正月十五元宵節(jié)還叫什么節(jié)
俗話說(shuō):“正月十五鬧元宵”。作為春節(jié)過(guò)后的又一大民間傳統(tǒng)節(jié)日,元宵節(jié)節(jié)日氣氛的主旋律,就是一個(gè)“鬧”字。下面是小編收集整理的正月十五元宵節(jié)還叫什么節(jié),歡迎閱讀分享,希望大家能夠喜歡。
正月十五元宵節(jié)還叫什么節(jié)
上元節(jié):根據(jù)道教“三元”的說(shuō)法,正月十五又稱(chēng)為“上元節(jié)”。
小正月:因?yàn)樵?jié)是春節(jié)之后的第一個(gè)重要節(jié)日,所以也被稱(chēng)為“小正月”。
元夕或燈節(jié):在隋朝時(shí)期將正月十五稱(chēng)為元夕,唐朝時(shí)因道教影響被稱(chēng)為燈節(jié)。
元宵節(jié)的習(xí)俗有什么
一、吃“元宵”
正月十五吃元宵,是在中國(guó)由來(lái)己久的習(xí)俗,元宵即“湯圓”,它的做法成份風(fēng)味各異,但是吃元宵代表的意義卻相同。代表著團(tuán)團(tuán)圓圓和和美美,日子越過(guò)越紅火。俗語(yǔ)有句話叫和氣生財(cái)。家庭的和睦以及家人的團(tuán)圓對(duì)于一個(gè)完整的家庭來(lái)講是多么重要的因素。因此,在元宵節(jié)一定要和家人吃上“元宵”。
二、“送花燈”
“送花燈”簡(jiǎn)稱(chēng)為“送燈”,其實(shí)質(zhì)意義就是送孩兒燈。即在元宵節(jié)前,娘家送花燈給新嫁女兒家,或一般親友送給新婚不育之家,以求添丁吉兆,因?yàn)椤盁簟迸c“丁”諧音。表示希望女兒婚后吉星高照、早生麟子;如女兒懷孕,則除大宮燈外,還要送一兩對(duì)小燈籠,祝愿女兒孕期平安。
三、耍龍燈
龍是中華的圖騰,中華民族崇尚龍,把龍作為吉祥的象征。正月十五舞龍燈,載歌載舞的喜氣氛圍,流傳于很多的地方。
四、舞獅子
舞獅,又稱(chēng)“獅子舞”、“獅燈”、“舞獅子”,多在年節(jié)和喜慶活動(dòng)中表演。獅子在中國(guó)人心目中為瑞獸,象征著吉祥如意,從而在舞獅活動(dòng)中寄托著民眾消災(zāi)除害、求吉納福的美好意愿。
五、猜燈謎
每逢元宵節(jié),各個(gè)地方都打出燈謎,希望今年能喜氣洋洋的,平平安安的。因?yàn)橹i語(yǔ)能啟迪智慧又饒有興趣,所以流傳過(guò)程中深受社會(huì)各階層的歡迎。唐宋時(shí)燈市上開(kāi)始出現(xiàn)各式雜耍技藝。明清兩代的燈市上除有燈謎與百戲歌舞之外,又增設(shè)了戲曲表演的內(nèi)容。
六、踩高蹺
高蹺會(huì)一般由群眾自發(fā)串連組織起來(lái)的。正月十一、十二開(kāi)始踩街,寓意告知人們?cè)诒姸嗟拿耖g花會(huì)中,今年掛個(gè)號(hào)。正月十五正式上街,一直到十八方告結(jié)束。
七、祭門(mén)、祭戶
古代有“七祭”,這是其中的兩種。祭祀的方法是,把楊樹(shù)枝插在門(mén)戶上方,在盛有豆粥的碗里插上一雙筷子,或者直接將酒肉放在門(mén)前。
八、走百病
“走百病”,也叫游百病,散百病,烤百病,走橋等,是一種消災(zāi)祈健康的活動(dòng)。元宵節(jié)夜婦女相約出游,結(jié)伴而行,見(jiàn)橋必過(guò),認(rèn)為這樣能祛病延年。
九、迎紫姑
紫姑也叫戚姑,北方多稱(chēng)廁姑、坑三姑。古代民間習(xí)俗正月十五要迎廁神紫姑而祭,占卜蠶桑,并占眾事。每到迎紫姑這一天夜晚,人們用稻草、布頭等扎成真人大小的紫姑肖像,與夜間在廁所間豬欄迎而祀之。真實(shí)地反映了勞苦民眾善良、忠厚、同情弱者的思想感情。
十、逐鼠
逐鼠在農(nóng)歷的正月十五舉行。養(yǎng)蠶的人家在正月十五熬上一大鍋粘糊糊的粥,有的還在上面蓋上一層肉,將粥用碗盛好,放到老鼠出沒(méi)的頂棚、墻角、邊放嘴里還邊念念有詞,詛咒老鼠再吃蠶寶寶就不得好死。傳說(shuō)這樣做,本年的老鼠就不會(huì)吃蠶寶寶。
元宵節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物
1、湯圓
在元宵節(jié)的時(shí)候,南方的人吃的是湯圓,臺(tái)灣的民歌《賣(mài)湯圓》中有一句歌詞是:"一碗湯圓滿又滿,吃了湯圓好團(tuán)圓。"天上月圓,碗里湯圓,意味著家庭團(tuán)圓,闔家幸福。
湯圓是糯米粉加水調(diào)和成糯米皮,然后放入事先做好的各種餡料,一般都是干果和水果加上植物油,例如花生,芝麻,核桃等等,最后把糯米皮包好,形成一個(gè)圓球就可以了,湯圓是包出來(lái)的。
2、元宵
元宵節(jié),北方人要吃元宵。說(shuō)到元宵,不少人以為湯圓就是元宵。其實(shí)元宵和湯圓盡管在原料、外形上差別不大,實(shí)際是兩種東西。最本質(zhì)的區(qū)別在于制作工藝上。做湯圓相對(duì)簡(jiǎn)單,一般是先將糯米粉用水調(diào)和成皮,然后將餡“包”好即成。而元宵在制作上要繁瑣得多:首先需將面和好,把凝固的餡切成小塊,過(guò)一遍水后,再扔進(jìn)盛滿糯米面的笸籮內(nèi)滾,一邊滾一邊灑水,直到餡料沾滿糯米面滾成圓球方才大功告成。
3、生菜
廣東人過(guò)元宵節(jié)時(shí)喜歡“偷”摘生菜,拌以糕餅煮食,據(jù)說(shuō)這種食品代表吉祥。廣東人的性格平和實(shí)在,對(duì)節(jié)慶也最圖一個(gè)好意頭,平時(shí)最常用于新店開(kāi)業(yè)等節(jié)慶場(chǎng)合的生菜,也是元宵節(jié)必備的節(jié)慶用品。經(jīng)常成為南方飯桌上常見(jiàn)蔬菜的生菜,名字就和“生財(cái)”諧音,因此也被看做是象征富貴吉祥的喜慶之物。
4、元宵茶
陜西等地方在元宵節(jié)的時(shí)候有食用元宵茶的習(xí)俗,雖然叫做元宵茶,但是和元宵并沒(méi)有什么直接關(guān)系。元宵茶是在熱湯面中加入各種的水果和蔬菜烹飪而成的,在過(guò)年期間食用了大魚(yú)大肉之類(lèi)油膩的食物之后,正月十五的時(shí)候食用這種富含維生素,膳食纖維和礦物質(zhì)的元宵茶,能夠緩解油膩感。
5、油茶
元宵節(jié)夜晚的吃食,平地曰“十五扁,十六圓”,一天吃餃子,一天吃元宵;山區(qū)則是“十五打油茶,十六捏扁食”。正是所謂的“十里不同俗”。打茶是用筷子攪著茶面下鍋?zhàn)鲇筒枰苍幻娌琛?/p>
6、油錘
元宵節(jié)的應(yīng)節(jié)食品,在南北朝時(shí)澆上肉汁的米粥或豆粥。但這項(xiàng)食品主要用來(lái)祭祀,還談不上是節(jié)日食品。到了唐朝鄭望之的《膳夫錄》才記載了:“汴中節(jié)食,上元油錘?!庇湾N的制法,據(jù)《太平廣記》引《盧氏雜說(shuō)》中一則《尚食令》的記載,類(lèi)似后代的炸元宵。也有人美其名為“油畫(huà)明珠”。
7、餃子
正月十五到了,北方有吃餃子的習(xí)慣,河南人有“十五扁、十六圓”的元宵節(jié)習(xí)俗、傳統(tǒng),所以正月十五應(yīng)該吃餃子。餃子是一種歷史悠久的民間吃食,深受老百姓的歡迎,民間有“好吃不過(guò)餃子”的俗語(yǔ)。
8、棗糕
豫西一帶的人過(guò)元宵節(jié)喜歡吃棗糕,帶有吉祥如意的寓意。棗糕原是清朝宮廷御用糕點(diǎn),其味香遠(yuǎn),入口絲甜,含有維生素C、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,既能補(bǔ)脾和胃、益氣生津;還有保護(hù)肝臟、增加肌力、養(yǎng)顏防衰之功效。
9、粘糕
粘糕又名年糕。元宵節(jié)除元宵、面條外,還有吃粘糕的。唐代名醫(yī)孫思邈的《備急千金要方·食治》載牶“自梁米,昧甘、微寒、無(wú)毒、除熱、益氣?!碧拼?,元代也有元宵節(jié)食糕的記載。
10、面燈
從漢朝的時(shí)候就流傳下來(lái)一個(gè)習(xí)俗點(diǎn)面燈,面燈很多人都不知道是什么,其實(shí)就是面粉做的燈,也叫做面盞,主要是北方地區(qū)的習(xí)俗。面燈的形狀有很多種,一般會(huì)做燈盞十二個(gè),閏年的時(shí)候做十三個(gè),在燈盞里面放食用油,然后點(diǎn)燃,這樣就是面燈了,元宵節(jié)的時(shí)候的燈光是有著吉祥的寓意,并且能夠祛病辟邪的。而面燈是因?yàn)楣糯茖W(xué)不發(fā)達(dá),就用面燈滅了之后里面剩下的食用油的多少來(lái)預(yù)測(cè)接下來(lái)一年中十二個(gè)月份的水、旱的情況,等正月十六的時(shí)候,把面燈蒸熟了食用。而有的地方則是把面燈放在鍋里蒸,蒸熟之后,面燈里面殘留的水分的多少來(lái)預(yù)測(cè)。
元宵吃湯圓的意義
“元宵”作為食品,在中國(guó)也由來(lái)已久。宋代,民間即流行一種元宵節(jié)吃的新奇食品。這種食品,最早叫“浮元子”后稱(chēng)“元宵”,生意人還美其名曰“元寶”。古時(shí)“元宵”價(jià)格比較貴,有一首詩(shī)說(shuō):“貴客鉤簾看御街,市中珍品一時(shí)來(lái)。簾前花架無(wú)路行,不得金錢(qián)不得回。”
正月十五吃元宵,元宵即“湯圓”以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡,用糯米粉包成圓形,可葷可素,風(fēng)味各異??蓽?、油炸、蒸食,有團(tuán)圓美滿之意。陜西的湯圓不是包的,而是在糯米粉中“滾”成的,或煮司或油炸,熱熱火火,團(tuán)團(tuán)圓圓。
據(jù)糯米湯圓外型圓圓的,里面帶餡或?qū)嵭?,在北方叫元宵,到了南方則叫湯圓。元宵湯圓可以有很多花樣。尤其帶餡的品種最多。甜餡一般有豆沙、白糖芝麻、桂花什錦、棗泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等;咸餡一般有鮮肉丁、蝦米等。還有菜餡元宵用芥、蔥、蒜、韭、姜組成,稱(chēng)“五味元宵”,寓意勤勞、長(zhǎng)久、向上。
元宵節(jié)的來(lái)歷
在古代的時(shí)候,人們稱(chēng)夜為“宵”,而正月按照農(nóng)歷紀(jì)法就是元月,所以也就把新的一年中第一個(gè)月圓之夜,稱(chēng)之為“元宵節(jié)”。元宵節(jié)作為春節(jié)過(guò)后的第一個(gè)非常重要的節(jié)日,不僅是全球華人都過(guò)的節(jié)日,而且也有著較為悠久的由來(lái)歷史。其實(shí)民間自古以來(lái)就有著“開(kāi)燈祈?!钡膫鹘y(tǒng)俗,即在正月十五的晚上,把已經(jīng)試過(guò)的燈盞放入河水中,向神靈祭拜祈福。
隨著東漢時(shí)期佛教文化的流入,“開(kāi)燈祈福”的這一習(xí)俗,則又帶有了“燃燈表佛”的意味。等到到唐朝的時(shí)候,中西方文化進(jìn)一步密切交流接觸,佛教已經(jīng)成為主流文化,上到朝中仕官大臣,下到集市萬(wàn)家百姓,都在正月十五“燃燈拜佛”,由此,元宵節(jié)張燈結(jié)彩于是就成為法定之事。不過(guò),正式的“元宵”的名字,還是在唐末的時(shí)候得以形成,在宋代稱(chēng)其為“燈夕”,清朝則是“燈節(jié)”。
據(jù)傳說(shuō)在很久很久之前,兇禽猛獸非常的多,四處傷害人和牲畜,人們就組織起來(lái)打它們,有一只神鳥(niǎo)因?yàn)槊月范德淙碎g,卻意外的被不知情的獵人給射死了。天帝知道后十分的生氣,立即傳旨下去,下令讓天兵于正月十五日到人間放火,把人間的人畜財(cái)產(chǎn)通通燒死。
天帝的女兒心地非常的善良,不忍心看到無(wú)辜的百姓受難,于是就冒著生命的危險(xiǎn),偷偷駕著祥云來(lái)到人間,把這個(gè)消息告訴了人類(lèi)。眾人聽(tīng)到了這個(gè)消息之后,就如同晴天霹靂,嚇得不知如何是好。
過(guò)了好久之后,有個(gè)老人家想出了一個(gè)法子,他說(shuō):“在正月十五的這天,每戶人家都在家里張燈結(jié)彩、點(diǎn)響爆竹、燃放煙火。這樣一來(lái)的話,天帝就會(huì)以為人們都被燒死了?!贝蠹衣?tīng)了都點(diǎn)頭稱(chēng)是,于是就分頭準(zhǔn)備去了。
到了正月十五的這天晚上,天帝往下面一看,發(fā)覺(jué)人間一片紅光,響聲震天,于是以為是大火燃燒的火焰,心中大快。人們就這樣保住了自己的生命和財(cái)產(chǎn)。為了紀(jì)念這次的成功,從此每到正月十五的時(shí)候,家家戶戶都懸掛燈籠,放煙火來(lái)紀(jì)念這個(gè)日子。