日春、日夏、日秋、日冬劃分了人一天行為應(yīng)注意的時(shí)間段，日冬時(shí)段是人“冬眠”的最佳選擇。清朝時(shí)期，皇家規(guī)定皇帝和5歲以上的太子早晨3點(diǎn)起床理政、讀書(shū)，19點(diǎn)左右睡覺(jué)。3～5點(diǎn)是寅時(shí)，也稱(chēng)平旦之時(shí)，即陽(yáng)氣未升，陰氣未退。古代早起不過(guò)3點(diǎn)，晚起不過(guò)5點(diǎn)。一年有24個(gè)節(jié)氣，一天也有24個(gè)節(jié)氣，3點(diǎn)“立春”，5點(diǎn)“驚蟄”。驚蟄時(shí)分，地球生物陽(yáng)氣涌動(dòng)。人在此之前起床活動(dòng)，陽(yáng)氣化為清氣，不起則使陽(yáng)氣轉(zhuǎn)為火氣。5點(diǎn)不起，則6點(diǎn)春分陰陽(yáng)不分，易引起人頭昏腦脹、腰膝酸軟。
3點(diǎn)以后醒了，可以繼續(xù)睡，但勿過(guò)5點(diǎn);如果睡不著則不宜賴(lài)床，可起來(lái)喝杯熱茶，在室內(nèi)做緩和的鍛煉，乏累者可早飯后補(bǔ)上一覺(jué)，而不宜一覺(jué)睡到7點(diǎn)。
二、飲食
從總體上講，庚寅年金氣太過(guò)，則會(huì)克制肝木太過(guò)。肝主藏血，主筋，主情志，開(kāi)竅于目。肝氣被抑欲發(fā)而不得發(fā)，容易引起人郁郁不樂(lè);血熱、血粘、血稠的人則易怒，身上皮肉發(fā)緊而硬;血稠的人還易引發(fā)腦梗、心梗之類(lèi)的疾病。
但是庚寅年初之氣氣候先于節(jié)氣。正因?yàn)榇悍值臍夂?a href='http://www.rzpgrj.com/jierizhishi/dahan/' target='_blank'>大寒到，提前了60天，人的陽(yáng)氣生發(fā)過(guò)快導(dǎo)致氣虛體乏。在春分之前，飲食應(yīng)注意自身寒熱：體寒的人宜吃下列溫、熱性食物，不宜吃生冷及寒涼性食物;近期不宜吃蘿卜(胡蘿卜除外)，否則會(huì)加重人的氣虛。血熱的人不宜吃溫?zé)嵝允澄铩?/p>
24節(jié)氣中雨水時(shí)節(jié)飲食注意事項(xiàng)相關(guān)文章：
★ 24節(jié)氣中雨水時(shí)節(jié)飲食注意事項(xiàng)
★ 24節(jié)氣中雨水時(shí)節(jié)起居要注意什么
★ 24節(jié)氣中雨水時(shí)節(jié)的養(yǎng)生食譜
★ 24節(jié)氣中適合雨水時(shí)節(jié)吃的蔬菜
★ 24節(jié)氣中雨水時(shí)節(jié)應(yīng)該如何調(diào)節(jié)飲食
★ 24節(jié)氣中雨水時(shí)節(jié)的養(yǎng)生要點(diǎn)
24節(jié)氣中雨水時(shí)節(jié)飲食注意事項(xiàng)
